Téma: „Ételek egy kempingben. Étkezés a túrán Turisztikai képző iskola kezdőknek. Összefoglalva, mit lehet enni egy túrán

Elolvashatja: ¥ ¥ ¥ ¥ Alekseev A. A. Étkezés egy kempingben. http://daikicat. emberek. hu/könyvtár/gödör/index. html; Shikov A. Táplálkozás egy turistaút során. http://www. skitales. ru/food/articles/food_shikov/; Előadás az NTP + STP iskolában a Moszkvai Állami Egyetem turisztikai klubjában, Yarykina A. N. Táplálkozás hegyi túrákban. http://www. skitales. ru/food/articles/mgu/gory 1. htm; A Moszkvai Állami Egyetem Hegyi Turisztikai Klubjának Iskolájának előadása. Étkezés hegyi kirándulásokon. http://www. skitales. hu/food/articles/mgu/gory. htm; Lebegyev A., TC MAI. Étkezés hegyi kirándulásokon. http://www. hegy. ru/useful/equipment/2001/Lebedev_pitanie/; cikkek a sporttáplálkozási oldalról http://fatalenergy. com. ru; Más anyagok.

Élelmiszer-szükségletek a túra során: 1. Az energiaköltségek kompenzálása (kalóriatartalom). 2. Legyen kiegyensúlyozott. 3. Az elfogyasztott termékek tömege a lehető legalacsonyabb legyen, hogy biztosítsuk a szükséges kalória-szükségletet, a kiegyensúlyozott étrendet (nem pörköltet!). 4. Gyors és egyszerű főzés. 5. A tábori étkezések ízletesek, változatosak legyenek, és vegyék figyelembe a csapattagok gasztronómiai preferenciáit. 6. A kempingtermékek ne romoljanak meg (nem főtt kolbász!) és szállításhoz „megfelelően” csomagolva legyenek.

Energiafelhasználás ¥ Teljes nyugalomban az életfenntartás érdekében (alapanyagcsere) egy felnőtt körülbelül 1 kcal-t fogyaszt óránként 1 testtömegkilogrammonként. Ez körülbelül 1500 nőknél, férfiaknál - 1800-1900 kcal naponta. ¥ Ülve - 1,5, állva - 1,6 kcal óránként 1 kg-onként. Sík úton sétálva - 3, hátizsákkal 10 -15 kg - 6. ¥ Egy 20 kg-os hátizsákkal rendelkező turista, aki 20°-os meredekségű dombra mászik, körülbelül 8 kcal-t költ óránként testtömeg-kilogrammonként , vagy 500 -600 kcal óránként. A mozgás közbeni energiafelhasználás nemcsak a tömegtől, hanem a fizikai erőnléttől is függ: minél jobb, annál kevesebb energiát igényel. Így a városban és az egyszerű túrákon, vízi kirándulásokon 2500 -3500 kcal-t költünk el naponta. ¥ Hegyi és sítúrákban III. osztály. energiafogyasztás átlagosan 3-4 ezer kcal naponta, és néhány napon - akár 6 ezer kcal. Nehéz kampányokban átlagosan napi 5-6 ezer kcal-ra, a támadás napján pedig 7-8 ezer kcal-ra nőnek.

¥ Ha a túra során az étel a résztvevők energiafelhasználásának több mint 2/3-át teszi ki, ez elfogadható energiahiánynak minősül, amely nem befolyásolja komolyan a turisták munkaképességét és egészségi állapotát. ¥ Egy kis kategóriájú túra során az étrend teljes kalóriatartalma 2200-2500 kcal legyen. , míg az elrendezés súlya körülbelül 550 -750 g lesz.

A kiegyensúlyozott étrendhez a BJU „helyes” arányára van szüksége - fehérjék, zsírok és szénhidrátok. ¥ A fehérjék a fő építőanyag. A legértékesebb állati eredetű fehérje, mert esszenciális aminosavakat tartalmaz. ¥ A zsírok jelentik a fő energiaforrást nyugalomban és alacsony intenzitású munkavégzés során. ¥ A szénhidrátok a fő energiaforrások. Gyorsabban felszívódnak, mint a zsírok, miközben kevesebb oxigént fogyasztanak, és gyakorlatilag nem képződnek a szervezetre káros anyagok. Ezért intenzív munkavégzés során előnyös fogyasztásuk.

A „hétköznapi élethez”, valamint az egyszerű rövid utazásokhoz a BJU aránya normális - 1: 1, 2: 4, 6, általában egyszerűsítve van -1: 1: 4. A turisztikai gyakorlat felismeri az optimálisat. arány ¥ 1:0, 7:4 a Kaukázus esetében ¥ 1:0, 7:5 a közép-ázsiai hegyekben való túrázáshoz 4000 méter feletti magasságban. Az optimális arányt nem minden napi étrendben kell betartani, hanem átlagosan több napig. A hegyekben, ahol nincs elegendő oxigén a levegőben, a szervezet nem tud nagy mennyiségű zsírt felvenni, mert ezek oxidációja során több oxigén fogy, mint a fehérjék és szénhidrátok oxidációja során.

Az ételkészítés gyorsasága és egyszerűsége a hegyi túrákon való főzés egyik jellemzője. A főzési idő és az üzemanyag súlyának megtakarítása érdekében ajánlatos gyorsan elkészíthető termékeket használni, és lehetőség szerint csomagolni a főzés megkönnyítése érdekében. A gabonafélék vagy más termékek főzési ideje a kan forralása után nem haladhatja meg a 25 percet.

