Saláta gránátalma karkötő sárgarépával. Gránátalma karkötő saláta - klasszikus recept marhahússal. Csirke recept lépésről lépésre

A gránátalma saláta tartalmazhat különféle összetevőket - zöldségeket, gyümölcsöket, fűszernövényeket, bogyókat, aromákat öntetek és fűszerek formájában, de a vörös pofájú gránátalma továbbra is a remekmű fénypontja.

A gránátalma levének köszönhetően olthatja szomját, javíthatja az emésztést. A gránátalma magjainak bevétele növeli a hemoglobint, javítja a vérkeringést, enyhíti a depressziót.

Figyelem! A gránátalma gyümölcse ásványi anyagokat, rostot, aszkorbinsavat, B-, P-vitamint, magnéziumot, foszfort, kalciumot, fluort, vasat, nátriumot tartalmaz. A szemek fitoncidekkel, tanninokkal és nitrogéntartalmú anyagokkal telítettek.

Az aminosavak, amelyek a pép részét képezik, harcolnak a szervezet kóros rendellenességei ellen, megakadályozzák a rák előfordulását.

A termék magas vérnyomás, bronchiális asztma esetén hasznos.

Nem ajánlott a gránátalmát és a belőle készült ételeket a gyomor fokozott savasságával, gyomorhuruttal használni, ha a fogakat a fogszuvasodás károsítja, hogy ne rontsa a zománc állapotát. A túlevés szédüléshez, gyengeséghez és a bélnyálkahártya irritációjához vezethet.

A Pomegranate Bracelet saláta mérsékelt fogyasztásával telítheti a szervezetet A-vitaminnal, hogy támogassa az immunrendszert. E-vitamin - stabilizálja a sejtmembránokat, a kobalt és a króm pedig aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Az étel kalóriatartalma és tápértéke

A saláta klasszikus összetétele olyan összetevőket tartalmaz, mint a burgonya, cékla, sárgarépa, csirke, hagyma, majonéz, gránátalma. Egy 100 g-os adag 167 kcal-t, 4 g fehérjét, 14 g zsírt, 6 g szénhidrátot, 1,5 g élelmi rostot és 70 g vizet tartalmaz.

Figyelem! A saláta olyan vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint A-vitamin - 144%, E-vitamin - 30%, kobalt - 31%, króm - 12%.

saláta receptek

A salátát különböző változatokban díszítheti gránátalma magokkal - szívet formázhat, virágot fektethet, masnit készíthet, vagy egyszerűen „szúrjon” piros bogyókat a saláta kerületébe.

Klasszikus recept

Hogyan készítsünk finom gránátalma karkötő salátát klasszikus recept szerint? A következő eseményekre lesz szükség:

• csirkemell - 250 g;
• Burgonya, cékla, sárgarépa, tojás - egyenként 2 db;
• fehér vagy vöröshagyma - 1 db;
• Nem édes nagy gránátalma - 1 db;
• dió - 2 evőkanál;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Egy csomó zöld díszítéshez;
• Növényi olaj sütéshez;
• Öntethez majonéz vagy tejföl.

Lépésről lépésre recept, minden egyes művelet lépésről lépésre történő végrehajtásával.

1. Az összes zöldséget puhára főzzük, lehűtjük. Távolítsa el a héjat, és tegye át egy durva reszelőn (finom reszelőn több lesz a lédússág, azonban a termék megjelenése romolhat - minden réteg keveredik és megváltoztatja a színét).
2. Főzzük a csirkét körülbelül 30 percig, vágjuk kockákra vagy szeletekre.
3. A tojást megfőzzük, felaprítjuk.
4. A hagymát karikák formájában megpirítjuk, amíg el nem engedi a levét.
5. A diót késsel aprítjuk, vagy mozsárban daráljuk.

Most már csak az alkotóelemek helyes elrendezése van hátra, hogy a saláta gyönyörű megjelenését kapja. Fogunk egy lapos fehér tányért, az edény közepébe egy poharat teszünk, és rétegesen köré formáljuk a hozzávalókat.

Az első rétegen - fél adag csirke, szórjuk meg sóval és borssal, bőségesen kenjük meg majonézzel / tejföllel. A második golyóra sárgarépát és azonos öntetet használunk - sót, borsot, majonézt.

A harmadik réteg burgonya, szórja, zsír. A negyedik kör dió. Az ötödik golyóra répát, sót, borsot, majonézt, majd diót és pirított hagymát szedünk. A hatodik réteg a csirke többi része, por, zsír, dió.

Lépésről lépésre fényképes útmutató

Hetedik kör - tojás, só, bors, majonéz, a maradék cékla után. Ezután távolítsa el az üveget, és bőségesen kenje meg a salátát majonézzel vagy tejföllel. A végén - szorosan fektesse a gránátalma magokat.

Egy megjegyzésben! Ahhoz, hogy az edény behatoljon, a terméket 5-8 órára hideg helyre tesszük. Kívánt esetben díszítheti a salátát zöldágakkal - petrezselyemmel, kaporral.

A klasszikus recept tartalmaz csirkét, bár hasonló módon készíthet ételt marhahúsból, veséből, szívből, nyelvből, sertéshúsból, gomba, alma, aszalt szilva, sajt és egyéb összetevők hozzáadásával.

Cékla nélkül dióval

Ez a réteges saláta fényes répa nélkül is remekül mutat – remek dísze az ünnepi asztalnak. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Csirke filé - 300 g;
• 3 tojás;
• Sárgarépa, burgonya - egyenként 2-3 darab;
• Hagyma - 1 db;
• Gránátalma - 1 db;
• Fokhagyma - néhány gerezd;
• Dió - fél pohár;
• Kenéshez - só, bors, majonéz / tejföl (ízlés szerint).

Az első recepthez hasonlóan elkészíti a termékeket, egy pohárral kezdjük az edényre fektetni. Ezúttal a termékeket nem lehet reszelni, hanem vékony szeletekre vágni.

