A gyógynövény a gyógyászati ​​tulajdonságok fotója. Shiritsa közönséges gyógynövény: leírás, hasznos tulajdonságok, alkalmazás Shiritsa növény

Amaranthus retroflexus L.
Amarant család - Amaranthaceae.
Egyéb elnevezések: cigány, cékla, rubeola, bársony, kakasfésű, macskafark.

A Shchiritsa felfordított vagy közönséges egynyári, 20-80 cm magas gyógynövény, szára felálló, elágazó, enyhén szögletes, rövid szőrszálakkal borított. Levelei meglehetősen nagyok, hosszú levélnyélűek, tojásdadok vagy hosszúkás tojásdad, tompa vagy kissé bevágott csúcsúak, rövid pelyhességgel. A virágos glomerulusokat a szár végén egy nagyon sűrű, többé-kevésbé karéjos, paniculus virágzatba gyűjtik. 5 levél periantája.

Nyáron virágzik.

Elterjedt Ukrajnában, Fehéroroszországban, Moldovában, Oroszország európai részén (Nizsne-Don régióban), Nyugat-Szibériában, Kelet-Szibériában, a Távol-Kelet déli részén (Priamurye, Primorye), a Kaukázusban, Közép-Ázsiában. Veteményeskertekben, dinnyében, gyümölcsösben, szeméttelepen, pusztaságon, utak mentén, öntözőárokban, gyakran öntözött és csapadékos talajokon, alföldtől a középhegységi zónáig, 2200 m tengerszint feletti magasságig termesztik. szinten, csoportosan vagy külön-külön, gyakrabban alkotnak bozótokat ... Gazos. Észak-Amerikából hozták. Gyógyászati ​​célokra füvet (szárakat, leveleket, virágokat), gyökereket, leveleket használnak.

A növény alkaloidokat, betaint tartalmaz.

Betacianinokat (amarantin, izoamarantin, betanin, izobetanin) találtak a gyökerekben, a levelekben - nitrogéntartalmú vegyület betain 0,96%, zsíros olaj, és savak (kötött) összetételében.

Az Egyesült Államok indiánjai a gyógynövényt elhízást okozó szernek tartják. V különböző országok gyógynövények infúzióját akkor veszik be krónikus gyulladás méh, és egy főzet a virágzó tetejét - a golyva kezelésében.

Visszadobott tintahal gyógynövényének vizes infúziója népi gyógymód vastagbélgyulladásra, bélkólikára, székrekedésre hashajtóként, vérzéscsillapítóként vérzéscsillapítóként, erős menstruáció és aranyér vérzés esetén alkalmazzák. A virágzási fázisban gyűjtött szárított növényekből származó vízkivonat prosztocid és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. A tintahal gyökereinek visszadobott főzetét rista és sárgaság ellen használják.

A levelek infúziója gyenge vízhajtó.

A főzet a levelek a népi gyógyászatban használják fejfájás és daganatok, sült - vérhas. A magvak helyettesítik a gabonaféléket és a baromfitakarmányt.

A fiatal hajtásokat spenótzöldként, vitamintermékként használják.

Elkészítési és felhasználási módok

• 1-2 evőkanál apróra vágott tintahalfüvet 1 csésze forrásban lévő vízbe visszaöntünk, 1 órát állni hagyjuk, leszűrjük. Vegyünk 1/3-1/2 pohárral étkezés előtt naponta 3-szor.
• 1 evőkanál száraz zúzott levelet 1 pohár vízben 2-3 percig forralunk, 1 órát állni hagyjuk, leszűrjük. Vegyünk 0,5 csészével naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.

Az amarant amaránt néven is ismert. Oroszország területén ennek a növénynek 17 faja található. Az Amarantnak valóban csodája van gyógyászati ​​tulajdonságait amelyek hozzájárulnak számos betegségből való felépüléshez.

Leírás

Az amaránt család egynyári növénye. A növény magassága elérheti a 3 métert is, szárvastagsága kb. 10 cm.. Az amaránt levelei elég nagyok, hosszúkásak, hosszú levélnyélűek, tövénél ék alakúak, felül élesek. A virágzat olyan, mint egy buja panicles. Hossza elérheti a 1,5 métert, ugyanakkor különböző sűrűségűek és alakúak lehetnek. Az amarantnak apró magjai vannak. A mag színe: rózsaszín, fehér, barna, fekete. Egy virágzat körülbelül 0,5 kg magot tartalmaz. A növénynek nagyon sok levele van, körülbelül 1000.

Terítés

A növény szülőföldje Dél- és Közép-Amerika. Ma az amarantot nemcsak Amerikában, hanem Európában, Afrikában, Ázsiában és Oroszországban is termesztik. A nemesítők úgy fejlesztik a növényfajtákat, hogy azok alkalmazkodjanak bizonyos éghajlati viszonyokhoz.

Begyűjtés és beszerzés

Az amaránt júniusban virágzik, ekkor történik a növények gyűjtése. Az amarantot óvatosan kell vágni, anélkül, hogy károsítaná a virágzatot és a leveleket.
Az amaránt legfeljebb 2 évig tárolható. Szárításra alkalmas a 20 cm-es magasságot elért növény, a leveleit rászárítjuk szabadban, az árnyékban.

Alkalmazás

Az amarantot fűszerként használják, mivel magjai nagy mennyiségű aminosavat és az ember számára hasznos fehérjét tartalmaznak. A növény leveleit étkezésre is használják, mivel nem kevésbé hasznos elemeket tartalmaznak. Hozzáadják salátákhoz, levesekhez, köretekhez. A leveleket fehérjetömeg előállítására is használják fehérje táplálkozáshoz.

A népi gyógyászatban az amarantot a következő formákban használják:

• húsleves;
• hideg infúzió;
• forró infúzió;
• Friss gyümölcslé;
• vágott, lágyított levelek;
• fürdő infúzió;
• kivonat és olaj.

Receptek

Amaránt gyógynövény főzet: zúzott levelek, virágok vagy gyökerek a gyógynövény - 2 evőkanál öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel. 15 percig főzzük gőzfürdőn. Hűvös, dekantáló. Vegyünk 0,5 csészével, 30 perccel étkezés előtt.

A hideg infúziót a gyomor-bélrendszeri betegségek: A szárított amarantot (virágokat vagy leveleket) hideg (nem jeges) vízzel öntjük 1:10 arányban. Ragaszkodjon hozzá 15-20 percig. Szűrd le. Vegyünk 0,5 csészével étkezés előtt.

Az amaránt gyógynövény forró infúzióját a következőképpen készítjük: 4 evőkanál. l vágja le a friss leveleket, öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon hozzá körülbelül 30 percig. Kissé lehűtjük, dekantáljuk. Vegyünk 0,5 csészével naponta többször étkezés előtt.