Mintalista a napi étrendről. Reggeli. Kása (gabona, gabonafélék + tej + cukor) 40 (50) g ​​+ 15 g sajt 40 g kétszersült 5-10 g édesség 35 g tea 2-5 g cukor 5-10 g

Mintalista a napi étrendről. Vacsora. 0/2 -5 g 30 -50 g kétszersült 5 -10 g édesség 20 -40 g cukor FORRÓ EBÉD Teával/anélkül Kolbász/sajt SNACK 5 -10 g Leves 40 -45 g Fűszerek 15 -20 g Kolbász/sajt 30 - 50 g kétszersült 5-10 g édesség 20-40 g tea 2-5 g cukor 5-10 g

Mintalista a napi étrendről. Vacsora. Kása + hús (50-80g)+(20-30g) Tészta + sajt / hús (50-90g)+(30-40g)/(20-30g) Lencse + hús (50-80g) + (20-30g) ) Burgonyapüré + hús (50 -80 g) + (20 -30 g) Fűszerek/zöldségek főként. étel 20-30 g kétszersült 5-10 g édesség 20-40 g tea 2-5 g cukor 5-10 g

¥ Zsebétel (karpit, KP) - snickers, mars, piknik és egyéb csokoládé, szárított gyümölcsök, karamell, dió, csokoládé, kandírozott gyümölcs, rágólekvár és így tovább (55-110 gr.). ¥ Minél változatosabb az étlap, annál jobb, a főzési lehetőségek legalább 3, jobb esetben 4 vagy több legyen, ezek váltsák egymást. ¥ A kampányban legyen sok fűszer és szárított zöldség. Minél változatosabbak, annál jobb. Az olyan finom aromás fűszereket, mint a komló-suneli, rosszul érzékelik a hegyekben. Jól használható: különböző fajta paprika (piros édes, csípős, fekete), szárított paprika, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, paradicsom, kapor, petrezselyem stb. ¥ Különféle italokat célszerű fogyasztani: különböző fajtájú és színű teákat ( fekete, piros, zöld), a reggelit néha kakaóval lehet variálni, kávé nem kívánatos, vacsorára főzhetsz befőtt aszalt gyümölcsökből, szárított bogyókból.

A csomagolásnak: ¥ meg kell őriznie az étel ízét és eredeti formáját az utazás során, ¥ tartósnak kell lennie, ¥ könnyűnek kell lennie, ¥ kényelmesen elfér a hátizsákban.

A főbb ajánlások az ivási rendre vonatkozóan a túra 1-2 összetettségi kategóriájában: ¥ A teljes elfogyasztott folyadék mennyisége arányosan növekedjen a terhelés intenzitásától és térfogatától, a levegő hőmérsékletétől függően, az elfogyasztott folyadék mennyisége 2, ill. 3 és 5 liter fejenként egy nap. Itt fontos, hogy ne vigyük túlzásba! ¥ Ne feledje, hogy a víz ivás után 10-15 perccel felszívódik a vérbe, ugyanakkor a szomjúság is megszűnik. ¥ A folyadékveszteség kompenzálásának leghatékonyabb módja, ha rövid szünetekben, kis adagokban, 50-150 ml-es részletekben iszik vizet. ¥ Igyon vizet vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkkel. ¥ Vacsora közben 350-400 ml ital mennyiségében kompenzálnia kell a szervezet folyadékveszteségét.

A csoporttagok szerepe a vendéglátásban. Fej: ¥ Kijelöli az ellátási vezetőt ¥ Beállítja az elrendezés súlyát ¥ Az ellátási menedzsernek „tervet” ad az elrendezés összeállításához szükséges útvonalról ¥ Ellenőrzi az elrendezés időszerűségét és helyességét, a termékek vásárlását, a termékek elosztását. hátizsákok. Orvos: Megegyezik az ellátási vezetővel és a vezetővel a vitaminok, ásványianyag-kiegészítők stb. felhasználásáról, megszervezi azok beszerzését. Résztvevő: A túrára való felkészülés során: ¥ Véleményt nyilvánít az étrendben szereplő termékkészletről ¥ Feltétlenül tájékoztassa az ellátási vezetőt az ételallergia jelenlétéről ¥ Részt vesz a termékek vásárlásában, csomagolásában, csomagolásában A túra során: ¥ A termékek rá eső részét viszi ¥ Ügyeletben.

A csoporttagok szerepe a vendéglátásban. Ellátási menedzser: A túra előtti felkészülés szakaszában ¥ Megtervezi az étkezést a túrán, vagyis elrendezést készít ¥ Összehangolja az elrendezést a vezetővel (súly, napok, étrend) és a résztvevőkkel (termékkészlet) ¥ Koordinálja a vitamint és ásványianyag-kiegészítők az orvossal ¥ Termékvásárlásra utasítja a résztvevőket, vagy közös termékvásárlást szervez ¥ Megszervezi a vásárolt termékek közös csomagolását és csomagolását (ha szükséges) ¥ Tervet készít a termékek hátizsákba helyezésére Közvetlenül túrázásra ¥ Megrendeléseket ad a ügyeletes az étlapról és tájékoztatja, hogy a résztvevők közül melyik rendelkezik a szükséges termékekkel; ¥ Szabályozza a termékek egyenletes kimenetét az útvonalon; ¥ Megment, vagy fordítva a helyzettől függően;)

Az elrendezés az egyes napok termékeinek számát és választékát tartalmazza. Az elrendezés összetétele elsősorban attól függ, hogy a csoport tagjai mit esznek vagy mit nem.