Labdasorrend:

1. Burgonya + kenés;
2. Sárgarépa fokhagymás zsírral;
3. Dió, csirkehús zsír;
4. Hagyma, egy réteg apróra vágott tojás + kenés;
5. Dekoráció - gránátalma mag.

Az edényt több órára a hűtőbe tesszük ázni.

Figyelem! Hasonló lépéseket követve almás gránátalma salátát készíthet, az ételhez 2 kis gyümölcs szükséges. Szükségesek ahhoz, hogy a csirke lágyságot, gyengédséget adjon. A hús tetejére fektetjük. Helyettesíthetjük ecetes vargányával is.

Szavazás: Milyen gyakran főzöd ezt a salátát?

Kiwivel

A fényes és szokatlan salátát malachit karkötőnek hívják. Ebben az ételben kombinálhatja a gránátalmát és a kivit, vagy elkészítheti a refektóriumot úgy, hogy piros szemek helyett zöld tányérokat tesz ki.

Hozzávalók:

• Főtt csirkecomb - 3 db;
• Kis kivi - 4 db (hogy a magok a legkevésbé érezzék magukat a kész ételben);
• Alma - 2 db;
• Tojás - 4 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma ízlés szerint;
• Az öntethez - só, bors, citromlé, majonéz.

Először elő kell készítenie az összetevőket. Öblítsük le és főzzük puhára a húst, vágjuk szeletekre. Fűszerezze a csirkét egy kis majonézzel, sóval és borssal. Azonnal hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, és finom reszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk citromlével. A kivit meghámozzuk, kockákra vágjuk (2 db), a többit félbevágjuk karikákra (díszítésnek). A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, külön lereszeljük. A sárgarépát megfőzzük és felaprítjuk.

Az összetevők készen állnak, az edényt a következőképpen helyezzük el - a rétegek sorrendje:

1. Csirke - nincs szükség kenésre;
2. Kiwi - fél adag - kenőanyag;
3. Alma, tojásfehérje - kenőanyag;
4. Sárgarépa - kenőanyag;
5. Sárgája - bőségesen fedje le az egész salátát;
6. Díszítsd az edényt kivi felével - a saláta tetejét, alját, a kontúrt pedig gránátalma magokkal díszíthetjük (elhagyható).

Az elkészült étel íze enyhén savanykás lehet, egy csipet cukrot tehetünk az öntethez. A kiwi füstölt csirkehúshoz illik, finomra vágva.

Sajttal, gombával és dióval

A klasszikus változatban van csirke, de a telítettség érdekében helyettesítheti marha- vagy borjúhússal. A főtt terméket elő kell sütni, akkor az íze egyáltalán elképesztő lesz.

Összetevők:

• 200 g marhahús;
• 300 g csiperkegomba;
• 200 g sajt;
• 200 g apróra vágott dió;
• Burgonya, sárgarépa, cékla, gránátalma - 2 db;
• Majonéz, só, bors.

A saláta összetevőit előre felforraljuk, a kívánt módszer szerint felaprítjuk - lereszeljük, szeletekre vagy csíkokra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A diót sütés közben azonnal keverjük össze a hússal.

Ezután tedd a salátát egy előkészített kerek tányérra ilyen rétegekben - burgonya, só, bors, majonéz (öntet), majd sárgarépa, öntet, cékla, zsír, majd hús, gomba és öntet a tetejére. Az utolsó réteget bőségesen megszórjuk sajttal, a majonéz és a gránátalma magja után. A készterméket kapor- vagy petrezselyemágakkal is díszíthetjük.

Tedd a salátát a hűtőbe, fedd le fóliával, hogy ne málljon meg és ne veszítse el az ízét. 50 percet vesz igénybe egy ilyen csodálatos csoda elkészítése.

Videó recept

A "Gránátalma karkötő" néven ismert salátának nemcsak kellemes eredeti íze van, hanem minden asztalra méltónak tűnik. A gránátalma magok ízesítik az ételt, és gyönyörű dekorációként szolgálnak.

A hagyományos zsírmajonézes saláta klasszikus változatának 100 g kalóriatartalma 98 kcal.

Klasszikus saláta gránátalma karkötő csirkével - lépésről lépésre fotó recept

A saláta hagyományos változata főtt zöldségekből (burgonya, sárgarépa, cékla), valamint csirke tojásból, csirkehúsból, sült hagymából, dióból és gránátalma magokból készül.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Csirkefilé: 1 fele
• Burgonya: 2 db.
• Sárgarépa: 2 db.
• Kis tojás: 4 db.
• Kis cékla: 3 db.
• Íj: 1 db.
• Gránátalma: 1 db.
• Dió: 60 g
• Majonéz: 180-200 g
• Növényi olaj: 2 evőkanál. l.
• Só, bors: ízlés szerint

Főzési útmutató

Marha étel variáció

A saláta nagyon gyorsan, szó szerint percek alatt összeállítható, ha a húst, a zöldségeket és a tojást előre megfőzzük. A marhahúsos "Gránátalma karkötőhöz" szüksége lesz:

• főtt marhahús 250-300 g;
• gránátalma mag 200-250 g;
• közepes méretű tojás 3 db;
• cékla 200 g;
• sárgarépa 150 g;
• burgonya 300 g;
• hagymahagyma 80 g;
• ecet 9% 10 ml;
• cukor 5-6 g;
• só;
• víz 40 ml;
• majonéz 200-220 g.