Különféle bőrgyulladások esetén hatásos lesz a fürdőinfúzió. A következő recept szerint készítjük: 300 gramm levelet és virágot felöntünk 2 liter forrásban lévő vízzel. 15-20 percig főzzük. Kissé lehűtjük és dekantáljuk. A levest hozzáadjuk a fürdőben lévő vízhez, amelyet 30 percig veszünk.

Friss gyümölcslevet használnak a száj öblítésére: mandulagyulladás, nyálkahártya-gyulladás, mandulagyulladás esetén. A levet vízzel hígítjuk 1-5 arányban.

Amarant olaj

Az amarantolajat (olajkivonatot) a következők kezelésére használják:

• gyomor-bél traktus;
• szív- és érrendszer;
• onkológiai betegségek;
• vese;
• máj;
• cukorbetegség;
• csontritkulás;
• érelmeszesedés.

Az amaránt növényből származó olajat a következőképpen készíthetjük el egymástól függetlenül: a magokat alaposan megőröljük egy mozsárban. Keverjük össze olívaolajjal, 1:1, öntsük egy üvegedénybe, ragaszkodjunk hűvös, sötét helyen, időnként megrázva. 1,5 hónap elteltével a kivonat készen áll, felhasználható és hűtőszekrényben tárolható. A tartályt mindig le kell zárni, hogy az amarántolaj ne veszítse el tulajdonságait.

Alkalmazás a kozmetikában

Az amaránt növény levét otthoni kozmetikumok készítésére használják:

• lotionok;
• maszkok;
• borogatás;
• öblítések.

A krémet a következő recept szerint készítjük: 2-3 levelet felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és 1,5-2 órán át ragaszkodunk hozzá. Szűrd le. Naponta kétszer törölje le a bőr problémás területeit.

A maszkok a bőr típusától függően készülnek.
Zsíros bőrre: a zöldeket ledaráljuk és zabpehellyel keverjük. A kapott keveréket vékony rétegben vigyük fel az arcra. Hagyja hatni 10-15 percig, majd mossa le vízzel. A maszknak van az egyetlen ellenjavallata, amelyet önállóan meghatározhat. Ha az eljárás során bármilyen kényelmetlenséget érez, a maszkot időben le kell mosni.
Száraz bőrre az amarantot maszkként használják a következő recept szerint: amaránt gyógynövénylé 2 evőkanál mennyiségben. l nyers tojássárgájával és 1 tk tejföllel összekeverve. Hozzáadhat amaránt olajat is - pár csepp. A keveréket alaposan összekeverjük, és vékony rétegben 15 percig alkalmazzuk. A maszk tulajdonságai a következők: a vitaminok és egyéb hasznos anyagok behatolnak a bőr pórusaiba, hidratálják és puhítják azt.
A duzzanat enyhítésére tömörítéseket használnak. A recept szerint borogatást készítenek: a gyógynövényeket megőrlik és kis mennyiségű meleg tejjel összekeverik. A zabkását az arc duzzadt területeire alkalmazzák. 15 perc elteltével mossa le.
A samponozás után az amaránt növényből származó gyógyszert használnak. Az amaránt gyógynövény főzete csodálatos kondicionáló hatással van a fejbőrre. Főzet receptje: 5-6 levelet felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és 24 órán át állni hagyjuk. Hígítás vízzel: 1-1. Alkalmazza hetente többször.
A hajnövekedés aktív stimulálásához amaránt olajat használnak, dörzsölve a fejbőrbe.

Használati korlátozások

Az amaránt a következő betegségekben ellenjavallt:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• kolelitiasis;
• urolithiasis betegség;
• coeliakia;
• kolecisztitisz;
• egyéni intolerancia.

A kertekben, veteményeskertekben és az utak szélén nagyon gyakran találunk egy közönséges - egy gonosz karantén gyomnövényt. A Shiritsa Oroszország egész területén megtalálható.

A Schiritsát rubeolának, céklának, amarántnak is nevezik, mivel az amarántok családjába tartozik.

Az amarant görögül „örök”-nek fordítják. Hazánkban több mint száz éve gyomnövényként ismerik. Az üzem Amerikából érkezett hazánkba, a repülőgépgyártás fejlődésének köszönhetően.

A shiritsa hazája Dél-Amerika. A növényfajták legnagyobb populációja ott nő. Innen került Észak-Amerikába, majd Indiába és Kínába, ahol vadon is terem, de jelenleg ott kezdték el termeszteni ennek a növénynek a díszfajait.

A spanyol hódítók segítségével az amaránt magvak Európába kerültek. Ott dísznövényként, idővel takarmány- és gabonanövényként termesztették.

A tintahalnak általában több évezrede volt nagyon fontos dél- és közép-amerikai népek életében. Ott gabonanövényként termesztették a hüvelyesekkel együtt, és "inka kenyérnek", "azték búzának" nevezték.

A tintahal fiatal levelei hasonlítanak, ezért saláták és meleg ételek készítésére használják. Használható élelmiszerekben és szárított levelekben.

A Shchiritsát állatok legeltetésére, zöldtakarmányozásra használják, és silót takarítanak be belőle, ami almaillatú. Az ámbramag tápláló eledel baromfi számára.

Ez a növény a 19. század közepén került hazánkba. Azonnal gonosz gaznak tekintették, minden látszat ellenére előnyös tulajdonságait.

A Shchiritsa egynyári magas növény, egyenes törzsű, 20–130 cm magas, erősen elágazó bokorral, lilás-zöld színű. Felülről finom szőrzet borítja.

Termékenysége óriási (akár félmillió mag egy növényből). A fejlődés kezdetén a schirichy fiatal hajtásai illatúak és vöröses színűek, ezért ennek a gyomnövénynek az egyik neve podcékla.

A növény szélbeporzású, így a magképződés nem függ a növényeket beporzó rovaroktól.

A tintahal virágzata nagy, egyenes virágzatú. A panicle magokat tartalmaz (leggyakrabban fekete és fényes, nagyon kicsi). A Shirin csak magvakkal terjed.

A magvak a nyár második felében kezdenek érni, az érés végét fagy kíséri. A bőségesen termő gyom bőségesen beborítja a talajt. 1 m2 földterületen körülbelül 1000 palánta jelenhet meg. Mindössze 10-12 növény elegendő egy hektár föld megfertőzéséhez.

A Shchiritsa nagyon jól tűri a száraz időt, könnyen alkalmazkodik a különböző talajokhoz, ezért az ellene való küzdelem türelmet és módszertant igényel.