Elrendezések típusai Az elrendezés fő mutatója az egy résztvevő által egy napon elfogyasztott élelmiszerek átlagos tömege. E mutató szerint A. Lebedev az elrendezéseket ¥ rendkívül könnyű - kevesebb, mint 580 g / nap / főre osztja; ¥ könnyű - 580-660 g; ¥ könnyű - 660-740 g; ¥ normál - 740-820 g; ¥ nehéz - több mint 820 g Ha alacsony nehézségi kategóriájú, alacsony energiafogyasztású nyári túrákról beszélünk, akkor logikusnak tűnik: ¥ kevesebb, mint 450 g - rendkívül könnyű 450 -550 g - könnyű 550 -700 g - normál ¥ több mint 700 g - nehéz (ez a besorolás figyelembe veszi az elrendezés teljes súlyát, beleértve a zsebételeket is)

Az ételek jellege alapján az elrendezések megkülönböztethetők: ¥ Hús. ¥ Vegetáriánus. ¥ Vegyes. Az elrendezések elkészíthetők: ¥ papíron ¥ Excel vagy analógok segítségével ¥ speciális programokban, például Outdoor Food Ration Calculator, Zavpit 3. 1., ellátási menedzser stb.

¥ Külön kiemeljük a „lebegő” elrendezés fogalmát. „Lebegő” elrendezés alatt olyan elrendezést értünk, amelyben az étrend mennyisége, választéka és teljes kalóriatartalma különböző körülményektől függően változik.

Elrendezési sorrend. 1. Megtanuljuk a vezetőtől az útvonalon végzett fizikai aktivitás hozzávetőleges ütemezését napi bontásban (útvonal). A hegyi túrákon a terheléseket elsősorban a magassági menetrend és az akadályok jellege (a hágók összetettsége) határozza meg. 2. Megtanuljuk a menedzsertől a jövőbeli elrendezés súlyát. 3. Megtudjuk, lesz-e dobás vagy sem. 4. Az útvonalon a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők használatát egyeztetjük az orvossal. 5. Kérdezzük a csoport tagjait az étkezési preferenciákról, az allergia jelenlétéről, egyes termékek ételintoleranciájáról. 6. Döntse el, hogy meleg ételeket biztosítanak-e vagy sem. 7. A terhelések ütemezése szerint minden napra megtervezzük az adagokat - menüt készítünk, megbecsüljük a kalóriatartalmát. A kényelem kedvéért a menü 3-4 napon belül ciklusokban ismételhető. Ugyanakkor a szükséges kalóriatartalomtól és a nap várható összetettségétől függően a főételeket bizonyos termékekkel egészítik ki. A menü azonban elsősorban az útvonal körülményeitől függjön, és ne a ciklus sorrendjétől, valós körülmények között minden változhat az útvonalon. 8. Szabadnapokra étlapot készítünk. 9. Az így kapott elrendezést elkészítjük és csoportos megbeszélésre benyújtjuk.

Mit kell figyelembe venni a lebegő elrendezés elkészítésekor? ¥ Elsődleges akklimatizációs időszak (1-3 nap, egyénileg akár 5 is lehet) ¥ A „főmunka” időszaka az útvonalon, amikor a csoport legyőzi a meghatározó akadályokat. - Tranzit napok. - Pihenőnapok. ¥ A túra vége az az idő, amikor a csoport többsége fel tudja nyitni a gyomorgödröt (14-16 nap, egyénileg 10-ig). ¥ A lehetséges kiadások szabadnapok. ¥ Vis maior körülmények – általában váratlanul fordulnak elő, de fel kell készülni rájuk.

Kalória eloszlás ¥ Reggeli - 30% kalória. Délre már indulnia kell. A reggelinek nemcsak kalóriadúsnak kell lennie, hanem jól emészthetőnek, kis térfogatúnak és ami nagyon fontos, jó ízűnek is kell lennie. ¥ A zsebétel gyors megerősítésként szolgál, és segít az éhségérzet elűzésében is. Szénhidrát termékeket választanak ki benne - sütemények, édességek, szárított gyümölcsök. A savanyú édességek és az aszalt gyümölcsök szintén segítenek a száj kiszáradásában. A napi kalória 10-15%-át veszi fel. ¥ Snack - 30-35%. Itt könnyen emészthető élelmiszerek kombinációjára van szükség az elhasznált energia gyors helyreállításához (cukor, gofri, zserbet, gyümölcslevek) és emészthetetlen zsíros ételek (kolbász, disznózsír, halva), amelyek vacsora előtt lassan oxidálódnak. ¥ Vacsora - 25% kalória. Kompenzálnia kell a napi energiafelhasználást. Jók itt a fehérje és szénhidrát termékek: hús- és tejes zabkása, tészta, levesek. Mivel általában este van idő, nyugodtan, alaposan lehet teát inni.

Termékek forgalmazása, könyvelése. ¥ A résztvevők hátizsákjai közötti ételosztásnál a következőket vesszük figyelembe: Ø a hátizsákokból arányos ételfogyasztás igénye, Ø a résztvevők fizikai ereje Ø dobás megléte/hiánya.

Leadás - azon termékek része, amelyeket a csapat az utazás kezdetétől nem visz magával, hanem előre elhagyja az útvonal egy pontján. ¥ A dobásra szánt termékeket jobb nagy zsákokba helyezni. Nem lenne felesleges részletes leltárt tenni a táskába. Szétszórjuk a legolcsóbb dohányt, meglocsolhatjuk benzinnel (de magára a dobásra nem;)), ecettel. Ügyeljen arra, hogy az eső ne áztassa el. Nem csak ételt, hanem személyes tárgyakat is tehet a cseppbe. Biztonságosan el kell rejtenie.