Mit csinálnak:

1. A meghámozott hagymát finomra vágjuk, a vizet cukorral, csipet sóval, ecettel elkeverjük. A hagymát leöntjük páclével, és kb. 10-12 percig állni hagyjuk, a folyadékot lecsepegtetjük.
2. A megfőtt zöldségeket lehűtjük, megtisztítjuk.
3. Három tálat vesznek, és külön-külön dörzsölik bele a burgonyát és a céklát, nagyokat, a harmadik tálban pedig a nyers, hámozott sárgarépát.
4. A tojásokat meghámozzuk és szintén durvára vágjuk.
5. A húst apró kockákra vágjuk.
6. Vegyünk egy lapos tányért. Középen egy pohár kerül.
7. Az elkészített termékeket rétegesen fektetjük köré, minden sort, a felső kivételével, majonézzel megkenünk. Rétegrend: burgonya, hús, hagyma, sárgarépa, tojás, cékla, gránátalma mag. Célszerű minden esetre hagyni egy kis mennyiségű gabonát.
8. Az üveg kihúzása nélkül óvatosan fedje le az edényt fóliával, és tegye be a hűtőszekrénybe 2-3 órára.
9. Tálalás előtt távolítsa el a fóliát, óvatosan távolítsa el az üveget, és tálalja az edényt az asztalra. Ha a szemek tetejére kikerült a majonéz, vagy kicsit összeomlottak, akkor ráöntjük, ahol szükséges.

Aszalt szilvával

Sok salátához hasonlóan a "Gránát karkötő"-nek is többféle lehetősége van. Az egyik aszalt szilva hozzáadása. A következő recept szükséges:

• tojás 3 db;
• nyers csirke filé 350-400 g;
• só;
• őrölt bors;
• babérlevél;
• víz 700 ml;
• sárgarépa 140-160 g;
• aszalt szilva, szárítva vagy szárítva, kimagozva 120-150 g;
• burgonya 250-300 g;
• cékla 300 g;
• mennyi majonéz fog menni;
• szemek egy nagy vagy két közepes gránátalmából.

Hogyan készülj:

1. A céklát, a burgonyát és a tojást puhára főzzük. A cékla főzése tart a legtovább.
2. A megmosott filét egy serpenyőbe tesszük, vizet öntünk oda, és felforraljuk. Távolítsuk el a habot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, dobjunk rá egy babérlevelet.
3. Forralás után a csirkét 25-30 percig főzzük, kivesszük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
4. A friss (mosott és hámozott) sárgarépát durva reszelő segítségével dörzsöljük.
5. A főtt burgonyát, a céklát és a tojást meghámozzuk és lereszeljük, minden terméket külön tálba helyezünk.
6. Az aszalt szilvát megmossuk, 5-6 percig forró vízzel leöntjük, majd újra megmossuk. Késsel finomra vágjuk.
7. Az apróra vágott aszalt szilvát egy tálba öntjük répával és összekeverjük.
8. Egy lapos edény közepére keskeny kulináris gyűrűt vagy poharat helyezünk.
9. Elkezdenek rétegeket kirakni, mindegyiket majonézzel megkenni: burgonya, sárgarépa, csirkehús, tojás, cékla. Néha a termékek elegendőek a rétegek megismétléséhez.
10. A gránátalmát utoljára rakják ki.

A salátát fóliával lefedve néhány órán át hűtőszekrényben tároljuk. Tálalás előtt távolítsa el a fóliát, vegye ki a gyűrűt vagy poharat, és tegye az edényt az asztalra.

Gombával

A gombás salátához nem főtt csirkehúst, hanem hidegen füstölt csirkét használhatunk. Kellene:

• füstölt csirkehús bőr és csont nélkül 300 g;
• pácolt gomba folyadék nélkül 150-200 g;
• orosz vagy holland sajt 200 g;
• főtt tojás 4 db;
• főtt cékla 220-250 g;
• hagyma 80-90 g;
• majonéz;
• dió opcionális 50-70 g;
• gránátalma mag 150-200 g.

Művelet algoritmus:

1. A megfőtt céklát lehűtjük, meghámozzuk és közvetlenül egy tányérra dörzsöljük, beleöntjük az apróra vágott diószemeket.
2. A tojásokat meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk;
3. A csirkehúst apró darabokra vágjuk.
4. A sajtot egy szabad tányérra dörzsöljük.
5. A hagymát finomra vágjuk.
6. A gombát is apróra vágjuk.
7. Tányérra teszünk egy poharat, és rétegesen lefektetjük a termékeket, minden második sorban megkenve majonézzel: csirkehús, hagyma, gomba, cékla, tojás, sajt, és nem utolsósorban gránátalma mag.
8. Az edényt 3 órán át hűtőszekrényben tároljuk. Ezt követően elővesznek egy poharat, és az asztalra tálalják a „Gránát karkötőt”.

Saláta cékla nélkül

Ha különösen szereti a céklát, akkor ezt a terméket nélkülözheti. De érdemes megjegyezni, hogy a gránátkarkötő végső íze némileg megváltozik.

Kellene:

• főtt csirke filé 300 g;
• kemény tojás 3 db;
• főtt sárgarépa 150 g;
• főtt burgonya 300 g;
• hagyma 90-100 g;
• olaj 30 ml;
• majonéz;
• fokhagyma;
• szemek két gránátalmából.

Mit csinálnak:

1. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
2. A tojást, a burgonyát, a sárgarépát egy reszelőn külön tányérokra dörzsöljük. A sárgarépához egy gerezd fokhagymát adunk, amelyet présen át nyomunk.
3. A csirkét apró kockákra vágjuk.
4. Egy kulináris gyűrűt helyeznek egy tányérra, és minden elkészített ételt egyenletes sorokban helyeznek el körülötte, időnként megkenve majonézzel. Végül, de nem utolsósorban a gránátalma.
5. A salátát pár órát állni hagyjuk a hűtőben, levesszük a karikát és tálaljuk.

A saláta elkészítésének megkönnyítése érdekében a kis titkok segítenek:

• A gránátalma magjait egyszerűen, egyszerű módon kinyerhetjük. A héját négy részre vágjuk, és kifordítjuk. A szemek könnyen szétválnak.
• A zöldségeket süthetjük sütőben fóliában (180 fokon 30-50 perc), vagy sütőzacskóban mikrohullámú sütőben (10 perc 750 W-on).
• Jobb, ha nem tiszta csirkefilét használunk, hanem csontos csirkét (például lábszárat).
• A saláta gyönyörű összegyűjtéséhez és egy kerek lyukhoz a közepén használhat kulináris gyűrűt vagy szokásos poharat.
• Az akadálytalan extrakció érdekében a tárgy felső felületét növényi olajjal kell bevonni.

