Termesztett növényi uborka. Az uborka botanikai leírása és biológiai jellemzői. A környezeti feltételekkel szemben támasztott követelmények Hogyan néz ki az uborka

Az uborka csúcstermése június-júliusra esik, augusztusban pedig a friss zöldek vonakodva nőnek, és a növények elvesztik erejüket. De, Az uborka nyár végi gondozásának megváltoztatásával őszig meghosszabbíthatja termését.

1. Az első dolog, hogy megvédjük az uborkát a hirtelen hőmérséklet-változásoktól, vagy inkább a hűvös éjszakáktól.. Ehhez uborka fölött nyílt terepíveket kell telepítenie, és a menedéket nem szőtt anyaggal kell elkészítenie. Fólia használatakor az uborkaágyásokat minden nap oldalról fel kell nyitni, hogy a növények szellőzhessenek és ne melegedjenek túl.

Az üvegházban az uborkát éjszaka védik a lehűléstől, de ügyelni kell arra, hogy a szerkezeten ne képződjön páralecsapódás, mert a levelekre hulló cseppek betegségeket okozhatnak.

14 július 2019

Az uborka csodálatosan virágzik, de a kis petefészkek nem nőnek, sárgulnak és különböző okok miatt leesnek:

1. Az uborka hosszú szárú és sok levelű szőlőtőke. A méhporzású fajtákban a fejlődés kezdetén hím virágok képződnek - meddő virágok, és csak az oldalhajtásokon van a termés fő része, ezért a petefészek kialakulásakor a növények már meglehetősen nagyok, ill. erős. Az önbeporzó vagy partenokarpikus uborkafajták már csírakorban képesek petefészkekkel virágot képezni, de az ilyen fiatal növények még gyenge növekedésűek, és kicsi a gyümölcsöt indító gyökérrendszerük, ezért 50 cm-es szármagasságig minden petefészket el kell távolítani, különben maguk is megsárgulnak és leesnek. Ha a petefészkeket nem távolítják el, akkor magukra vonják a táplálékot, megakadályozva, hogy a növények gyorsan megerősödjenek, és elkezdjenek teljes gyümölcsöt hozni.

10 június 2019

A méhek által beporzott uborkafajtáknak kétféle virága van: női kis petefészekkel és hímvirágokkal, amelyeket üres virágoknak nevezünk. Az uborka termésének megkezdéséhez szükséges, hogy a növények hím- és nővirágúak legyenek, mivel a petefészkek csak azután nőnek ki, hogy a hím virágok pollenje a női virágokba kerül, beporzás nélkül hullanak le.

Amikor az uborka csodálatosan virágzik, közelebbről meg kell vizsgálnia és fel kell mérnie az üres virágok számát, ha kevés a női virág, akkor nagy termés nem fog.

Miért van az uborka sok meddő virágot és kevés petefészket?

30 Lehet 2019

Az uborka hálás termés, és amikor a növények jól vannak, nincs időnk a zöldeket betakarítani. A szezon elején vagy kedvezőtlen körülmények között azonban az uborka nem akar növekedni, a hajtások rosszul fejlődnek, a petefészkek lefagynak, hetekig lóghatnak anélkül, hogy megnövekednének, megsárgulnak és leesnek.

Nem sok oka van annak, hogy az uborka nem növekszik, ismernie kell ezeket a helyzet befolyásolásához és az uborka gyorsabb növekedéséhez.

Miért nem nő az uborka:

12 Április 2019

Az uborka palánta nélkül is nevelhető, ha a fagyveszély elmúltával közvetlenül a talajba vetjük. Ha a lehető legkorábban szeretne uborkát termeszteni, sok kertész az uborka egy részét palántákon keresztül termeszti.

Mikor kell uborkát vetni?

Nagyon fontos kiszámolni az uborka palánták vetésének idejét, hogy a növények ne nőjenek ki, és ne érjék el az optimális méretet a talajba ültetéshez. Minden kertésznek saját tapasztalata alapján vagy az időjárás-előrejelzés alapján kell eldöntenie, hogy mikor alkalmas a palánták kiültetésére. Például az uborka palántáinak üvegházba ültetését május elején, fóliatakaró alá - május közepén, és a palántákat nyílt terepen, menedék nélkül május végén vagy június elején lehet ültetni.