OLDALTÖRÉS-- Bevezetés

Az utóbbi időben a turizmus jelentős fejlődésen ment keresztül, és nemzetközi léptékű hatalmas társadalmi-gazdasági jelenséggé vált. Gyors fejlődését elősegíti a világ államai és népei közötti politikai, gazdasági, tudományos és kulturális kapcsolatok bővülése. A turizmus tömeges fejlődése lehetővé teszi, hogy emberek milliói bővítsék hazájuk és más országok történelmével kapcsolatos ismereteiket, ismerkedjenek meg egy-egy ország nevezetességeivel, kultúrájával, hagyományaival.

Gazdasági szempontból a turizmus az anyagi javak, szolgáltatások és áruk turisták általi fogyasztásának egy speciális fajtája, amely a gazdaság különálló ágaként emelkedik ki, amely a turistát minden szükséges eszközzel ellátja: járművek, élelmiszer, szállás, kulturális és közösségi szolgáltatások, szórakoztató rendezvények. Így a turizmus a nemzetgazdaság egyik legígéretesebb ágazata (egyes országokban).

Az utazás és a turizmus két elválaszthatatlanul összefüggő fogalom, amelyek egy bizonyos emberi életformát írnak le. Ilyenek a kikapcsolódás, a passzív vagy aktív szórakozás, a sport, a környező világ megismerése, a kereskedelem, a tudomány, a kezelés, stb. Azonban mindig van egy jellegzetes cselekvés, amely meghatározza és elválasztja a tényleges utazást a többi tevékenységi területtől - az ideiglenes mozgás egy személy a szokásos tartózkodási helyétől vagy tartózkodási helyétől eltérő területre vagy országba. Az utazás olyan kifejezés, amely az emberek térben és időben történő mozgását jelenti, függetlenül annak céljától.

Evolúciója során az embert a világismeret és az úttörő vágy jellemezte a kereskedelem fejlesztése, az új területek meghódítása és fejlesztése, az erőforrások és az új közlekedési útvonalak felkutatása érdekében. A turizmus az emberek mozgásának sajátos formájává válik. Hajósok, felfedezők, történészek, geográfusok és az üzleti világ képviselői által végzett utazások és felfedezések alapján alakult ki, akik számos tudományos kutatást, megfigyelést, leírást, irodalmi, történelmi és földrajzi anyagot, jelentést és naplót gyűjtöttek össze. A turizmus megjelenése a társadalmi termelés jellegében bekövetkezett alapvető változások, a közlekedési és hírközlési eszközök fejlődése, a világgazdasági kapcsolatok kiépítése következtében vált lehetővé különböző területeken.

Az orosz turizmusnak megvan a maga fejlődéstörténete. Számos időszak van benne, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai.

Célkitűzés: feltárni és tanulmányozni a gyalogtúrák sémáját és az azokban való autonóm túlélés alapelveit, törvényszerűségeit.

A vizsgálat tárgya: turisztikai tevékenység.

A vizsgálat céljának, tárgyának és tárgyának megfelelően a következők megoldása szükséges feladatokat:

1. Adja meg a turizmus fogalmát, turisztikai tevékenységeket!

2. Elemezze a turistautak megszervezésének és megvalósításának sémáját.

3. Emelje ki a fő extrém helyzeteket egy túrázás során!

4. Fedezze fel a túlélés és a létezés folyamatát extrém helyzetekben.

Gyakorlati jelentősége: a következtetések, ajánlások felhasználhatók turisztikai és pedagógiai tevékenységben, előadásokon, gyakorlati órákon.

Ebben a cikkben tárgyaljuk a turizmus fogalmát, a turizmus típusait, fő összetevőit, valamint a turisztikai utazás folyamatát, szervezését, megvalósítását, az extrém helyzetekben való túlélés alapvető szabályait és törvényeit.

1. rész. A turizmus az aktív rekreáció legfontosabb formája
1.1. A turizmus és a turisztikai tevékenységek fogalma

A turizmus az aktív pihenés egyik fajtája. A turizmusnak számtalan fajtája és formája létezik: belföldi, nemzetközi, amatőr, szervezett, hegyvidéki, autós, gyalogos, sport, stb.

Tehát az amatőr turizmus magában foglalja a túrázást és a turisták által kidolgozott vagy turisztikai klubok által ajánlott útvonalakon való utazást. Aktív mozgási módok jellemzik, amelyekben az útvonal, a turistacsoport összetétele, a felszerelés, az élelmiszerellátás, a szállítási mód és a finanszírozás önállóan szerveződik.

A szervezett turizmussal a turisták tervezett és speciálisan előkészített kirándulásokra, turisztikai klubok, utazási és kirándulási irodák vagy turisztikai és sportszervezetek utazásaira indulnak.

A turisztikai motívumok kezdeti különbségének az utazási célok az alapja. Az utazás céljai közül a következőket lehet megkülönböztetni: kikapcsolódás, szabadidő, szórakozás; tudás; sport és kísérőjelenségei; kezelés; zarándoklat; üzleti célokra; vendégcélpontok.

A rekreációs típusok lehetővé teszik a turisztikai motivációk feltételes besorolását az utazás kiválasztásakor: egészségügy, sport, edzés, az önkifejezés és önmegerősítés lehetősége, a kedvenc dolgod (hobbi) tevékenységének lehetősége a hasonló gondolkodásúak körében. emberek, üzleti problémák megoldása, szórakozás és az emberekkel való kommunikáció igénye, elégedettség, kíváncsiság és kulturális fejlesztés.