A főzés során megszokott módon a gránátalma karkötő salátát szigorúan a recept szerint elkészíteni egyáltalán nem szükséges. Ahhoz, hogy új ízeket kapjon, kísérletezhet az összetevőkkel és azok előkészítési módjával. Például, hogy a salátának krémes íze legyen, pirítsuk meg a hagymát a vajban, vagy adjunk hozzá egy réteg reszelt kemény sajtot (Creamy, Gouda vagy Tilsiter).

A közelmúltban a gránátalma karkötő saláta nagyon népszerűvé vált. Örömmel készítik bármilyen szintű ünnepekre. Szívesen főznek újévre, születésnapokra és néhány nagy ünnepre. Bármely ünnepi asztalon ez az étel mindig felkelti a figyelmet eredetiségével és fényességével. A gránátalma karkötő saláta egy klasszikus recept, valamint az elkészítésének számos más változatát, amelyeket alább talál.

A "gránátalma karkötő" saláta nem csak nagyon finom, gyönyörű, de hihetetlenül egészséges is. Ennek az ételnek az alapja a zöldségek, amelyek önmagukban is gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Szintén gránátalmamagot használnak a saláta díszítésére, ami csak egy vitaminbomba. A gránátalma 15 aminosavat tartalmaz (ebből 6, a gránátalma kivételével, csak a húsban található), valamint 4 esszenciális vitamint: C, P, B6 és B12 vitamint. Tartalmának köszönhetően a gránátalma használata hozzájárul:

• Az immunitás erősítése;
• A hematopoiesis normalizálása;
• Az idegrendszer javítása és stabilizálása;
• Az erek javítása.

Saláta Gránátalma karkötő klasszikus recept

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• majonéz;
• 2 sárgarépa;
• 2 cékla;
• 300 gr. tyúk;
• 3 burgonya;
• 2 gerezd fokhagyma;
• izzó;
• 2 gránátalma gyümölcs;
• egy pohár dió.

Főzés.

A céklát, a tojást, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük. Hámozza meg a késztermékeket, tegye át egy reszelőn külön edényekbe. A csirkemellet sós vízben megfőzzük, majd vékony csíkokra vágjuk. Süt. A félkarikára vágott hagymát megpirítjuk. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd sodrófával nagy morzsára daráljuk. Készítsen salátaöntetet a majonéz és a zúzott fokhagyma összekeverésével. Az edény közepére tegyünk egy poharat, majd sorban rakjuk ki a salátát: burgonya, cékla egy része, sárgarépa, dió, hús egy része, sült hagyma, sózott tojás, a hús második része, céklát. Minden réteget megkenünk szósszal. Távolítsa el a gránátalma magját a gyümölcsből, és szórja meg a salátát minden oldaláról, oldaláról és tetejéről. Vegyük ki az üveget, a belsejébe szórhatunk szemcséket. Ahhoz, hogy a klasszikus gránátalma karkötő saláta szebb legyen, vegyen egy nagy tálat.

Hogyan kell főzni salátát Gránátalma karkötő - különféle lehetőségek

A gránátalma karkötő különféle termékekből készül. Nehéz megmondani, melyik recept a klasszikusabb.

pulykával

A háziasszonyok módosíthatják a recepteket, és más összetételt használhatnak, hogy az étel illatosabbá, táplálóbbá váljon. Ez a fényképes recept csirke helyett pulykafilét használ.

Hozzávalók

• 300 g pulyka;
• 2 burgonya;
• 2 közepes répa;
• 2 sárgarépa;
• 3 csirke tojás;
• 1 hagyma;
• 2 közepes méretű gránát;
• 2 evőkanál. l. dió;
• repceolaj;
• majonéz és só.

Főzési mód:

Mossuk meg, majd főzzük meg a zöldségeket, a tojást. Készítsen elő egy poharat, amellyel a salátát karkötővé formázhatja. A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk, külön tányérra tesszük, majd lehűtjük. A filét megfőzzük, lehűtjük, kockákra vagy szeletekre vágjuk. A főtt zöldségeket nagy késekkel ledaráljuk. Az összes hozzávalót külön tányérokon elkészítjük. Vegyünk egy nagyobb edényt, helyezzünk a közepébe egy poharat, majd rakjuk ki a rétegeket:

1. burgonyát, enyhén sózzuk és majonézzel ízesítjük
2. pulyka, tojás, majonéz
3. sült hagyma
4. sárgarépát majonézzel, adjunk hozzá egy kis sót
5. apróra vágott dió
6. cékla majonézzel
7. gránátalma magok.

Saláta marhahússal

A marhahús nem egy szokványos termék egy ételhez. De ez a fajta sült hús tökéletesen kiegészíti a salátát, telítettebbé, táplálóbbá teszi.

Szükséged lesz:

• 2 burgonya
• 2 cékla
• 1 sárgarépa
• 300 gr. marhahús
• 100 gr. dió
• 1 gránátalma
• 30 gr. hagyma zöldje
• 120 gr. majonéz.

Főzés:

A zöldségeket megmossuk, megfőzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk. Ezután lereszeljük. A húst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk és megsütjük. A diót sodrófával daráljuk le, majd keverjük össze céklával és kevés majonézzel. A hagymát megmossuk, felaprítjuk. Ennek az ételnek a tányérjának nemcsak fényesnek, ünnepinek, hanem szélesnek is kell lennie. A közepébe tegyünk egy poharat, amely köré rétegeket formázunk, mindegyiket megkenjük szósszal. Rétegek sorrendben:

1. burgonya,
2. sárgarépa,
3. marhahús,
4. dió,
5. cukorrépa.

Díszítsük a salátát gránátalma magokkal, és óvatosan húzzuk ki a poharat.