Bársonyvirágállandó társ, dinnye és más sárgadinnye, burgonya és zöldségnövények, ezért gondoskodni kell termesztett növények... A shiritsával küszködve meg kell ásni a kertet, vagy ősszel mélyszántani.

A gyomok mellett más kerti kártevők sem okoznak kisebb gondot a kertészeknek.

Az őszinteség kedvéért érdemes megjegyezni, hogy a schiritsa, ő amaránt, a vegetarianizmus, a nyers táplálkozás és a táplálkozás támogatói körében. egészséges módon az élet nagyon népszerű. Ott örömmel fogyasztják.

Olvassa el a kertészkedésről és a gazdag termény betakarításáról a webhelyről.

A botanikai név a görög "amaranthos" szóból származik: "a" - nem, "maraino" - elszárad, "anthos" - virág - "fakulhatatlan virág". A szárított amaránt 3-4 hónapig megőrzi alakját, ezért gyakran aszalják télre. Ezért az emberek az amarantot "az emberek téli barátjának" nevezték.

Az amaránt orosz nevei közül a leggyakoribb a "shiritsa". Vannak nevek is: bársony, aksamitnik, kakasfi, macskafark, cékla, rubeola, cigány, amaránt.

Az amaránt újjáéledése a 70-es években kezdődött. XX. században, amikor kiderült, hogy az amaránt magvak nagyon gazdagok fehérjében, különösen lizinben - a legfontosabb esszenciális aminosavban.

Ázsiában, Afrikában és Amerikában mintegy 60 különböző amarantfajtát termesztenek. Egyes amarántfajtákat emberi fogyasztásra termesztenek, egyeseket dísznövényként, másokat pedig benn termesztenek vadvilág... A világ vezető amaránttermesztési központja a Kutztown, Pennsylvania Research Center.

A Shchiritsa nem igazi gabona, egy gyorsan növekvő, széles levelű növény káros hatásaival szemben ellenálló magja. A Shchiritsa egy magas, kukoricaszár nagyságú növény, rózsaszínes-lila virágcsomóval, amely száradás után is megőrzi színét. A magvak tüskeszerű fejeken jelennek meg. Egy növény akár félmillió magot is tartalmazhat.

A tintahal magvai nagyon kicsik, kisebbek, mint egy mák. A szemeket kemény maghéj borítja, amely a magvak pörkölésekor könnyen megreped. Sütés és forralás után a gabona könnyen rágható és felszívódik. A magvak enyhén diós illatúak, és közvetlenül felhasználhatók reggeli készítéshez, vagy teljes kiőrlésű gabonákhoz őrölve, vagy sütéshez lisztet készítve.

Az amaránt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a rizs és a kukorica együttvéve. Az amaránt értékét összetett aminosav-összetétele határozza meg. Először is, az amarant gazdag lizinben és metioninban. A Shiritsa emellett jó forrása az élelmi rostoknak, különösen az oldhatatlan rostoknak. Az oldhatatlan rostokban gazdag élelmiszerek csökkentik az érelmeszesedés, a rák, az aranyér és az visszér erek.

Mivel nem valódi gabona, élelmiszerekben használják az élelmiszer-gabonák szemére való allergiás reakciók esetén.

A lisztérzékenyek, akik gluténérzékenyek, ne egyenek amarántot.

Bár kevés oldhatatlan rostot tartalmaz, ugyanúgy csökkentheti a magas vér koleszterinszintjét, mint a pektin ill zabpehely... Ennek oka az amaránt magas squal tartalma. A Squalin egy lipid, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A Shiritsa fehérjében gazdag, javítja az állati fehérjéket nem tartalmazó élelmiszerek minőségét. Ezért hasznos gyermekek, terhes és szoptató nők számára.

A növény levelei gazdagok C-vitaminban, tanninokban, karotint, flavonoidokat, káliumot, mangánt, cinket, kalcium sókat tartalmaznak.

A növény levelei és magjai hasznosak gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, diabetes mellitus, máj- és vesebetegségek, daganatos folyamatok.

Betacianinokat (amarantin, izoamarantin, betanin, izobetanin) találtak a gyökerekben, a levelekben - nitrogéntartalmú vegyület betain 0,96%, zsíros olaj, és savak (kötött) összetételében.

Friss levelek infúziójaingek.

1 evőkanál friss zúzott amarántlevelet felöntünk 1 pohár forrásban lévő vízzel, és 30 percig állni hagyjuk. Szűrjük le és igyunk meg egy negyed pohár mézzel naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt gyomorfájdalmakra.

Leve friss amaránt levelekből.

A friss amarántleveleket alaposan megmossuk folyó vízben, majd finomra vágjuk és egy facsarón átengedjük. A levet azonos mennyiségű tejszínnel keverjük össze, egy evőkanálnyit naponta háromszor étkezés előtt gyomorhurut, cukorbetegség, májfájdalmak esetén.

Amaránt olaj és felhasználása a gyógyászatban.

Az amaránt olajat az amaránt magjából nyerhetjük, amely legfeljebb 10% -ot tartalmaz. Az olaj legfeljebb 8% szkvalént tartalmaz. A szkvalén fontos a szteroidok és triterpének szintézisében, beleértve a női hormonokat és a D-vitamint. Ez határozza meg az amarántmag magas élettani aktivitását.

A szkvalén az emberi bőr nélkülözhetetlen alkotóeleme, és a kutatók régóta megfigyelték, hogy a magas szkvaléntartalmú anyagok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez az, ami az amarántolajra jellemző.

Az amarántolaj következő legfontosabb összetevői a tokoferolok (E-vitamin). Egyes amarántfajták akár 2% tokoferolt is tartalmaznak. Ez rekordszint az összes növényi tokoferolforrás esetében. Ez utóbbiak nagyon aktív antioxidánsok.

Magas amaránt olaj és foszfolipidek tartalma (10%), a domináns komponens a lecitin. És még egy biológiailag aktív anyagcsoportot tartalmaz az amarántolaj. Ezek a fitoszterolok. Olajtartalmuk eléri a 2%-ot. Meg kell jegyezni, hogy a fitoszterolok biogenezise szorosan összefügg a szkvalénnel.

Az amarantolaj akár 50% linolsavat, valamint 1% omega-3 linolénsavat tartalmaz, amely magas biológiai aktivitással rendelkezik.

Szív-és érrendszeri betegségek: ischaemiás betegség szív, érelmeszesedés, magas vérnyomás, cerebrovaszkuláris baleset;

Peptikus fekély és nyombélfekély;

Bőrbetegségek és bőrkárosodások: égési sérülések, hosszan tartó nem gyógyuló fekélyek, pikkelysömör, száraz ekcéma, neurodermatitisz, allergiás dermatózisok, bőrgyulladás.