Általánosságban elmondható, hogy a turizmus fogalma az élvezet, az aktív vagy passzív kikapcsolódás, a szabadidő és a szórakozás. A turizmust azonban mindenki egyénileg képzeli el – életkorától, végzettségétől, élettapasztalatától, családi állapotától, jövedelmétől és egyéb tényezőktől függően. Megfelelő közelítéssel azonosíthatók a lakosság azon csoportjai, amelyek valamilyen szinten egyetértenek a kívánt nyaralás elveivel, és hasonló döntéseket hoznak az utazás kiválasztásakor.
folytatás
--OLDALTÖRÉS-- 1.2. A turizmus típusai és formái

A modern turizmust hazánkban a következő főbb típusok képviselik: gyaloglás, síelés, vízi, hegyi, kerékpározás, barlangkutatás, autó- és motorkerékpár. A turizmus gyakorlatában több turizmusfajtát is kombinálnak egy kiránduláson (például az utazás egy része kajakozás, az útvonal egy része kerékpározás). Az ilyen vegyes típusú turizmust kombináltnak (bike-kajak) nevezik. A sokféle turizmus közül a túrázás és a síelés a leginkább elérhető a diákok számára.

A túrázás, utazás nem igényel további közlekedési eszközöket (sí, vízi, bicikli stb.), speciális felszerelést (hegyi és barlangkutató), és főként az év hómentes időszakában valósul meg A turizmus téli folyamatosságának biztosítása érdekében váltani a síturizmusra. Bármely sítúra komoly követelményeket támaszt a résztvevőkkel szemben.

A turisztikai munkavégzés fő formái: turisztikai szekció foglalkozásai, túrázás, utazás, turistagyűlések és versenyek.

A túrázás egy, két vagy három napos lehet. Néha ezeket az utazásokat hétvégi kirándulásoknak nevezik.

Az utazások többnapos túrák, általában az ünnepek alatt hajtják végre. A kampányok, utazások lehetnek közeli és távoli, pl. útvonalaik áthaladhatnak szülőföldjük (közeli) területén vagy túlléphetnek annak határain, áthaladhatnak az ország más régióin, régióin (távoli).

A sport jellegű utazásokat öt nehézségi kategóriába sorolják. Összetettségüket az útvonal hossza, az akadályok száma és jellege, valamint egyéb, az adott típusú turizmusra jellemző tényezők határozzák meg.
1.3 A sport- és egészségturizmus hatása az emberi szervezetre

A testre gyakorolt ​​hatás mértéke szerint az egészségjavító testkultúra minden fajtája (a mozgások felépítésétől függően) két nagy csoportra osztható: ciklikus és aciklikus jellegű gyakorlatokra. A ciklikus gyakorlatok olyan motoros gyakorlatok, amelyekben ugyanaz a teljes motorciklus folyamatosan ismétlődik hosszú ideig. Ide tartozik a gyaloglás, futás, síelés, kerékpározás, úszás, evezés. Az aciklikus gyakorlatoknál a mozdulatok szerkezete nem rendelkezik sztereotip ciklussal, és végrehajtásuk során változik. Ide tartoznak a gimnasztikai és erőgyakorlatok, ugrás, dobás, sportjátékok, harcművészetek. Az aciklikus gyakorlatok döntően a váz- és izomrendszer működésére hatnak, megnövekedett izomerőt, reakciósebességet, az ízületek rugalmasságát és mozgékonyságát, valamint a neuromuszkuláris apparátus labilitását eredményezik. Az aciklikus gyakorlatokat túlnyomóan alkalmazó típusok közé tartozik a higiénés és ipari gimnasztika, az egészség- és általános fizikai erőnléti órák (GPP), a ritmikus és atlétikai gimnasztika, a hatha jóga rendszer szerinti gimnasztika.

A fizikai aktivitás az emberi élet és fejlődés egyik fontos feltétele. Biológiai irritálónak kell tekinteni, amely serkenti a test növekedési, fejlődési és formálódási folyamatait.

A fizikai aktivitás az ember funkcionális képességeitől, életkorától, nemétől és egészségi állapotától függ.

A legtöbb ember számára az egészség és a fittség megőrzésének legelfogadhatóbb és legmegfelelőbb módja a fizikai aktivitás, amelyet életkortól és egészségi állapottól függően adagolnak, és különféle típusú fizikai gyakorlatokat foglalnak magukban – a reggeli gyakorlattól és a napi sétától vagy síeléstől a futásig, erőteljes edzés az edzőteremben. , úszás, különféle sportjátékok (például foci, röplabda, kosárlabda, tenisz, jégkorong stb.)

A mozgás az élők nélkülözhetetlen tulajdonsága. A természetes gyógyítás rendszerében kétféle mozgást különböztetnek meg: a külső - a test helyzetének megváltoztatását a térben a legkedvezőbb hely érdekében, és a belsőt, amely biztosítja magának a testnek a működését, és ellátja az izomszövetet a szükséges energiával. mozgassa a testet. A testmozgás lehet a legjobb módja a szabadidő eltöltésének, és az ember egészségi állapotának mutatója lehet. A megfelelő fizikai aktivitás megtagadása súlyos belső mozgási zavarokat okoz, és számos krónikus, nem fertőző betegség (szív- és érrendszeri, onkológiai és sok más) kockázati tényezője.