Aszalt szilvával és dióval

Azok az emberek, akik a kulináris művészet tökéletes elsajátítására törekszenek, nem félnek a kísérletektől. A rágcsálnivaló összetételében lévő cékla tökéletesen kifejti az aszalt szilva ízét. Húsból csirke vagy sonka megfelelő.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• 1 sárgarépa
• 1 burgonya
• 200 gr. aszalt szilva
• 50 gr. dió
• Majonéz

Főzés:

Az összes zöldséget megfőzzük, majd apróra vágjuk. Az aszalt szilvát jól megmossuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük. A csirkefilét a rostokhoz vágjuk, hogy könnyebben rágható legyen. Kiterítjük az első réteg burgonyát szósszal. Aztán csirke. Keverje össze az aszalt szilvadarabokat dióval és majonézzel. Ennek a keveréknek a tetejére sárgarépát majonézzel. A végén gránátalmával díszítjük.

Gombával

Mind a csiperkegombát, mind a személyesen gyűjtött erdei gombát elviheti a boltból.

Hozzávalók:

• 300 gramm főtt csirkemell
• 300 gramm friss vagy konzerv csiperkegomba
• 3 burgonya
• 2 sárgarépa
• 1 közepes méretű cékla
• Gránátalma
• majonéz, só

Főzési mód:

A gombát megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, megpirítjuk, majd marad az olaj eltávolítása róla és hagyjuk kihűlni. A csirkét sós vízben megfőzzük, vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát a többi zöldséggel szintén meg kell főzni, külön reszelni.

Kiválasztunk egy lapos kerek edényt, elhelyezzük a rétegeket. Minden réteget bevonjunk Provence szósszal. Először a burgonya, utána a sárgarépa, a hús után a gomba, majd a cékla. A céklát kis mennyiségű szósszal meghúzzuk, és egy éjszakán át a hűtőszekrény egyik polcára küldjük. Miután kiveszünk egy poharat az edény közepéből és belerakjuk a gránátalma magokat. Kiszolgálhatja a vendégeket.

Füstölt csirkével

A füstölt csirke filé gazdagabb ízt ad az ételnek. A füstölt csirke gránátalma karkötő receptje meglehetősen eredeti ízű, és rajongói vannak.

Hozzávalók:

• 600 g burgonya
• Füstölt csirkemell
• 1 nagy cékla
• 200 g héjas dió
• 1 gránátalma (nagy) vagy 2 kicsi
• Majonéz

Főzési mód:

A saláta elkészítését a cékla és a burgonya főzésével kezdjük. A céklát mérettől és fajtától függően körülbelül 1,5-2 óráig főzzük. A burgonyát héjában és a céklától külön-külön - körülbelül 20 percig - puhára főzzük. Nyugodj le. A burgonyát megtisztítjuk, hármat durva reszelőn, összekeverjük majonézzel és hozzáadjuk. Egy nagy, kerek edényen helyezze el a kulináris gyűrűt (pohár vagy palack), a lehető legegyenletesebben a közepéhez képest. Minden réteget beáztatunk majonézzel. Elkezdjük körülölelni:

• az első réteg egy fél adag burgonya.
• A második réteg finomra vágott füstölt csirkemell.
• a harmadik réteg dió, amelyet először durvára kell vágni.
• a negyedik réteg ismét majonézes burgonya. Ekkorra a saláta gyönyörű „karkötő” formát ölt.
• az ötödik réteg a cékla. Ez a leginkább "piszkos kezek" réteg.

Az előfőzött céklát durva reszelőn lereszeljük, majonézzel összekeverjük, egyenletesen elosztjuk egy réteg burgonyán, kivétel nélkül a saláta teljes felületét beborítva.

főzés titkait

Az étel elkészítése egyszerű, de a siker érdekében néhány hasznos tipp:

• A csirkemellet sós vízben főzzük legfeljebb 30 percig (a csirke méretétől és korától függően). Ekkor a hús lágyabb és lédúsabb lesz.
• A pikantéria kedvéért tehetünk a majonézbe egy kis mustárt, fokhagymát, finomra vágott kaprot vagy reszelt friss uborkát.
• Ha a magokkal ellátott gránátalma magok megakadályozzák, hogy élvezze az étel ízét, akkor a gyümölcs helyettesíthető vörösáfonyával. A gránátalma magokat zöldborsóval, kukoricával, sózott vagy friss uborkadarabokkal is helyettesítjük. Aztán kiderül, hogy nem gránátalma, hanem smaragd, jáspis és borostyán karkötő.
• Amikor a saláta teljesen összeállt, le kell hűteni, hogy beázzon, és finom összeállítást kapjon. Ehhez a salátát fóliával letakarjuk, és 3 órán át hűtőszekrényben tároljuk.

Ez sok időt vesz igénybe, tekintettel az összes összetevő elkészítésére - a répa sütése, a csirkemell főzése és a gránátalma hámozása. De az eredmény megéri! Jó étvágyat kívánunk!

Annak érdekében, hogy ne rontsa el a salátát éretlen gyümölccsel, elmondom, hogyan kell helyesen kiválasztani. Először is figyelni kell a héjra, amelyet kissé meg kell szárítani, és illeszkednie kell a gránátalma magokhoz. A zöld farok (virág) azt jelzi, hogy a gránátalmát túl korán szedték le, és nem volt ideje beérni. A túlérett gyümölcsben repedések és sötét foltok jelennek meg a bőrön - egy ilyen gránátalma nekünk sem fog megfelelni. Ha lehetséges, akkor vegyünk több, nagyjából egyforma méretű gyümölcsöt, és mérjük meg sorra, az érett gránátalma nehezebb lesz, mint a többi, mert a szemeiben sok lé van, ami jelentősen megnöveli a gyümölcs súlyát.

Kulináris tanácsok

Soha ne vegyél sima, szárított gránátalmát. A simaság azt jelzi, hogy a gyümölcsöt nem éretten szedték, és biztosan nem lesz édes.