A rák megelőzése.

A Shirin magvak kedvenc madáreledel. De az emberek számára nagyon ehetőek. Az amaránt nemzetséghez tartozó növényeket ősidők óta termesztik szemek előállítása céljából. Az ősi települések ásatása során a tudósok körülbelül ötezer éves magvakra bukkantak!

Ezeknek a növényeknek a levelei is ehetők. A lédús, élénk színű, tarka levelekkel termesztett fajok az egész világon elterjedtek. A mi tintahalunknak is vannak ehető levelei, de azok kemények.

Shchiritsa (amarant). Alkalmazás a hagyományos orvoslásban.

A népi gyógyászatban az amaránt infúziókat, főzeteket gyomor-bélrendszeri fertőzésekre, máj- és szívbetegségekre, különböző etiológiájú és lokalizációjú daganatok kezelésére használják kívül-belül, gombás betegségek kezelésére, különböző vérzésekre vérzéscsillapító szerként, külsőleg ekcéma, dermatitis esetén. , psoriasis, endometriosis , erózió, colpitis.

A magvak és gyökerek főzetét vérhasra, fürdők formájában allergiára, kiütésekre, diatézisre és egyéb bőrbetegségekre használják. Az olajat felfekvések, égési sérülések, hegek és rovarcsípés esetén használják.

A friss gyümölcslevet 1:5 arányban használják a nyálkahártya gyulladására és a száj öblítésére.

* * *

A virágzó növény nedve fiatalító és kozmetikai hatású, erősíti a hajgyökereket és elősegíti növekedésüket.

Az infúzió elkészítése: 20 g levelet öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel, és forraljuk fel 15 percig forrásban lévő vízfürdőben, majd hűtsük le és szűrjük le 45 percig. Igyál 1/3 evőkanál. naponta két-három alkalommal étkezés előtt.

* * *

A húsleves elkészítése: 15 g zúzott légi részeket vagy gyökereket öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel, és ragaszkodjunk forrásban lévő vízfürdőbe fél óráig, majd hűtsük le tíz percig, és szűrjük le. Igyon naponta háromszor 1/3 evőkanál. étkezések előtt.

A shiritsa fajtái.

Az amygdala leggyakoribb fajtái vagy típusai.

Pánikált tintahal;

Shchiritsa tricolor;

Farkú bogár;

Shiritsa visszadobott vagy közönséges;

Sötét tintahal.

A schiritsa történetéből.

"Isten arany magja" - így hívták a régiek az amarantot (shiritsa). A barlanglakók 4000 évvel ezelőtt kezdték el termeszteni az amarántot. Az amarántot széles körben termesztették az aztékok, akik úgy gondolták, hogy az amarántmag étkezési felhasználása erősíti a lelket és a testet, napi használata pedig szuperemberek nemzetét hozza létre.

Az amarántot újszülötteknek etették, katonáknak adták hosszú hadjáratokon, sőt adófizetéskor is fizetőeszközként használták. A Shiritsát nemcsak magokért termesztették, hanem finom leveleiért is. Az aztékok nem sokkal a spanyol hódítás előtt évi 15-20 ezer tonna csúcslevelet és magot termeltek.

Az amaránt az aztékok számára több volt, mint alapvető élelmiszer, az aztékok vallási szertartásaiban is szimbolikus szerepet játszott. Az amaránt magokat addig őrölték, amíg tésztát nem kaptak, majd mézet adtak hozzá, és ebből a keverékből azték istenek figuráit készítettek. A figurákat ezután az imádók megették. Cortes spanyol hódító 1519-ben. az aztékok lerohanása után elrendelte a shiritsa elpusztítását, mivel úgy vélte, hogy a tésztából készült figurák pogány képek, és azt gyanította, hogy emberi vért kevertek a szertartásos tésztába.

Hogy visszatartsa az indiánokat az amaránt termesztésétől, Cortez azzal fenyegetőzött, hogy levágja azoknak a kezét, akik amaránt termesztenek. Ennek azonban nem volt hatása. A növény szépen szóródik önmagában, és a mai napig fennmaradt.

Az amaránt termesztése fennmaradt Mexikó és Argentína hegyvidéki vidékein.

A schiritsa a varázslatban.

Shchiritsa még mindig jól ismert volt a legősibb civilizációk Inkák és aztékok: harcosoknak és futóknak adták, hogy természetfeletti erőt és kitartást adjanak nekik. Ezt a növényt "a csodás erő forrásának" és "az istenek táplálékának" nevezték.

A varázslók, fakírok, varázslók és mágusok mágikus erejét fokozó rendkívül hatékony doppingszerként az amarantot említik Amerika, Afrika, Egyiptom, Közel-Kelet, India és Kína népeinek ősi feljegyzései.

A középkori inkvizíció ördögi növénynek nyilvánította, és a halál fájdalmára megtiltotta a termesztését.

A Schiritsa egy legendás, el nem hervadó virág. A halhatatlanság, a hit, a hűség, a szeretetben való állandóság szimbóluma.

Kínában a Holdfesztiválon amarántot áldoztak fel a holdnyúlnak.

Shchiritsa (amarant) a halhatatlanság szimbóluma. Aki a virágát a testén viseli, az megtapasztalja felettesei kegyeit, és hírnevet szerez.

Tudományos kutatások igazolják a növény magas fehérjetartalmát, vitaminok (A-, C-, D- és E-vitamin, valamint B csoport) jelenlétét, ill. ásványi anyagok(legfeljebb 4%, ami több, mint a gabonaféléké). Az amaránt teljes egészében ehető, beleértve a magokat és a leveleket szárral.

Az amaránt előnyös tulajdonságai telítettek, így képes befolyásolni a szervezet létfontosságú folyamatainak különböző szintjeit:

• Az amaránt 77%-ban zsírsavakat tartalmaz (palmitin, olajsav, linolsav, sztearin). A linolsav túlsúlya (koncentrációja eléri az 50%-ot) segíti a szervezetben a prosztaglandinok szintézisét (szabályozás vérnyomásés simaizom stimuláció).
• A növény összetételét kiegészítő aminosavak táplálóbbak, mint a tejtermékek (beleértve az anyatejet is).
• A tokoferol (E-vitamin) a szabad gyökök elleni küzdelem, a lipidanyagcsere helyreállítása és a koleszterin mennyiségének stabilizálása az amaránt részét képező fitoszterolok segítségével.
• A szkvalén (az emberi bőrben található komponens) egy antioxidáns anyag (akár 8%-os koncentrációban), amely hatékonyan küzd a rák ellen, valamint gyógyítja a bőrgyulladásokat és sebeket.
• A növény nagy mennyiségben tartalmazza a lizin fehérjét, amely az egyik legfontosabb az emberi szervezet számára.
• A foszfolipidek részt vesznek a sejtek felépítésében.
• Az amarantolaj 70% omega-6 savat tartalmaz lecitinnel és E-vitaminnal együtt.