2. szakasz Turisztikai utazás szervezése
2.1. Turisztikai felszerelés és felszerelés

A felszerelések olyan tárgyakat tartalmaznak, amelyeket a turisták magukkal visznek annak érdekében, hogy megteremtsék a feltételeket a maximális biztonsághoz az útvonalon való áthaladáskor, bizonyos kényelmet biztosítva a túra során, és sikeresen elvégezhessék az előttük álló feladatokat.

A berendezésnek könnyűnek és tartósnak kell lennie, lehetővé téve a hideg, meleg, magas páratartalom stb.

A felszerelés személyi és csoportosra oszlik. A Personalt a kampány résztvevője használja, és személyes igényeit szolgálja. A csoport felszerelése a csoport egészének igényeit szolgálja ki.

Csoportos felszerelés

Személyi felszerelés

Kalapok a nap és a hideg ellen

Turisztikai vödrök

Szövet maszk fagy ellen (télre)

Napszemüveg

Sál egy téli túrához

Kazánok

Viharkabát vagy viharruha

Polietilén köpeny

Nehéz nadrág

Edzőruha

Fogó

Meleg ruha (téli túrához)

Csavarhúzó

Zokni sima és gyapjú

Cipők és túrabakancsok

síbakancs

Szögmérő

Hálózsák

Habszivacs matrac

Úthosszmérő

Elsősegély csomag

Fényképezőgépek

mozifilm

expozíciós mérő

Fő- és segédkötelek

Karabinerek

Alpenstocks

Ceruzák

Képeslapok

Társasjátékok

Borítékok

Gitár és egyéb hangszerek

Megfigyelések naplója (túra)

Törülköző

Gyűjtődobozok és mappák

Fogkrém

Lemezjátszó

Lábtörlő

tranzisztoros vevő

Kerékpár

kajakok

Útlevél vagy diákigazolvány

személyes pénz

Motorkerékpárok

Útvonallap vagy útvonalkönyv

Engedély a védett területekre való belépésre

Utazási dokumentumok

Ceruzák és egyebek

A túrázás során a legkényelmesebbek a legfeljebb négy fős sátrak; Abalakov által tervezett hegymászó hátizsák, Yarov által tervezett expedíciós hátizsák és más vázas hátizsákok. Előnyben kell részesíteni az erős, sűrű anyagból készült hátizsákokat, amelyek téglalap vagy ovális alakú, bevarrt aljúak, széles vállpántokkal, széles zsebekkel és széles fedéllel rendelkeznek. A hálózsákok közül különösen kényelmesek a cipzáras táskák, amelyek takarószerűen kibontakoznak. A hideg évszakban az ilyen táskák cipzárral összeköthetők és 2-3 fős „kollektívá” alakíthatók, ami lehetőséget teremt a kirándulók jobb kölcsönös melegítésére. Csoportos ételekhez a legjobb megoldás egy 3-4 vödörből álló, ovális (bomba alakú) aljú, egymásba helyezett készlet. A konyhai tűzoltóeszközök közé tartoznak még a kiöntőkanalak (kanál), a hosszú nyelű keverők, az asztali olajterítő, a vászon kesztyűk, a kampók, a szórólapok.

A túrabakancs a legkényelmesebb túracipő. Egy számmal nagyobbnak kell lenniük, és szabadon hordható két zoknion: sima és gyapjú.

Nagyon fontos, hogy a hátizsákba megfelelően be tudd pakolni a dolgokat: puha dolgokat (hálózsák, kabát, pulóver) tegyél a hátad mellé úgy, hogy puha párnát képezzenek az alján; majd tedd le hátul a nehéz dolgokat. Minden mást nehéz dolgokra helyezzen úgy, hogy a hátizsák felfelé nyúljon, és ne vegye fel labda alakját. A legfelül helyezze el azokat a dolgokat, amelyekre szüksége lehet az úton vagy a legközelebbi megállóhelyen. Az utazás során a felszerelésért felelős személy minden háztartási tárgyat kioszt és felügyeli azok biztonságát.

A turista keze legyen szabad, csak havasi szár, közönséges bot, jégcsákány lehet bennük.
folytatás
--OLDALTÖRÉS-- 2.2. Túranapi menetrend

A mozgásmód helyes megválasztása, az erők ésszerű elosztása, a különböző terepen való mozgásmódok és az akadályok leküzdésének módszereinek elsajátítása - mindez lehetővé teszi a tervezett útvonal sikeres és biztonságos áthaladását.

A napi rendszernek biztosítania kell egy bizonyos ritmust a terhelések és a gyógyuláshoz szükséges pihenés váltakozásában. Idősebb tinédzserek és fiatal férfiak esetében az átmenet legfeljebb 40-45 percig tart, és az útszakaszok fokozott összetettsége esetén még kevesebbet. A kis megállások általában 10-15 percig tartanak, a nehéz és nehéz szakaszokon pedig elérik a 20-25 percet. A mozgás módja a tereptől, évszaktól, időjárástól és egyéb körülményektől függ. A nap első felében ajánlatos a napi átmenet legfeljebb 60%-át leküzdeni. Ha az egynapos kirándulást egyenletes szakaszokra osztja, a turistának ebéd előtt négy-hat szakaszon, ebéd és pihenés után pedig még kettő-három szakaszon van ideje végigmenni. Az ebéd, a délutáni pihenő, a kirándulás és a délutáni helytörténeti munka időtartama legalább 3-5 órát vehet igénybe.

Hozzávetőleges napi rutin.

Felkelés, gyakorlatok, reggeli WC (mosakodás hideg vizes dörzsölés vagy fürdés), munka a tábor felszámolásán.