Leggyakrabban az ünnepi asztalra főzök, és csak úgy, a Gránátalma karkötő saláta csirkével, bár hússal és kolbásszal is lehet találkozni. De szívesen használok csirkehúst, ami remekül harmonizál más összetevőkkel. Úgy döntöttem, hogy egy kis válogatást teszek, és úgy gondolom, hogy biztosan megtalálja a maga számára legjobb megoldást.

Klasszikus, dióval

Számára a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat, vagy otthoni kellékeket használhat.

Hozzávalók

• gránátalma közepes - 2 db;
• csirkemell - 360 g;
• cékla - 2 db;
• burgonya - 4 db;
• közepes sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 2 db;
• nagy tojás - 4 db;
• diómag - 90 g;
• majonéz - 350 g;
• ecet - 1 ½ teáskanál;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• fűszerek - ízlés szerint (só és bors).

Főzés

1. A jól megmosott zöldségeket (sárgarépa, cékla és burgonya) mély hőálló edénybe tesszük, puhára főzzük.

Kulináris tanácsok

Ízléseinek megfelelően csökkentheti vagy hozzáadhatja a termékek számát.

2. Külön edényben forraljuk fel a mellet, enyhén sózzuk meg a vizet.

3. A tojásokat is sós vízben kihűlésig főzzük.

4. Amíg minden sül, addig pácoljuk a hagymát. Ehhez kiengedjük a hagymát a héjból, vékony félgyűrűkre vágjuk, cukrot, sót, ecetet öntünk. Az egészet alaposan keverjük össze, tegyük félre 17-20 percig.

5. Vágjuk a gránátalmát, a magokat tányérba gyűjtjük.

6. Daráljuk meg a diót mozsárban.

7. Ha minden megfőtt, tegye át egy kényelmes tálba, és hűtse le.

8. Most elválasztjuk a csirkehúst a csontoktól és kis négyzetekre vágjuk, a többi zöldségről eltávolítjuk a bőrt, majd egy nagy reszelővel bedörzsöljük (a tojást is).

9. Folytatjuk a gyűrű kialakítását, és ne felejtsük el, hogy minden rétegre vékony majonézhálót készítsünk. Egy lapos edény közepébe csiszolt poharat teszünk, és elkezdjük körbe rakni egy réteg burgonyát.

10. A lereszelt répát két részre osztjuk, az első részt a burgonyára tesszük.

13. Aztán jön az ecetes hagyma és a tojás.

14. Tedd rá a maradék csirkét, és szórd meg a cékla második részével.

15. Marad az ételünket gránátalma magokkal díszíteni, és hűtőbe téve hagyjuk ázni. Tálalás előtt díszítsük kaporral vagy más fűszernövényekkel.

"Gránátalma karkötő" csirkével és céklával - lépésről lépésre recept fotóval

Diverzifikáljuk egy kicsit a saláta klasszikus változatát, és távolítsunk el néhány terméket a listáról.

Hozzávalók

• nagy fej cékla;
• főtt csirke filé - 320 g;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• egy tojás;
• burgonya - 2 db .;
• fej fehér hagyma;
• nagy gránátalma;
• majonéz - egy tubus.

Főzés

1. Az előfőzött csirkehúst közepes méretű kockákra vágjuk és egy tányérra tesszük, aminek a közepébe egy magas, keskeny poharat teszünk. Minden salátaréteget e „torony” köré fogunk elhelyezni, így a valódi karkötőhöz hasonló formát hozunk létre.

Kulináris tanácsok

Az én receptemben főtt csirkefilé, de vehetünk füstölt vagy nyers csirkehúst, majd serpenyőben sütjük meg különböző fűszerekkel. Nos, általában ez ízlés dolga, így lehet kísérletezni, és megtalálni a "tökéletes" saláta hozzávalót.

2. Minden réteget bekenünk majonézzel, de nem túl bőven, nehogy a saláta szétterüljön a tányéron.

3. A gyökérnövényeket héjában főzzük készre, természetesen a hagyma kivételével. Amint kicsit hűlnek, megtisztítjuk. A sárgarépát lereszeljük, és a salátára tesszük.

4. Kenjük be a réteget majonézzel.

5. Az előfőzött tojást megtisztítjuk, finom reszelőn átdörzsöljük, a salátába tesszük.

6. A hagymát felöntjük meleg vízzel egy csipet cukorral, hogy eltávolítsuk a keserűséget.

7. 5 perc múlva a folyadékot lecsepegtetjük, és magát a hagymát beletesszük a salátába.

8. Dörzsölje a tetejére a főtt burgonyát, és öntsön rá egy réteg majonézt. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés főtt zöldséget.

9. A kihűlt főtt répát reszelővel bedörzsöljük és a saláta elkészítése a végéhez közeledik.

10. Kenjük be a céklás réteget majonézzel, és díszítsük gránátalma magokkal. A díszítéshez friss fűszernövényeket is használunk.

11. Tegye a salátát egy pohárral együtt egy órára a hűtőbe, hogy megázzon. Majd lassan kivesszük a poharat, és egy gyönyörű „gránátos karkötőt” kapunk.

12. Egy ilyen salátával igazán ünnepi lesz az asztala, és azonnal feldobja a hangulatot.

Maga a főzési folyamat nem olyan bonyolult, így minden háziasszony képes lesz ilyen kulináris remekművet főzni.

Cékla nélkül (almával)

Ha salátát készül főzni, de nem talál otthon céklát, ne essen kétségbe, a „Gránátalma karkötő” e zöldség nélkül is elkészíthető. Az íze kissé eltér az eredetitől, de biztos vagyok benne, hogy nektek is ízleni fog.

Hozzávalók

• friss csirke filé - 200 g;
• gránátalma - 1 db;
• burgonya - 5 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zöld alma "Semerenko" - 2 db;
• tojás - 2 db .;
• egy marék dió;
• majonéz - 220 g;
• hagyma fej;
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzés

1. A csirkefilét apróra vágjuk, serpenyőben növényi olaj, só hozzáadásával aranybarnára sütjük, hozzáadjuk kedvenc húsfűszereinket.

Kulináris tanácsok

Az étel még finomabb lesz, ha a hagymát hússal megpirítjuk.