20 december 2018

Most a legtöbb kertész áttért az uborka hibrid fajtáira, amikor az ilyen magvak csomagolásán vásárol egy jelölést -F1. A gyártók nem javasolják az ilyen növények magvak szedését, mivel nem garantálják, hogy a következő generáció minden tulajdonságot reprodukál. És az uborka hibrid fajtáinak számos tulajdonsága van:

- Először is, a hibrid uborkák nagy része partenokarpikus, ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök képződése beporzás nélkül történik. Az ilyen uborkák összes virága nőstény, petefészkekkel, mivel nincs szükségük üres hím virágokra. A partenokarp uborka garantáltan tökéletesen terem a szabadföldön és az üvegházban, ahol nincs hozzáférés a beporzókhoz - méhekhez.

- A hibridek második fontos tulajdonsága a legtöbb uborkabetegséggel szembeni rezisztencia - lisztharmat, mozaik, gyökérrothadás.

17 de én 2018

Sok kertész gyakran vitatkozik a témában: "Lehetséges-e uborkát és paradicsomot termeszteni ugyanabban az üvegházban?". Megoszlanak a vélemények, az egyik oldal szerint nem lehet egy üvegházban paradicsomot és uborkát ültetni, mások tapasztalataikkal bizonyítják, hogy egy üvegházból kapnak uborkát és paradicsomot.

Valójában a zöldségfélék - paradicsom és uborka - semmilyen módon nem nyomják el egymást, ha különböző ágyakra helyezik őket , de ez a kétféle növény eltérő feltételeket és gondozási szabályokat igényel a termesztés során, ami problémákat okozhat. Ami jó az uborkának, az veszélyes a paradicsomra és fordítva . Ugyanabban az üvegházban egyszerre termeszthet uborkát és paradicsomot, de figyelembe kell vennie az egyes növények követelményeit és gondozási jellemzőit.

27 július 2018

Az uborka gyorsan növekvő és korán érő növény. Az uborka szempillája egész nyáron nőhet, és jelentős hosszúságot is elérhet, mivel az új levelek hónaljában nő, új virágok nyílnak és új petefészkek képződnek. Kedvező körülmények között az uborka egész nyáron át tud termést adni, amíg meleg van., de sokaknál idő előtt véget ér a termésfolyamat, az uborka megöregszik, megsárgul, leáll a növekedés és a termés.

Uborka (növényi szerkezet)

Az uborka természeténél fogva a tökfélék családjába tartozó egynyári növény. Az uborka liánszerű lágyszárú növény, amely az életben egyszer hoz termést, ezért a monokarpikus (mono - one, karpos - termés) kategóriába sorolják.

Az uborka gyökérrendszere, bár meglehetősen elágazó, gyengén fejlett. Ennek a növénynek a gyökereinek nagy része a legfelszínesebb, legtermékenyebb talajrétegben található, körülbelül 25-30 cm mélységben. Száraz körülmények között termesztve az uborka gyökerei a nedvességet keresve mélyen kicsírázhatnak. 1 m vagy több.

Az uborka szárának alsó része (a sziklevél, valamint a szár alsó csomópontjai) könnyen képesek további gyökereket képezni, ami általában meleg és párás körülmények között fordul elő. Az uborka szárának ezen gyökérképző tulajdonságának köszönhetően jelentősen javítható a növények gyökértáplálkozása, amely széles körben elterjedt a védett talajon történő termesztésben.

Az uborka szára kúszó, de fiatal növényeknél felálló. A szár növekedésével azonban többé-kevésbé kúszóvá válik. Az uborka főszárának hossza a fajta sajátosságaitól függ, elérheti a 150-200 cm-t is, a főszáron kívül oldalhajtások vagy pillák is képződnek a növényen. Ugyanakkor a főszáron általában két-hat oldalhajtás képződik, amelyeken viszont a következő rendű rövidebb hajtások képződnek. Az uborkanövények hajtásainak hossza és elágazásának mértéke azonban teljes mértékben a fajtától, valamint bizonyos mértékig a növekedési körülményektől függ. A levelek hónaljában elhelyezkedő, a környező tárgyakhoz tapadni képes indák jelenléte miatt az uborkanövény szinte függőlegesen (megfelelő alátámasztással) a talajfelszín felett tartható.