Hogyan használják az amarantot az orvostudományban

Az Amarant aktívan hozzáadódik gyógyszereketés étolajként használják. Alkalmazásának leggyakoribb orvosi javallatai gyógyászati ​​célokra vannak:

1. gyulladásos folyamatok és az urogenitális szféra betegségei;
2. vérszegénység, magas vérnyomás, érelmeszesedés, angina pectoris, csökkent koleszterinszint;
3. cukorbetegség;
4. bőrbetegségek (psoriasis) és égési sérülések, bőrfiatalítás;
5. sebgyógyító szer;
6. a szájüreg betegségei (stomatitis, periodontitis);
7. általános lebontás és vitaminhiány;
8. a gyomor és a belek betegségei (fekélyek és kólika);
9. aranyér;
10. a test tisztítása a radionuklidoktól és a káros sóktól és fémektől;
11. immunmodulátor;
12. a rosszindulatú daganatok kezelésében (reszorpció) és a sugárkezelésben.

Az amaránt olaj előnyei

Az amaránt olajként 8% zsíros olajat tartalmaz, és dió íze van. Az amarant használata napi 1-3 teáskanálnyi mennyiséget jelent 30 perccel étkezés előtt. Salátákhoz és első fogásokhoz is adhatunk olajat. Külsőleg is alkalmazzák (sebek jelenlétében és a bőr rugalmasságának javítására).

Amarant olaj

A növényi olaj speciális formában tartalmaz E-vitamint (tokotrienol), amely magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik (50-szer több, mint a szokásos E-vitamin), és lehetővé teszi a szervezet számára a túladagolás (hipervitaminózis) elkerülését.

Az amaránt olaj formájában különösen hatékony immunstimulánsként, csökkenti a koleszterinszintet és küzd a daganatok ellen. Az összetételének részét képező szkvalén elősegíti a bőr gyors helyreállítását fekélyek és ekcéma esetén. Az amarántolaj további felhasználási területei közé tartozik a máj, a nőgyógyászati ​​problémák, a tuberkulózis és a kemoterápia kezelése.

Az amarántolaj ára magas, de otthon is elkészíthető. Az alaphoz vegyünk 1 kg növényi magvakat, amelyeket egy serpenyőben enyhén megpirítunk és kávédarálón áttörjük. A zúzott magokat 1,5 liter jó minőségű olívaolajjal felöntjük (első hidegsajtolással), és rázással összekeverjük. Egy szorosan lezárt edényt sötét helyen rejtenek el 3 hétig, a tartalmát naponta rázva.

Az időszak végén a kapott keveréket sajtruhán (5 réteg) átszűrjük, és kész házi olajat kapunk.

A növény használata a hagyományos kezelési módszerben

Amaránt virág

Többes szám népi receptek Javasoljuk a növény használatát a gombás betegségek és hegek megszüntetésére, az ekcéma és a herpesz kezelésére, valamint a pattanások elleni küzdelemre. A népi gyógyászatban az amarantot infúziók (belső és külső használatra) és gyümölcslé formájában használják, főzeteket készítenek.

Az amaránt jótékony tulajdonságai lehetővé teszik a növény csírázott formában történő felhasználását is, ami elősegíti a test tisztítását és az anyagcsere folyamatokat.

Az alábbiakban néhány példa ismerteti az amaránt otthoni használatát tinktúrák és főzetek formájában az egészségügyi problémák megoldására:

Amarantlé.

A gyümölcslé (facsaróval elkészítve) 1:5 arányban hasznos torok- és szájöblítésre torokfájás esetén, gyulladásos folyamatok nyálkahártyákon, mandulagyulladás. Általános célokra az amarantlevet tejszínnel hígítjuk, és naponta háromszor egy evőkanálnyi mennyiségben itassuk meg.

Húsleves.

Az erősítő húslevest 2 evőkanálból készítjük. l. szárított amaránt levelek (zúzott formában), virágzat és gyökerek hozzáadása, amelyeket 2 csésze forrásban lévő vízzel öntünk. A levest 15 percig forraljuk alacsony lángon. Lehűlés után az amaránt levest leszűrjük. 30 perccel a reggeli (ebéd vagy vacsora) előtt az amarant háromszor fél pohárban részeg.

Hideg főző infúzió.

Száraz virágzatot és leveleket helyezünk bele hideg víz 1:10 arányban, és hagyjuk állni 20 percig. Ezután szűrje le az amaránt infúziót, és igyon fél pohárral étkezés előtt. A receptet gyomorbántalmakra, bélproblémákra, emésztési zavarokra ajánljuk.

Friss amaránt infúziója.

A növény zúzott leveleit (körülbelül 20 gramm) forrásban lévő vízbe (körülbelül 200 ml) helyezzük, és fél órán át vízfürdőben forraljuk. Lehűlés után a szűrt amaránt infúziót étkezés előtt naponta 2-3 alkalommal kell bevenni a pohár térfogatának egyharmadába.

A kezelésre urogenitális rendszer friss leveleket (3 evőkanál l.) 1 liter forrásban lévő vízbe helyezünk. Az amaránt infúziót 6 óra alatt készítik el, és naponta egy pohárban használják lefekvés előtt.

Külső infúzió (fürdőhöz).

A virágzatot és a leveleket (legfeljebb 400 gramm) forrásban lévő vízzel (legfeljebb 2 liter) öntjük, és szorosan lezárt edényben 15 percig forraljuk. Lehűlés után szűrjük le és adjuk a fürdőszobában lévő vízhez.

Ki ne használjon amarantot

Az amaránt egyszeri vagy kis mennyiségben (olaj, liszt, gyógynövények formájában) nem káros. A növény gyógyászati ​​célú, hosszú távú felhasználásának korlátai vannak.

Jótékony tulajdonságai ellenére az amaránt nem alkalmas epekő- vagy urolithiasis, hasnyálmirigy- vagy epehólyag-gyulladás akut formában, valamint egyéni növényi intolerancia. Betegségek fennállása esetén nem érdemes amarántot tartalmazó gyógyszereket felírni, vagy előzetes orvosi javaslat nélkül alkalmazni.

A gyógyszerek vagy tinktúrák önbeadása az amarant hozzáadásával súlyosbíthatja a krónikus betegségeket és ronthatja az egészségtelen szervek munkáját.

Amarant - hasznos tulajdonságok, alkalmazás

Bársonyvirág- egynyári, egylaki növény, amely eléri a 2-3 métert, a szár vastagsága 8-10 centiméter, a növény súlya 3-5-30 kg.