2. A burgonyát héjában megfőzzük. Lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

3. A diót apróra vágjuk, a hagymát kockákra vágjuk.

4. Forraljuk fel a tojásokat egy csipet sós vízben körülbelül 10 percig. Töltse fel jeges vízzel. Megtisztítjuk, reszelőn bedörzsöljük.

5. Reszelj le friss sárgarépát és egy zöldalmát.

6. A gránátalmából lédús szemeket kapunk.

Kulináris tanácsok

Ehhez a salátához az édes kimagozott gránátalma alkalmas.

7. Vegyünk egy megfelelő lapos edényt és egy csiszolt poharat. Az üveget fóliával becsomagoljuk, a tartály közepére állítjuk.

8. Összegyűjtjük a salátát. Az első rétegbe tesszük a burgonyát, megkenjük majonézzel.

9. Megszórjuk sárgarépával, kicsit megnyomkodjuk, újra leöntjük majonézzel.

10. Tegye a csirkét a sárgarépára, és ismét majonézt.

12. Meglocsoljuk egy réteg tojással, amit lekenünk majonézzel.

14. A reszelt almát enyhén megnyomkodjuk, leöntjük majonézzel.

15. Az utolsó réteg pedig gránátalma mag.

16. Az edényt egy órára hideg helyre tesszük.

Gránátalmás karkötő füstölt csirkével és gombával

Ennek a salátának számtalan fajtája létezik, de szeretnék még egy variációt ajánlani belőle.

Hozzávalók

• "Edem" sajt - 260 g;
• füstölt csirke - 370 g;
• friss csiperkegomba - 210 g;
• hagyma - 1 db;
• só ízlés szerint;
• cékla - 2 db;
• tojás - 5 db;
• gránátalma - 1 db;
• majonéz - 220 g.

Főzés

1. A tojást és a répát megfőzzük, a hagymát felaprítjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel.

2. A gombát kockákra vágjuk, megpirítjuk.

Kulináris tanácsok

A gombát konzervben is lehet venni, akkor nem kell sütni.

3. A füstölt csirkét megszabadítjuk a csontoktól, apróra vágjuk.

4. A sajtot, a tojást és a céklát lereszeljük.

5. A gránátalmát megtisztítjuk, a magokat tányérba tesszük.

6. Egy lapos salátástálra terítjük a salátarétegeket a következőképpen: hús, hagyma, sült gomba, sajt, tojás, cékla, gránátalma. Kenje meg az összes réteget majonézzel. Kívánt esetben az étel sózható.

7. Minden készen áll, tálalhatod az asztalra.

Változat csirkével és sajttal

A férfiak nagyon szeretik ezt a fűszeres ételt, mert a termékek fokhagymát tartalmaznak. Nos, arról nem fogunk beszélni, hogy ez a saláta egészséges, mert már mindenki tud róla, menjünk egyből a főzéshez.

Hozzávalók

• burgonya - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• cékla - 1 db;
• "Edem" sajt - 240 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• kimagozott gránátalma - 1 db;
• csirkemell - 1 db;
• dió - 90 g;
• majonéz - 220 g;
• pácolt uborka - 3 db;
• nagy hagyma - 1 db.

Hozzávalók

1. Forraljuk meg az összes zöldséget, kivéve a hagymát. Lehűtjük és reszelőn bedörzsöljük. A sajtot is bedörzsöljük.

2. Forraljuk fel a mellet só hozzáadásával. Hűtsük le, vágjuk a filét 0,5 cm széles csíkokra.

3. A fokhagymát nyomkodjuk le, adjuk a majonézhez, jól keverjük össze.

4. A hagymát félkarikára vágjuk, növényi olajon körülbelül 7 percig pároljuk.

5. Uborka apró kockákra vágva.

6. Darálja meg a diót.

7. A gránátalma magjait szétválasztjuk.

8. A termékek elrendezésének sorrendje a következő: burgonya, csirkehús, hagyma, sárgarépa, ecetes uborka, sajt, dió, cékla, gránátalma. Az új réteget a sült hagymán kívül fokhagymás majonézes szósszal megkenjük.

9. Pár órára hűtőbe tesszük.

Recept csirkével és aszalt szilvával

Divat lett a hússalátákhoz gyümölcsöt tenni. A gránátalma már benne van az ételünkben, de tegyünk bele aszalt szilvát is, ettől egészen más - finomabb - ízt ad a „gránátos karkötő”.

Hozzávalók

• cékla fej;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• nagy burgonya - 2 db;
• csirke filé - 220 g;
• kimagozott aszalt szilva - 120 g;
• hámozott dió - egy marék;
• gránátalma - 1 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• tojás - 4 db .;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzés

1. Főzzük meg a zöldségeket és a tojást. Mindent tisztítunk, polírozunk.

Kulináris tanácsok

A zöldségek gyorsabban megsülnek a mikrohullámú sütőben.

2. Véletlenszerűen vágja fel a filét, süsse meg fűszerekben növényi olajban.

3. A diót késsel finomra vágjuk, és a répával összekeverjük.

4. A gránátalma magokat egyelőre hagyd félre.

5. Tegyen egy poharat egy nagy lapos edény közepébe. Kezdjük a salátával. Itt a kívánt sorrendben rakhatja ki az összetevőket, amíg a felső réteg cékla, majd gránátalma. Bekenjük majonézzel.

6. 3 óra elteltével kipróbálhatja a salátát.

Kulináris tanácsok

Az étel tálalásához használhat kaporszálakat vagy készíthet céklarózsát.

Hogyan kell főzni a "Gránátalma karkötőt" csirkével, de burgonya nélkül

Az étel egy másik változatát ajánlom figyelmükbe, de ezúttal kizárjuk a burgonyát a termékek listájáról.

Hozzávalók

• nagy cékla - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa koreai nyelven - 180 g;
• főtt csirke hús - 300 g;
• apróra vágott dió - 5 evőkanál. kanalak csúszda nélkül;
• érett gránátalma - 1 db;
• majonéz - 180 g.