Az uborka szára sűrűn szőrös, szőrös, szúrós tüskék borítják, amelyek védő szerepet töltenek be. Csomópontok, azaz a növény különböző szerveinek rögzítési helyei az uborka szárán egymástól bizonyos távolságra helyezkednek el, ami mind a fajta jellemzőitől, mind a növekedési körülményektől és a mikroklímától függ. Az uborka szárának csomópontjaihoz levelek, virágok, oldalhajtások vagy indák rögzíthetők. Az uborka szárán nem minden csomóponton képződnek indák és oldalhajtások. Szinte soha nincs 3-5 alsó csomópontból álló antennájuk. A száron lévő oldalhajtások pedig gyakran annyira lerövidülnek, hogy kezdetleges leveleik szinte láthatatlanok, majd a virágok és a termések úgy tűnik, hogy közvetlenül a fő szár csomójában ülnek. Az ilyen rövidített hajtások általában később fejlődnek ki a száron, mint a fő száron található virágok. Ezután a későn érő fajták termésének „második szakaszát” alkotják.

Az uborka levelei a száron felváltva helyezkednek el. Az uborka levelének színe zöld minden árnyalattal - a világostól a sötétig. Méretük nagyon eltérő lehet még ugyanazon fajta képviselői között is. Általában nyílt terepen, különösen száraz időben, legfeljebb 10-13 cm hosszú levelek képződnek, míg a jól karbantartott és öntözött üvegházakban a levelek hossza meghaladhatja a 20 cm-t. Az uborkalevélben , a levéllemez nagy, egész, kerek - ötszög alakú. A levéllemez mindkét oldalán serdülő, és a levélnyél rögzítési helyén mindig mély bevágás található. A lap széle fogazott, fogazott vagy majdnem egyenletes.

botanikai név– Cucumis Sativa

Latin név– Cucumis sativus L.

Család: Tök

Eredet– India

Világítás– napelem

A talaj– Nedves, laza talaj

elődök– Káposzta, paradicsom, hagyma

Uborka egynyári lágyszárú növény. Fajtáit rövidre, közepesre és hosszúra osztják. A növény szára kúszó, elágazó. Gyökere erősen elágazó, karógyökér. A hajtások száma és hossza a növényfajtától és a növekedési körülményektől függ.

Az uborka lehet őrölt és saláta. A növény szabadföldi termesztésre alkalmas. Az üvegházakban és üvegházakban azonban jobban érzi magát. Termofil és nedvességet szerető. A paradicsom mellett nagyon népszerű. De ne neveld együtt őket. A paradicsom jobban szereti a száraz levegőt. És az uborka nedves hő. Hideg és elégtelen páratartalom esetén a zöldek leállhatnak a fejlődésben.

Az uborkát széles körben használják a főzéshez. Köretek, savanyúságok, levesek, saláták. Ennek a zöldségnek a leve nagyon hasznos. Ugyanakkor a zöldeket élelmiszerként használják - egy éretlen zöldségféléket. Azért, mert teljes érettségben a hús durvább, az illata pedig nem olyan kellemes. Az uborka tetejét különféle női betegségek kezelésére használják - mióma, endometriózis, menopauza stb. Ez a zöldség körülbelül hatezer éve ismert. Ennek a növénynek a magjai a tizenötödik században kerültek Oroszországba. Gyógyító tulajdonságok az uborkát már a XVII. században ismerték.

Az uborka virágai és levelei

Az uborka levelei gyengén ötkaréjosak, egyenlőtlenül fogazottak, szív alakúak. A virágok sárgák. A levelek hónaljában helyezkednek el. Férfiak - csokorban, női - egyenként. Több megfontolandó kinézet növényeket lehet nézni a fotót az uborka a cikk alatt.

uborka gyümölcs

A gyümölcsök súlyukban, színükben, serdülőkorukban, méretükben és alakjukban változhatnak. A serdülőkor lehet összetett, vegyes és egyszerű. A szőrszálak lehetnek feketék, fehérek vagy barnák. Az érett uborka gyümölcseinek színe fehértől sötétbarnáig terjedhet. A felület lehet sima és gumós is. A különböző fajtáknak eltérő a csíkok elrendezése és súlyossága. Az uborka alakja változatos, de leggyakrabban a hosszúkás - tojásdad alakút részesítik előnyben. A gyümölcsök lédúsak és sok magot tartalmaznak. A kis magvú, vékony héjú uborkát nagyra értékelik. Nagyon kellemes és finom ízük van.