Reggeli, a tábor bezárásával kapcsolatos munka befejezése, a terület takarítása.

Átmenetek, kis megállások, kirándulások és a csoport helytörténeti munkája.

13:00 – 17:00

Nagy ebédszünet (ebéd, pihenés, helytörténeti munka, játékok).

17:00 – 19:00

Átmenetek, kis megállások, kirándulások, helytörténeti munka.

19:00 – 20:30

Megállás éjszakára, táborrendezés, vacsora.

20:30 – 22:15

Szabadidő - bejegyzések a személyes naplóba, beszélgetések elvtársakkal; kulturális rendezvények - énekes, mese, játékok stb.

22:15 – 22:30

Esti sor a nap eredményeinek összegzésére.

22:30 – 23:00

Esti wc, lefekvés készülődés.

Ha meleg az idő, reggel 6-7 óra között érdemes elindulni az útvonalon, vagyis alvás után korábban kell felkelni. 10-11 órakor véget érnek a nap első felének átmenetei. A nap második felének átmeneteit a hőség enyhülése után javasolt megkezdeni, általában legkorábban 18 órával. A korai felkelés és az útvonalra való kilépés is előnyös a hegyvidéken, ahol reggel még nem emelkedett meg a víz a folyókban, ritkábban fordul elő sziklaomlás, és biztonságosabb az áthaladás lavinaszerű helyeken.

A csoportnak mindig egyenletesen és a „leggyengébbek tempójában” kell haladnia (ezért a csoportot egyenlő erővel választják ki, és komoly kampányra készülnek, a gyengék szintjét az átlagosra és erősebbre emelve). A mozgás egységessége segít megőrizni a turisták erejét, teljesítményét. A mozgás egyenletességének megőrzése érdekében figyelni kell a lépések számának állandóságát azonos időszakokban. Sőt, egyenetlen terepen a turista lépése a könnyű ereszkedéseken megnyúlik, nehéz szakaszokon és emelkedőkön pedig lerövidül. A megállót elhagyva a turisták lassan felveszik az optimális sebességet és lelassítanak, közeledve a következő megállóhoz.

A mozgáshoz a turistacsoport egyenként egy oszlopban helyezkedik el. Az első a kalauz (navigátor), aki jól ismeri az útvonal ezen szakaszát és kiválasztja a legjobb áthaladási módot, figyeli a mozgás ütemét, az átállások, megállások időpontját. A turistaoszlop végén általában egy szerelő vagy egy szerelő áll (ha az utazás síelés, kajakozás, kerékpározás stb.). Az utánfutónak biztosítania kell, hogy az oszlopban ne legyenek jelentős hézagok a turisták között, hogy senki ne maradjon le. Ha le kell állítani vagy csökkenteni kell a mozgás ütemét, jelzést ad a vezetőnek.

Az útvonalon haladva nem szabad (főleg tanulócsoportokban) betörni az oszlopba mindaddig, amíg a résztvevők nem veszítik el a hang- vagy vizuális kommunikációt egymással. A túravezető gondoskodik a csoport irányításáról és az útvonal biztonságáról. A veszélyes szakaszokon mindig elsőként halad át (más szakaszokon az oszlopban a helye nincs szabályozva).

Túrán az útvonalszakaszok áthaladásának módját a terepviszonyok, a talaj állapota, a növényzet, az utak, utak megléte határozza meg. Azimutban haladnak át a rétek, a be nem vetett szántók, a zátonyok és a sűrű aljnövényzet nélküli erdők. A sűrű aljnövényzetű erdőket, egyenetlen terepet, bozótos bozótokat jobb áthaladni az ösvényeken, még akkor is, ha ez jelentősen meghosszabbítja a napi átmenet hosszát.

Emeléskor a láb a teljes lábra kerül, és nem a lábujjra. Minél meredekebb az emelkedő, annál lassabban kell mászni a túrázóknak. A talajjal való nagyobb tapadás és a járás megkönnyítése érdekében a láb az ilyen emelkedőkön kifelé fordul. Hosszú, „elhúzódó” emelkedőnél „szerpentinen” ajánlott felmászni, felváltva jobbra vagy balra fordulva a lejtő felé.

Erdei bozótokon, sűrű cserjéken való áthaladás során az oszlopban lévő távolság élesen lecsökken, és minden következő résztvevő megismétli az előző mozgását: ágakat tart és visszahúz stb. Vizes élőhelyek, de járható területek leküzdése domborulatokon; folyók és egyéb vízakadályok - hidakon és kincseken át. Ha a poggyász instabil, rögzítik és keresztezik egy rúddal, és kötélkorlátot húznak, vagy hosszú rudat használnak korlátként. Szükség esetén rönkökből kereszteződést készítenek, ami speciális készségeket igényel. A nyugodt lefolyású folyók kötelező egymás biztosításával gázolhatók.
folytatás
--OLDALTÖRÉS-- 2.3. Megállások és éjszakázások egy gyalogtúrán

A turistaállomás (bivouac) a túrán résztvevők kempingje, pihenő, étkezési, alvási, kirándulási anyagok feldolgozása, helytörténeti munka, további útra való felkészülés helyszíne. Az időtartamtól függően a megállókat kisebbre, nagyra (ebéd vagy kirándulás, helytörténet), éjszakára és nappalira osztják.