Levelei nagyok, hosszúkás-ellipszis alakúak, hosszú levélnyéllel, tövénél ék alakúak, csúcsuk éles.

Virágzata dús, 1,5 méter hosszú, változatos formájú és sűrűségű virágzat. A magok kicsik, fehérek, barnák, rózsaszínek, feketék, fényesek. A panicle legfeljebb 0,5 kg magot tartalmaz.

Körülbelül 90 növényfaj él a világon, amelyek zöme szubtrópusi, trópusi vidékeken nő.

Hazánkban 2 fajta elterjedt - shchiritsa - zöld amaránt, rosszindulatú gyomként és termesztett vörös amaránt, takarmány- és olajnövényként, illetve helyenként dísznövényként használják.

Kémiai összetétel és terápiás hatás

Az amarant lizint, az emberi szervezet számára esszenciális aminosavat tartalmaz, ami felbecsülhetetlen értékűvé teszi, különösen azért, mert más növényekben nem található meg. Gazdag fehérjében, foszforban, vasban, fitoszterolokban, káliumban, foszfolipidekben, csoportos vitaminokban D, B1, B2, E.

A növény különösen értékes - a ritka, de az ember számára szükséges magas szkvaléntartalom, amely időnként növeli az immunrendszer erejét, valamint a szkvalén fő tulajdonságai - ez egy erős antioxidáns és daganatellenes hatás. .

A daganatok megjelenése miatt az oxidánsok feleslege van, aminek következtében oxigénhiány és sejtpusztulás lép fel, a szkvalén pedig képes megkötni az oxigént, ellátva őket a szervezet összes szövetével.

A leghasznosabb a friss amaránt használata, ehhez csak a felső leveleket (ezek lágyak és vitaminnal telítettek VAL VEL) adjuk hozzá a szokásos salátához petrezselyemmel, kaporral, bazsalikommal, zöldhagymával, és adjuk hozzá a levesekhez is.

Száraz levelekből, szálkákból finom, de legfőképpen egész nap fogyasztható gyógyító teát főzhetünk, mely rendszeres használat mellett fiatalító hatású. A gabonát pékárukhoz adhatjuk (kellemes diós ízük van) szószokban, vagy kávédarálóban ledarálva főzhetjük őket.

Az uborka befőttes vagy hordós sózásakor növényi szárat adhatunk hozzá, ez kellemes "roppanósságot" ad az uborkának, magát az amaránt sózásakor pedig nem túlérett szárral érdemes választani.

A növényi tápanyagok kiegyensúlyozott kombinációjának köszönhetően normalizálják a hormonrendszert, javítják az anyagcserét, megszüntetik a mellékhatásokat a gyógyszeres kezelés vagy egyéb terápiás módszerek alkalmazása után, javítják a máj- és veseműködést, csökkentik a toxikózis megnyilvánulását, normalizálják a vizelet- és vérparamétereket, és biztonságosan hat a gyomor és a belek nyálkahártyájára., helyreállítja a sejtek, a hám munkáját, elnyomja a patogén mikroorganizmusokat. A palánták beépítése a napi étrendbe az egészséges életmód elengedhetetlen eleme.

Receptek

¦ 1 evőkanál. egy kanál friss amarántlevelet, forraljunk fel 1 pohár forrásban lévő vizet, hagyjuk állni 30 percig, csepegtessük le. Vegyünk 0,5 csésze mézzel naponta 3-4 alkalommal erős gyomorfájdalmakra.

¦ Öblítsük le a friss leveleket, vágjuk apróra, nyomjuk át egy facsarón és keverjük össze tejszínnel. Igyál 1 evőkanál. kanál naponta háromszor étkezés előtt májfájdalom, gyomorhurut, cukorbetegség esetén.

¦ Hígítsa fel a friss gyümölcslevet vízzel 1:5 arányban. Használja torok- és szájürítésként mandulagyulladás, mandulagyulladás esetén.

¦ Vegyen be 1/3 csésze infúziót naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt vérszegénység, cystitis, pyelonephritis, jóindulatú és rosszindulatú daganatok... A kezelés időtartama 3 hét, 7 napig szünetet tartunk, és ismételjük meg.

¦ Amaránt olaj: az érett magokat mozsárban alaposan őröljük, keverjük össze növényi olaj 1:3 arányban 60 fokos hőmérsékletre melegítjük, és egy éjszakán át termoszban hagyjuk, leszűrjük, kinyomkodjuk a nyersanyagot és hozzáadjuk a friss magport. Tartsa hűtve. Fogyasszon szájon át 1-2 teáskanálnyit naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt. A kezelés során 250 g olajra van szükség. Szükség esetén ismételje meg 3 havonta egyszer. Klimaxos szindrómák, érelmeszesedés, gyomorfekély gyomor, magas koleszterinszint esetén.

Ellenjavallatok: egyéni intolerancia, epehólyag-gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, urolithiasis és cholelithiasis. Az első napokban az olajhasználat egyes esetekben hányinger, szédülés léphet fel, amelyet a szervezet oxigénnel való aktív telítettsége okoz.

Hálás lennék, ha használná a gombokat:

Az amaránt hasznos tulajdonságai

A tápanyagok összetétele és jelenléte

• vitaminok - A (béta-karotin), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), niacin (PP-vitamin vagy B3-vitamin), B5 (pantoténsav), B6 ​​(piridoxin), B9 ( folsav), C (aszkorbinsav), E (tokoferol), B4 (kolin);
• makrotápanyagok - kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor;
• nyomelemek - vas, mangán, réz, szelén, cink.

Az amaránt szemek különösen értékesek, mivel 20-23% fehérjét tartalmaznak, megnövekedett lizin, többszörösen telítetlen zsírsavak, keményítő, szterolok és flavonoidok arányával.

Az amaránt egyedülálló alkotóeleme a szkvalén, amely képes „befogni” az oxigént és telíteni vele a szöveteket és szerveket. Erőteljes immunstimulánsként képes behatolni a bőrbe, és így az egész testre hatni.

Amarant felhasználása

A világ számos országában (Dél-Amerika, Kína, India, Pakisztán) az amarantot zöldség-, gabona-, gyógy- és takarmánynövényként használják. Az ENSZ tisztviselői azt jósolják, hogy ez a növény a 21. században a világ egyik legelterjedtebb növényévé válik. Mivel nem igényel különleges termesztési feltételeket, megnövekedett tápértékkel és magas termésszinttel rendelkezik.

A főzés során a diós aromájú és ízű amarántszemeket italok, édességek, valamint lisztből készült termékek... A fiatal hajtásokat és leveleket salátákhoz, köretekhez, halételekhez adják, blansírozzák, sütik, párolják.