A gyümölcs kilencvenhét százaléka víz. A többi nitrogéntartalmú, nitrogénmentes és szintén hamuanyag. Karotin, tiamin, riboflavin, rost, kén, jód, sok vitamin.

Hogyan alakítsunk ki szempillákat az uborkából

Ha a termés idejére a növénynek hosszú szára és rövid oldalhajtásai vannak, akkor az uborka növekedése leáll, és elkezd telni terméssel. Ehhez helyesen kell kialakítani az uborka szempilláját.

A főszárat fel kell kötni. Erre a célra oszlopokból, karókból vagy csövekből álló támasztékokat használnak. Magasságuk százötven-százhatvan centiméter. A támasztékokra drótot vagy hálót feszítenek ki. Negyven-ötven centiméteren keresztül. A tetejére keresztlécet is helyezhet, vagy drótot húzhat. És húzd le róla a zsineget és kösd a csapokhoz. A növény fő szárát zsineg köré tekerik vagy rácsra kötik. Az alsó négy-öt levél hónaljában az oldalhajtásokat eltávolítják. Ezenkívül az első három-négy levél hónaljából a kis uborkákat is eltávolítják. Az a tény, hogy az első gyümölcsök túlságosan kimerítik a növényt. A következő öt-hat oldalhajtást húsz centiméter hosszúnak kell hagyni. Hagyja a felső hajtásokat harminc-negyven centiméter hosszúra. Mindkettőben a teteje be van csípve. A főhajtást át kell dobni és meg kell csípni, amikor eléri a hatvan centimétert.

Gondoskodni kell arról, hogy a növény oldalhajtásai ne kerüljenek a folyosókba. További zsineg segítségével fel kell kötni őket. Ha az indák a szomszédos növényekhez tapadnak és zavarják, akkor eltávolíthatja őket.

Ha a vastagodás erős, akkor megengedett a felesleges oldalhajtások eltávolítása. Amikor az uborkanövény megfelelően kialakult, egyenletesen fújja a szél, és felmelegíti a napsugarak hatására. A formációt a nap folyamán legalább hetente egyszer kell elvégezni. Amikor az uborka szára és levele rugalmas.

A megsárgult leveleket és a termő hajtásokat ollóval vagy késsel kell levágni.

Hogyan lehet meghosszabbítani az uborka termését

Számos tényező akadályozza a teljes értékű növény termesztését. Különösen az időjárási viszonyok - szárazság, túlzott nedvesség vagy annak hiánya. Egyes intézkedések segíthetnek csökkenteni Negatív hatás különféle interferenciák.

Az uborka sekély gyökérrendszerrel rendelkezik. Fejlődéséhez tápláló, laza talajra van szükség. Nedves és lélegző. Annak érdekében, hogy a növény kényelmesebben érezze magát, egy lapát szélességű és mélységű árkot áshat. Fektesse le trágyával, szórja meg a talajjal öt-hét centiméterre, és öntsön vizet kálium-permanganáttal. Ezt követően, egymástól tizenöt-húsz centiméter távolságra, csíráztatott magvakkal vagy palántákkal ellátott talajbrikettet helyeznek el. Ezeket a brikettet földdel borítják, ami az árokásásból lett. Ezután a felső sort humusszal mulcsozzuk és öntözzük. A humusz nem engedi a kéreg növekedését, és ez kedvezően befolyásolja a zöldségek állapotát. Miután a szempillák húsz centimétert nőttek, felváltva kell elhelyezni őket a sor irányától jobbra és balra. Érdemes enyhén humusszal etetni, és maga az ostor is felveszi a szükséges pozíciót.

Annak érdekében, hogy a betakarítás jó minőségű legyen, be kell tartani az öntözés szabályait. Az öntözéshez használt víznek legalább tizennyolc fokosnak kell lennie. Ha nincs elég nedvesség, akkor a levelek törékenyek és sötétek. Ha felesleg van belőle, akkor sápadtak. Különösen fontos, hogy ne felejtsük el a növények öntözését, amikor tömeges gyümölcsképződés van. Kerülni kell a nedvesség hiányát és a hőmérséklet-ingadozásokat. Ez segít elkerülni a gyümölcs keserűségét.