Főzés

1. A répát jól megmossuk, héját levágjuk, 4 részre vágjuk, felforraljuk, lereszeljük.

2. A csirkét vágjuk téglalapokra, majd válasszuk el egymástól a rostokat.

3. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a gránátalmát feldaraboljuk, a szemeket megmossuk.

4. Keverje össze a diót sárgarépával.

5. Egy tányérra, egy pohárral a magjában tegyünk ki csirkehúst, egy réteg majonézt, hagymát, koreai stílusú sárgarépát dióval, vékony majonézes hálót, céklát, majonézt, és díszítsük gránátalmával.

6. Hűtőbe tesszük impregnálásra.

A legegyszerűbb saláta recept "Gránátalma karkötő" csirkével

Ez a recept azoknak való, akiknek vendégei vannak a küszöbön, és nincs semmi csemege. A termékek összetétele nagyon kicsi, ezért a salátát nem gyűrű formájában és nem egy közös tányérra rakjuk ki, hanem kis üvegpoharakat használunk, például koktélos poharakat vagy poharakat.

Hozzávalók

• gránátalma magok - 0,6 csésze;
• apróra vágott dió - 0,6 csésze;
• holland sajt - 230 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• füstölt csirke hús - 330 g;
• majonéz - 220 g.

Főzés

1. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, a csirkét apró darabokra vágjuk.

2. A fokhagymát is finom reszelőn megdörzsöljük, majonézzel összekeverjük, megkeverjük.

3. Most tegye a feldarabolt csirke ½ felét a pohárba, kenje meg majonézzel.

5. Egy réteg dió, majonéz.

6. Rákenjük a többi csirkehúsra, leöntjük majonézzel.

7. Díszítsük gránátalma magokkal, hogy a csirke ne látszódjon.

8. Ennek a salátának körülbelül 15 percig kell áznia. Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszítjük.

Az egyéb ünnepi ételek és harapnivalók mellett a Gránátalma karkötő lesz a főszerep, ebben biztos vagyok. Ilyen alkotást nem lehet az asztal szélére tenni. A saláta megjelenése és leírhatatlan íze miatt is megérdemel egy ilyen hozzáállást. Ha fontos vendégeket vár házába, akkor a kínált étel méltó csemege lesz!

Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra!

Saláták hússal - egyszerű receptek

A saláta gránát karkötő mindig a legfényesebb asszociációkat váltja ki. A klasszikus recept teljesen új módon tárja fel a gránátalmamag ízét – főzd meg!

1 óra 15 perc

230 kcal

5/5 (2)

A családomban senki sem szerette igazán a gránátalmát, mígnem egy napon elhatároztam, hogy kísérletezek és salátát készítek. Mindenki tudja, hogy ez a gyümölcs hasznos, meghosszabbítja a fiatalságot és erősíti a szív munkáját. Lehet hosszan sorolni az előnyöket, de nem erről van szó. Majd beszélünk az ízlésről... telített, gazdag és egyedi, a gyönyörű "Gránátalma karkötő" nevű saláta ízéről.

Eredetiségét mindenben megjegyzik - a formától az edényben lévő termékek kombinációjáig. A „gránát karkötő” mindig elegánsnak tűnik, és bármilyen asztalt díszít. Valljuk be, bárhol is kóstoljuk meg ezt az ételt, mindig félelmetes, hogy megsértjük az ideális formát, és először elkezdjük kipróbálni. Ez valószínűleg egy születésnapi tortához hasonlítható: nagyon várod, mikor vágja le az első darabot a háziasszony. Van már étvágya? Ezután azonnal nekiállunk főzni.

Mi kell a saláta elkészítéséhez

Már az első villától beleszerettem a klasszikus salátareceptbe. Erre fogunk készülni. Kezdjük a hozzávalók felhalmozásával. Nem nehéz megtalálni őket az üzletekben. Ha magánházban él, és van egy veteményes a ház közelében, még jobb. A gránátalmát egész évben árulják. Szeretem mikor minden kéznél lévő termék. Ezért főzés előtt elképzelem, hogy főzőműsort rendezek, és minden szükséges hozzávalót felsorakoztatok az asztalra. A mi esetünkben ez lesz:

Hozzávalók

A termékek száma valamivel kevesebb vagy több lehet. Minden a családod ízlésétől függ. Szereted a diót? Adja hozzá őket még egy kicsit. A gyerekek nem szeretik a hagymát? Válasszon egy kisebb izzót.

Gránátalma saláta karkötő csirkével: lépésről lépésre recept fotóval

• burgonya;
• cukorrépa;
• sárgarépa;
• dió;
• csirkefilé;

• ecetes hagyma;
• tojás;
• ismét csirkefilé;
• még egy réteg reszelt céklát.

Az egyes rétegek kirakásakor ne felejtse el egy kicsit sózni, borsozni és megkenni majonézzel. Díszítsük a salátát gránátalma magokkal, és óvatosan vegyük le az üveget. Megtörtént?

• Ha nem akarsz túl sok majonézt, megteheted salátával ne minden réteget kenjünk, hanem egy után.
• Próbálsz kevesebb sót enni? Csak majonézt használjon. Ez elegendő lesz ahhoz, hogy az étel a szükséges ízt adja.
• Használhatja hagymás pácban Almaecet. Egészséges és természetes.
• A salátahagymát is meg lehet sütni. lila masni nem igényel feldolgozást, és szokatlanul néz ki egy salátában, így fűszerezi.
• A főtt filét egy serpenyőben kis mennyiségű vajban megpiríthatjuk, és csak ezután küldhetjük a salátához.
• Főtt csirke helyett néha húst használnak füstölt.
• A tojást lecserélhetjük kemény sajttal, reszelve.
• Néha savanyúságból alakul ki a saláta egyik rétege.

Ne feledje, hogy van kimagozott gránátalma. Ha az utóbbi jelenléte a salátában valahogy zavarja Önt evés közben, akkor választhat ilyen gyümölcsöt.