Az amarant felhasználása az orvostudományban

Az amarántmag csíráztatása során fokozza általános emberi szervezetet erősítő tulajdonságait, ezért széles körben használják gyógyszerkészítésben is. A kínai gyógyászatban az amarántmagolaj bizonyítottan öregedésgátló, daganatok, sugárterápia, sebgyógyulás és szövetjavítás ellen. belső szervekés a bőr.

Az amarant általános erősítő hatással van a szív- és érrendszerre, növeli az immunitást megfázás esetén, normalizálja a központi szervek munkáját. idegrendszer, támogatja a bőr egészségét és megfogja a szabad gyököket.

V modern orvosság Az amarantot aranyér, húgyúti gyulladás, vitaminhiány, vérszegénység, cukorbetegség, energiavesztés, neurózisok, elhízás, égési sérülések, fogágygyulladás, szájgyulladás, nyombél- és gyomorfekély, érelmeszesedés kezelésére is használják.

Használata a kozmetológiában

A kozmetológiában amaránt olajat (magvakból hidegsajtolással nyernek ki) és az amaránt szárából, leveleiből és virágaiból nyerik ki.

Az amarántolajban található 8%-os szkvalén egyedülálló bőrmegújító szerré teszi, ugyanúgy, ahogy a szkvalén az emberi bőr egyik fő alkotóeleme. Számos ilyen funkciót lát el: megakadályozza a rákos sejtek növekedését és fejlődését; biztosítja a bőr védelmét és hidratálását; „Tölti” a sejteket oxigénnel és „csapdába zárja” a szabad gyököket; lassítja az öregedési folyamatot. Az amarántolaj a szkvalén mellett az E-vitamin legaktívabb formáját tartalmazza, amely segít megelőzni a bőr idő előtti öregedését.

Az amarántolaj alapú krémek, maszkok és egyéb kozmetikai termékek segítenek helyreállítani és megfiatalítani a bőrt, emelik annak tónusát, táplálják és puhítják az érdes bőrt. Ezenkívül antibakteriális védelmet nyújtanak, és javítják a kezelés minőségét pikkelysömör, ekcéma, neurodermatitisz, dermatitisz, allergiás dermatózisok, trofikus fekélyek és herpeszvírus esetén.

Az amaránt veszélyes tulajdonságai

Nem javasolt az amaránt és az azt tartalmazó gyógyszerek alkalmazása cöliákiás enteropathiában, a termék egyéni intoleranciájában, epehólyag-gyulladásban, hasnyálmirigy-gyulladásban, epehólyagban és urolithiasisban.

„Válaszunk az aszályra”, „XXI. századi növény”, „fakadó virág” – ezek azok a jelzők, amelyeket a videó szerzői amarántnak neveznek. A mezőgazdasági tudományok igazi doktorai mesélnek klímánkon való növekedésének sajátosságairól, tulajdonságairól és alkalmazásáról. Valamint az amaránt termesztésének gazdasági előnyeiről, "szerénytelenségéről" és az új fajokról.

Ezt a fényes és kiemelkedő növényt macskafarknak és kakasfinak is nevezik. A legmesésebb legendák keringenek róla: bennük képes meghosszabbítani az ember életét, maga I. Péter tiltotta be, és az aztékok búza helyett kenyérsütésre használták. Így vagy úgy, de megbízhatóan ismert, hogy a hírhedt ENSZ Élelmezésügyi Bizottsága elismerte az amarant növényt gyógyító és gyógyító hatásúként. táplálkozási tulajdonságai század kultúrája.

Az amaránt hasznos tulajdonságai: összetétele

Az ókori indiánok az amarantot „Isten aranyszemének” nevezték: ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait megerősítették és tudományos kutatás utóbbi években... Persze nem lesz belőle szupermen, nem hosszabbítja meg az életet 300 évre (mégpedig ilyen képességeket már régóta tulajdonítanak neki). Ez az egyedülálló virág azonban enélkül is felbecsülhetetlen hasznot hozhat kémiai összetételének köszönhetően.

1. Maga is sok speciális fehérjét tartalmaz legmagasabb minőség, amely gazdag lizinben – a szervezet számára legértékesebb aminosavban. Ennek az anyagnak köszönhetően Japánban a kakaskagyló tápértékét a tintahal húsához hasonlítják.

2. Nem is olyan régen derült ki, hogy az amarant a szkvalén forrása, amelynek nincs párja a rákos daganatok elleni küzdelemben. Ráadásul ez az anyag az emberi bőr természetes alkotóeleme, ezért bőrgyógyászati ​​és kozmetológiai szerepe egyszerűen felbecsülhetetlen: semmilyen gyulladás, gennyedés, seb nem tud ellenállni.

3. Az összetételében lévő tokoferolok helyreállítják a lipidanyagcserét, normalizálják a koleszterin mennyiségét, harcolnak a szabad gyökök ellen.

4. A fitoszterolok segítik a tokoferolokat a káros koleszterin eltávolításában a szervezetből.

5. A foszfolipidek a sejtek építőanyagai.

6. Retinol, aszkorbinsav, kolekalciferol (D-vitamin), niacin, pantoténsav, folát – mindezek a vitaminok az amarántban is megtalálhatók, de kisebb mennyiségben. Mindazonáltal hozzájárulnak ennek a növénynek az emberi szervezetre gyakorolt ​​hasznához, biztosítva a sejtek teljes körű működését.

7. A nátrium, magnézium, kálium, foszfor, kalcium és egyéb nyomelemek garantálják minden anyagcsere-folyamat normális lefolyását.

Mindez az egyedülálló összetétel biztosítja az amaránt gyógyászati ​​tulajdonságait, amelyek miatt az ókorban annyira tisztelték, és amelyeket a mai orvosok és kozmetikusok is nagyra értékelnek. Csak azt kell kideríteni, hogy pontosan hogyan és milyen esetekben kell alkalmazni ezt a rendkívüli növényt, amely görög fordításban "fakadó virágot" jelent. De először meg kell találnia az érem másik oldalát: mennyire biztonságos ez a virág az egészségre?

A növény káros tulajdonságai: ellenjavallatok

Gazdag kémiai összetétel Az amarant óvatosságra készteti azokat az újonnan érkezőket, akik még soha nem foglalkoztak vele. Kis adagokban minden felhasználási forma (fűszernövények, gabonák, liszt, olaj) teljesen ártalmatlan. Ha azt a célt tűzi ki maga elé, hogy rendszeresen használja szervezete gyógyítására, jó lenne előtte konzultálnia egy szakemberrel. Nem valószínű, hogy korlátlan mennyiségben használhatják a következő betegségek esetén:

• egyéni intolerancia;
• kolecisztitisz;
• cholelithiasis és urolithiasis.