Az uborka termőképességének meghosszabbítása érdekében meg kell akadályozni a zöldek túlérését az időben történő leszedéssel. Az a tény, hogy amikor a növény elhagyja utódait - magvakat, hamarosan elhalványul. Lehetőség van egy korai fajtából "javító" fajtává alakítani, ha a magnövények kialakulását megakadályozzuk.

A termékenységet serkentő szerek használata is hasznos. Ez lehet biohumusz, madárürülék vagy karbamid.

Az uborka jó növekedéséhez és fejlődéséhez gondoskodnia kell a gyökerekről. A talajt humusszal, szénával vagy komposzttal kell mulcsolni. Abban az esetben, ha a talaj agyagos és nehéz, a talajtakarást a legjobb többször elvégezni. Ez segít az uborkanövénynek túlélni a meleget, és a hidegig termést hozni.

A közönséges uborka / vetés a tökfélék családjába tartozó lágyszárú növényekre utal. Az életciklus egy évig tart.A növényvilág ezen képviselőjének durván kúszó szára egy-két méter hosszúra nő, az antennák lehetővé teszik, hogy a szempillák a tartóba kapaszkodjanak, felkapaszkodjanak. Az uborka ötágú, szív alakú levelei gazdag zöld színűek. A virágok háromféle - hím, nőstény és hermafrodita. A hím virágokban az uborka termése partenokarpikus formában képződik. De a magok megszerzéséhez a női virágokat hím virágporral kell beporozni.

Élelmiszerként lédúsan friss ízű, megnyúlt, többmagvú gyümölcsöket használnak. Az uborka fajtájától függően súlyuk 30 és 150 gramm között változhat. A legfinomabb a kisméretű, legfeljebb nyolc centiméter hosszú, fiatal uborka. Az érés idejére a polysemyanka jelentősen megnő, és barnássárga színűvé válik.

Természetes környezetükben a Himalája-hegység lábánál az uborka a fatörzsek köré tekeredik. Alkalmasak a részleges árnyékban való túlélésre, és nem tűrik a tűző napot. Kedvezőtlen körülmények között a levelekben és a gyümölcsökben egy speciális anyag, a cucurbitacin halmozódik fel, amely keserű ízt ad a zöldségeknek.

Az uborka nem tartalmaz sok tápanyagot. Megbecsülik érte alacsony kalóriatartalmú valamint a fehérjék felszívódását elősegítő és az emésztőmirigyek szekrécióját fokozó tónusos enzimek.

Az uborkát frissen, pácolva, pácolva, pácolva, sőt sütve is fogyasztják.

termesztés

Az uborka termesztése mérsékelt éghajlaton palántán is lehetséges.Az első hajtások megjelenésétől az ültetésig általában három-négy hétig tart. A túlnőtt palánták rosszabbul alkalmazkodnak a nyílt terepen.

Az uborkát egy előkészített kerti ágyásra kell ültetni, ehhez sekély árkot ásnak, komposztot vagy korhadt trágyát adnak hozzá. A friss trágya használata nagy valószínűséggel gyökérrothadást okoz.

A palántákat óvatosan eltávolítjuk a csészékből, és a lyukakba ültetjük. Gondoskodni kell arról, hogy a gyökérrendszer ne sérüljön meg, mivel az uborka nem tolerálja a szedést. A növények közötti távolság - 20 cm, a sorok közötti - 60 cm. A túlzott elmélyülés a gyökérnyak rothadásával és a gyökerek tövének kidudorodásával - kiszáradásával fenyeget. Az elültetett uborkát öntözzük és szalmával mulcsozzuk.

Amikor az uborka négy jól formált levelet kap, meg kell csípnie a csúcsrügyet. A növény elkezd elágazni, és a női virágok gyorsabban képződnek, minőségi termést adva.

Az uborka termesztését a legjobb rácsokon végezni. A bokrokat, ahogy nőnek, vízszintes szálakhoz kötik, amelyeket meghajtott karók között feszítenek ki. Ha az ágyat verőfényes napon éri, árnyékoló hálót vagy spunbondot kell rá rögzíteni.

Betegségek és kártevők

Lisztharmat, antracnóz, fehérrothadás, és a gyökereken fejlődik ki gyökérrothadás, autinny atka.

reprodukció

Magvak, dugványok.

Első lépések a vásárlás után

A +15°C-os hőmérsékleten és 50-60%-os relatív páratartalom melletti tárolás lehetővé teszi, hogy a magvak 10 évig ne veszítsék csírázóképességüket.

A vetésidőt úgy számítják ki, hogy mire a palántákat nyílt talajba ültetik, az éjszakai hőmérséklet ne csökkenjen + 10 ° C alá.

A vetés előtti magkezelés célja a csírázás felgyorsítása, a növények megkeményedése, a betegségekkel szembeni ellenállás növelése és a terméshozam növelése.

A vetőmagtermesztő vállalkozások maguk termikusan fertőtlenítik a maganyagot, 2-3 órán át +60°C-on tartva. A házi készítésű magokat 15 percig 0,5% -os kálium-permanganát-oldatban kell áztatni. Maratáshoz is használható:

Alirin-B;

"Baxis";

"Baktofit";

"Pseudobacterin-2";

"Planris";

"Fitosporin-M".

A csírázást javító és a terméshozamot növelő növekedésszabályozók közül a következőket ajánljuk:

"Ambiol";

"Immuncitofita";

"Epin-extra";

"Palánta";

"Cirkon".

Ezeket a gyógyszereket a gyártó ajánlásainak megfelelően kell használni.

A 6 éves vagy annál hosszabb eltarthatóságú régi magvak esetében hasznos a buborékolás – egy napig vízben tartva egy csatlakoztatott akváriumi kompresszorral, amely oxigénnel telíti a vizet.

A nedves magvak a hűtőszekrényben nulla és két fok közötti hőmérsékleten keményíthetők. A tartási idő két nap. A palánták jobban bírják az éjszakai hideget, ami általában stresszt okoz az eredendően trópusi növényekben.

A vetésre előkészített magokat vízzel öntik. A felszínre kerülteket eldobjuk. A többit nyirkos környezetbe tesszük csipegésig. A tőzeghumusz vagy a műanyag edények jól használhatók edényként. Könnyű tápanyag szubsztrátummal vannak feltöltve. Például ez a kompozíció megfelelő: 4 rész komposzt, 3 rész tőzeg, 2 rész gyep, 1 rész homok. Minden edénybe egy vagy két magot helyezünk. Az optimális szobahőmérséklet +25°C. Csírázás után csökkenteni kell a hőmérsékletet, különben a csírák nagyon kinyúlnak.

Az első két valódi levél fejtrágyázás szükségességét jelzi - 10 g salétromot, 20 g kálium-szulfátot és 30 g szuperfoszfátot egy vödör vízben hígítunk. Ültetés előtt a palántákat másodszor is etetik: 10 liter. hígítsunk fel 20 g kálium-szulfátot és 50 g szuperfoszfátot.

A déli régiókban az uborka magvak nyílt terepen vethetők. A talajt egyidejűleg fel kell melegíteni + 15 ° C-ra. Kis lyukakat ásnak, négy-öt magot tesznek bele, és 2 cm-re megszórják földdel. Csírázás után a felesleges növényeket a gyökérnél levágják, hogy az ültetvények ne sűrűsödjenek meg. Nem érdemes kihúzni, hogy a kiválasztott palánták gyökérrendszere ne sérüljön.

Az állandó helyre történő talajba ültetés előtt a palántákat ajánlott megkeményedni. Ebből a célból az edényeket félárnyékban kivesszük a levegőbe. Éjszaka és extrém melegben a fiatal növényeket visszahozzák a szobába, hogy megvédjék őket a stressztől. jó palánta 25-30 cm magasnak, rövid internódiumoknak, fejlett gyökerekkel és gazdag zöld levelekkel kell rendelkeznie.

A siker titkai

Az uborka termesztésének legjobb hőmérséklete +25°C és +30°C között van 70-80%-os relatív páratartalom mellett. Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre. A fiatal növényeket mérsékelten, hetente egyszer öntözik. Körülbelül három-hat litert öntünk minden ültetési négyzetbe. A virágzás kezdetétől a víz mennyisége megduplázódik, az öntözés gyakorisága pedig háromszorosára nő. Meleg időben az uborkát permetezni kell - reggel vagy este permetezni felülről. A víz hőmérséklete legalább 25 fok legyen, hogy a növények ne betegedjenek meg.