Mindegyik esetben a tintahal (Oroszország számos régiójában így hívják ezt a növényt) az étrend káros összetevőjévé válhat, súlyosbodást okozhat. krónikus betegségek, gyengíti a problémás szervek munkáját. Az amaránt csak ellenjavallatok hiányában tudja meghozni a tőle elvárható előnyöket. mit remélhetsz?

A macska farkának titkai a hagyományos orvoslásban

Az amarantot régóta használják a népi gyógyászatban: ennek a csodanövénynek a gyógyító tulajdonságai szó szerint minden részében megtalálhatók. Élelmiszerfajták friss fűszernövényeit (leveleit) fogyaszthatja, megfőzheti. A gabonából készült amarántliszt a legértékesebb és legfinomabb termék, amely táplálkozási tulajdonságait tekintve könnyen helyettesíti a búzát. És ebből a virágból szokatlanul készítenek egészséges olaj, ami maximálisan dúsított ugyanazzal a szkvalénnel. Mindezt meg lehet enni, mert az amaránt:

• erősíti az immunrendszert;

tereprendezés / Növények a kertbe Mindent a tereprendezésről és a tereprendezésről. Tippek alpesi csúszda ültetési anyagának kiválasztásához, sziklakertek, pázsitok, teraszok, támfalak rendezéséhez. Tanuljon meg kevéssé ismert tényeket a tájtervezés történetéből, ismerkedjen meg a tájtervezés stílusával és irányvonalaival, töltse le a tervezőprogramokat, vagy egyszerűen csak olvasson hasznos cikkeket webhelye elrendezéséről és tervezéséről. Amaránt, amaránt, scherch, shiritsa - az istenek tápláléka és még egy lépés a hosszú élethez! Az ókor tökéletes növénye. Egy kis történelem Az amaránt elég ősi kultúra, melynek betakarítását őseink a hosszú élettartam és az egészséges élet fő forrásának tartották. Ma ez a kultúra népszerű az amerikai kontinensen. De a modern életkövetelmények ismét felhívták a figyelmet a bolygó összes épelméjű lakójának erre a csodálatos növényre. Üvegház "Dachnaya-Strelka 2,6" 6 m polikarbonát nélkül v mirdachnica.ru per 21400 dörzsölés. Az aztékok, inkák és maják az amarantot alapvető táplálékuknak tekintették, a kukoricával és a babbal együtt. Valójában az amarántot Amerikában az egyik legfontosabb növényként választották még azelőtt, hogy a spanyol gyarmatosítók meghódították volna a kontinenst, azonban a növény további termesztése tilos volt. Jóval később, a 16. században az amarantot dísznövényként honosították meg Európában. A 17. század óta az amaránt különféle fajtái még mindig léteznek világszerte. Még Indiában, Kínában és a Himalája zord körülményei között is a növény a gabona- vagy zöldségfélék fontos terményévé vált. Jelenleg az amarantot sikeresen termesztik és termesztik az Egyesült Államokban, Dél Amerika, Kína, India és Oroszország. A Cseh Köztársaság Európa egyik legjelentősebb termelője - mintegy 250 hektáron. Biológiai jellemzők és képességek Az amarant egynyári növény. A fajtól függően az amaránt levelei alakja, mérete és színe eltérő (zöld, piros, lila). Egy kifejlett növény elérheti a 3 métert is, töve néha liánként elágazódhat, és elágazó virágzattal végződhet, fényes panicles formájában. A virágzat fő egységét glomerulusnak nevezik. A mag bikonvex alakú - 1-2 mm. TOPPY XL Összecsukható létra - lépcsős létra, timsó. 3 lépés v safeoff.ru per 3999 dörzsölés. A növény fantasztikus tulajdonsága, amely miatt a növényt különösen nagyra értékelik, a mag szokatlan kémiai összetétele, amely nem tartalmaz glutént. Ezen túlmenően, az amaránt rendkívül érdekes növény a magas termelési potenciálja miatt. Intenzíven növekszik, a fotoszintézis gyors és hatékony, a növény nem szenved súlyos betegségekben, jól tűri a különféle szélsőséges körülményeket, változásokat. A gabona minősége és felhasználása Az amaránt magvak magas fehérje-, esszenciális aminosav- és hasznos ásványi anyagokat tartalmaznak. Az összes készítmény jellemzően a következő tartományban van: 14-19% fehérje, 5-8% lipid, 62-69% keményítő, 2-3% összes szénhidrát és 4-5% rost. A mag összetétele hasonló a zab magéhez. A fehérje bioakkumulációja eléri a 78%-ot. A mag nem tartalmaz glutént, ami cöliákiát okoz a cöliákiára fogékony emberekben. A gabonaféléktől eltérően az amarant aminosavtartalma magasabb, főként lizin, metionin és cisztein. A keményítő a növény szénhidrátjainak fő alkotóeleme, a keményítőszemcsék kicsik, az alfa-amilázok által könnyen lebonthatók. Az amaránt keményítő nagyon stabil fagyasztás közben és nagyon ellenáll a mechanikai igénybevételnek. Az amaránt lipidtartalma 5 és 8% között van. A legtöbb linolsav, olajsav és palmitinsav formájában kerül az embrióba. A magtöltelék szerint az amarántolaj összetétele hasonló a gyapothoz vagy a kukoricához, de rosszabb az emészthetősége. Az amarántolaj körülbelül 8% szkvalént tartalmaz, amely a gyógyászatban és a kozmetikában használt szterin-prekurzor. Fiskars 114750 sövénynyíró kar hajtással v vseinstrumenti.ru per 2149 dörzsölés. Nyilvánvaló, hogy a tápanyagtartalom közvetlenül függ a fajtáktól és a növekedési feltételektől. Ennek ellenére a kalcium és a magnézium mennyisége sokkal magasabb, mint más gabonafélékben. A magvak főként erős források C-vitaminés B-komplex vitaminok, valamint antioxidánsok alfa- és béta-tokoferol. Kert - öröm és haszon Virágos dísznövényként a scherch vagy az amarant gyönyörű és egyedi, nagyon eredeti, mérsékelt éghajlaton pedig önmagukat vetik. A fényes kefék mindig felkeltik az ember figyelmét, és felpezsdítenek minden virágágyást vagy pázsitot. A növény nagyon válogatós, szívesen fogadja a méheket és poszméheket, taszítja a szúnyogokat és a lólegyeket. Minden amatőr kertészt megörvendeztet a levelek hasznos tulajdonságaival, a színes virágokkal és az ősi növény erős, egészséges szépségével.