A virágzás kezdetétől a betakarítás végéig az uborkát legfeljebb nyolcszor (kéthetente) kell etetni.

Műtrágyának tökéletes a madárürülék 1-25 arányú oldatban vagy az ökörfarkkóró 1-10. Négy-hat liter hígított szerves trágyák. Ásványi műtrágyák használatával fel kell oldani őket vízben, és a folyosókba kell önteni. Így az érzékeny gyökerek nem szenvednek kémiai égést.

Kiváló eredmény érhető el, ha az ágyásokat uborkával építőhálóval fedjük le. 30%-os árnyékolást biztosít, véd a szél, jégeső, levéltetvek támadásai ellen, kisimítja a napi hőmérsékletváltozásokat nyílt terepen.

Jobb egyszerre több fajtát termeszteni a helyszínen: salátát - friss fogyasztásra, és konzerválásra ajánlott. A másodikok vastagabb héjúak, ami a hőkezelés során tökéletesen megmarad, míg a vékony héjú fajták petyhüdtté, vizesednek.

Július közepére új uborkapalántát nevelhet. Ekkorra az ágyások egy része elpusztul, a felszabaduló helyeket új növényekkel lehet feltölteni. A készlettel többé nem kell küzdenie a beteg vagy fertőzött szempillák túléléséért, kockáztatva a járvány terjedését.

Lehetséges nehézségek

Az uborka igényes a hőmérsékletre, az öntözésre és a talaj táplálkozására. Betegségek gyanúja esetén a sérült növényi részeket azonnal el kell távolítani.

Mezőgazdasági technológia megsértése:

+15°C alatti hőmérsékleten a növények növekedése gyakorlatilag leáll.

A zsúfolt ültetvények vagy a rács nélküli termesztés nagymértékben növeli a gombás betegségek kockázatát.

A petefészek leesése a gyökerek károsodásának következménye a vizesedés, öntözés miatt hideg víz vagy tápanyaghiány a talajban.

Ahhoz, hogy ne csak hím, hanem női virágok is kialakuljanak a pillákon, csípni kell. A jól formált bokor sokkal jobb termést ad.

A vetésforgó be nem tartása elszegényíti a talajt és felhalmozódik a kórokozók.

Az uborkát sokszor kell trágyázni. A fejtrágya egyszeri, megnövelt adagban történő alkalmazása a gyökerek károsodásához és a növény elpusztulásához, káros vegyületek felhalmozódásához vezethet a gyümölcsökben.

A betakarítást időben kell elvégezni. Amint a növény megérzi a lehetőséget, hogy magokat szerezzen, az új petefészkek képződése leáll. Minden lé a herék táplálására megy.

Kedvezőtlen körülmények között a gombás, vírusos és bakteriális fertőzések terjedésének valószínűsége drámaian megnő. Az uborka sérülései:

Lisztharmat és peronoszpóra;

fehér, szürke és gyökérrothadás;

Olívafolt és közönséges mozaik.

Az érintett leveleket és szempillákat levágják és megégetik. A kezelés során intézkedéseket tesznek a talaj és a levegő páratartalmának csökkentésére. A legtöbb betegség jó megelőzése a bokrok hamuval történő kezelése.

Az uborkaágyakat megtámadják:

takácsatkák;

dinnye levéltetű;

Üvegházi fehérlégy;

Dohánytripsz;

Uborkás szúnyog.

A Fitoverm, Iskra, Karbofos, Akarin vagy Vermitek permetezés segít megmenteni a termést.

Vagy uborka mag(népszerűen csak uborka) egynyári lágyszárú növény, a tökfélék családjába tartozó uborka nemzetség faja.

Az uborkát nagyon szeretik Oroszországban, még az is tévhit, hogy tisztán orosz zöldség. Azonban nem. Az uborkát több mint 3 évezrede ismeri a kultúra, az egyik legősibb zöldségnövény. A közönséges uborka őshazája India trópusai és szubtrópusai, a Himalája-hegység lábai. Az uborka termesztése és Az ókori Egyiptomés az ókori Görögországban. A görögöktől a rómaiak tanultak az uborkáról, akik az uborkát csemegeként kezdték tekinteni. A 9. század óta termesztik az uborkát Franciaországban. A spanyol hódítók pedig uborkát hoztak Amerikába. Az, hogy Moszkva államban uborkát ettek, S. Herberstein nagykövet 1528-ban kelt úti feljegyzéseiből vált ismertté.

Jelenleg mindenhol uborkát termesztenek, számos fajtát nemesítettek. A zöldséget nyílt terepen és üvegházakban termesztik.

A közönséges uborkanövénynek legfeljebb 2 méter hosszú, kúszó durva szára van, amely antennákkal végződik, amellyel a növény egy támasztékba kapaszkodik. Az uborka levelei szív alakúak, ötkaréjos bolyhokkal. A többmagvú, lédús gyümölcsön pattanások vannak (egyes fajták pattanások nélkül). A gyümölcs alakja és mérete fajtától függ. Az étkezésre szánt termések éretlen, 5-7 napos petefészek, zöldek, ropogósak, fejletlen magvakkal. A termések éréskor sárgulnak, héjuk érdes lesz, húsa íztelen, magjai kemények.

Az uborka tápértéke és felhasználása a főzéshez

Az uborka kémiai összetétele 95-97% víz. Az uborka nagyon kevés kalóriát tartalmaz - mindössze 14 kcal. A tápérték: 0,8 gramm fehérje, 0,1 gramm zsír és 2,5 gramm szénhidrát. Annak ellenére, hogy az uborka olyan „vizes” zöldség, tartalmaz egészségre jótékony vitaminokat és ásványi anyagokat: C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, H, K vitaminokat, A provitamint; ásványi anyagok - kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium, cink, nátrium, mangán, klór, jód, szelén. Az élelmi rostok az uborka tömegének 1%-át teszik ki. Egyes gyümölcsök keserű íze a glikozid cucurbitacinnak köszönhető. Ennek az anyagnak a nagy mennyisége a vaduborka terméseiben az, ami miatt azok étkezésre alkalmatlanok.

Kulináris alkalmazás a közönséges uborka többnyire frissen található. Használják zöldségsalátákhoz, hússal és csirkehússalátákhoz, előételekhez, húsköretként (halat rossz ízű), szendvicsekhez, okroshkába.

Az uborkát melegen, például cukkiniként, vagy töltve is tálalhatjuk.

Az uborkát lehet savanyítani, befőzni. Nehéz elképzelni egy orosz asztalt savanyúság nélkül!

Gyógyászati tulajdonságok

Friss uborka étkezése javítja az emésztést és az anyagcserét. Az uborka serkenti az étvágyat; a bennük lévő rostok szabályozzák a bélműködést. Egyél uborkát a szív-, ér-, vese-, máj-, pajzsmirigy-betegségek megelőzésére. Aki figyel a súlyára, emlékeztessen arra, hogy egy uborka mindössze 14 kcal-t tartalmaz!

BAN BEN hagyományos gyógyászat az uborka pépet vizelethajtóként, choleretikumként és hashajtóként használták. Levélinfúziót vettek vérzésre.

Az uborka magja eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből. Az uborka és levének rendszeres fogyasztása javítja a memóriát és a bőr állapotát. Külsőleg egyeseknél az uborkát, a maszkokat és a belőle készült kozmetikumokat használják bőrbetegségek, pattanások, kiütések, a bőr rugalmasságának javítására. Az uborka tinktúrája jó a zsíros bőr letörlésére. Még az is jó, ha uborkával áttöröljük az arcbőrt, hogy friss legyen.

Az uborka evésénél figyelembe kell venni, hogy növeli a gyomornedv savasságát, így akik gyomorhurutban szenvednek túlsavasodásÉs gyomorfekély gyomor és nyombél, az uborkát nem szabad elvinni. Az uborka használatát azokra is korlátoznia kell, akik vízhajtót szednek.

A sózott és konzerv uborkában a frissekkel ellentétben nincs gyógyászati tulajdonságait. A vese-, máj-, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők nem vihetik magukkal, gyomor-bél traktus, magas vérnyomás, érelmeszesedés, valamint terhesség alatt.