A megállás megszervezésének külön feltétele a túrán résztvevők számára biztonságos hely megválasztása. Nagyobb megálláshoz, éjszakázáshoz és egynapos tartózkodáshoz egyéb követelményeknek is meg kell felelnie: a főzéshez elegendő mennyiségű ivóvíz és tüzelőanyag rendelkezésre állása, táborozási és tűzgyújtási hely. Egy kis megállásnál, melynek helyét és idejét a csoport navigátora határozza meg, a fáradtak leülhetnek, vagy akár le is fekhetnek, egy kis bemelegítést végezhetnek. Téli körülmények között kidőlt fákon, tuskókon vagy hótól megtisztított hátizsákokon pihennek, hátul sílécet tesznek fel.

A nagy leállásokon végzett munkát azonnal világosan meg kell szervezni. Ebédre megállva egy-két ember elmegy vizet venni, egy másik tüzet rak. Ezek konyhai dolgozók. A többi megy üzemanyagra. És csak a vödrök tűzre kerülése és a vacsorakészítés megkezdése után mehetnek dolgaikba a kampány résztvevői, kötelességmentesen.

Az éjszakai (éjszakai) és egy-két napos mozgási (nappali) pihenő megszervezése jelentős időbefektetést igényel. Többen sátorállítással (sátortábor) foglalkoznak. Az ügyeletes parancsnok kijelöli a szeméttelep előkészítéséért, a tűzrakóhely felszereléséért, a padok építéséért, stb. felelősöket. Felelős a felkelés, reggeli, ebéd, vacsora, éjszakai készülődés, világítás; figyelemmel kíséri a kirándulások lebonyolítását, a helytörténeti munkát, részt vesz a nap eredményeit összegző sorban. Felkészületlen turistáknak nem ajánlott télen éjszakázni.

A sátrak felállítása bizonyos készségeket és képességeket igényel. Mindenekelőtt tiszta és sík helyet kell választania, amely biztonságos az éjszakázáshoz. Jobb, ha a sátrak nyílt helyre nyílnak be - tisztásra, tóra stb. Erős szélben a sátornak van egy bejárata szélirányban. Az oromfalas sátrak padlója lefelé van, és a padlót egyenletesen és szorosan húzzák a csapokra. Ezután nagy karókat (állványokat) szerelnek fel a sátor bejáratához és hátsó falához (a gerinc végein), egyenletesen és egyszerre húzzák a srácokat. A sátor bejáratának rögzítése után (akkor ezt nehezebb megtenni), felváltva átlósan húzzák a burkolat oldalsó merevítőit. A csapokat általában 45°-os szögben kalapálják a sátor oldalfalaihoz. Esős ​​időben a sátorra műanyag fóliát vagy más vízálló anyagot kell húzni, a sátor köré pedig egy sekély árkot kell ásni esővíz elvezető horonnyal.

A tűz megállításánál úgy kell helyet választani, hogy a tűz ne rontsa el a fákat és cserjéket, ne okozzon tüzet. Nyáron szigorúan tilos tüzet gyújtani fiatal tűlevelű erdőkben, száraz nádasban, nádasban, mohás, füves területeken, tisztásokon, ahol korábban volt tüzek, tőzeglápokon, erdőben sziklás terepeken.

A tábor felszámolása szervezetten történik, és a személyes holmik hátizsákokba való bepakolásával kezdődik. Ezután a sátrakat eltávolítják. A karókat nem égetik el, hanem egymásra rakják és más turistacsoportoknak hagyják. Minden szemetet máglyán elégetnek, a nem éghető dolgokat (bádogdobozok stb.) pedig elássák. A tüzet gereblyézik és eloltják, felöntik vízzel, letakarják földdel, és ráhelyezik az előzőleg eltávolított gyepszőnyeget.
2.4. Étkezés egy túraútra

A megfelelő táplálkozás biztosítása az utazás időtartamától és összetettségétől függően a turisztikai rendezvény sikeres lebonyolításának egyik legfontosabb feltétele. Egy egyszerű túrán is akár 3500-4000 kalóriát is elkölt az ember naponta.Az ételnek tartalmaznia kell az összes legfontosabb tápanyagot: fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, ásványi sókat, vitaminokat és vizet. Fontos, hogy a termékek kis tömegűek és térfogatúak legyenek, szállíthatók, jól megőrződjenek, és ne kelljen sok időt igénybe venni az étel elkészítéséhez.

Az utazások közül a legegyszerűbb az egynapos kirándulás. Itt a főzés nem kötelező. Szendvicset, teát, gyümölcslevet, stb. minden résztvevő vihet magával.. A kétnapos kiránduláshoz már egy menü elkészítése és a belőle szükséges termékek kiszámítása szükséges. Egy egyszerű többnapos kiránduláson általában napi háromszori meleg étkezést biztosítanak. A sítúrán a termékek tömegének csökkenését és kalóriatartalmának növekedését úgy érik el, hogy a nyárinál nagyobb mennyiségű zsírt (vaj, disznózsír, disznózsír, száraz tejszín) visznek be az étrendbe A turisták vízfogyasztása néhány forró napon eléri az öt litert. Ezért szigorúan be kell tartani a víz-só rendszert. Nem ajánlott inni vezetés közben. A kimerült folyadékkészletet jobb nagy megálláskor - reggeli, ebéd és vacsora közben - pótolni. Nyalókával, aszalt szilvával olthatja szomját, vagy vízzel öblítheti ki a szájat és a torkot.Az élelmiszereket a legjobb, ha a hátizsákban, vászonzacskóban tárolja, nejlonzacskókkal védve a víztől és a nedvességtől. A többnapos kirándulásokon a síelés kivételével nem ajánlott termoszokat és üvegedényben lévő élelmiszereket vinni.

3. szakasz. Autonóm létezés és túlélés egy kempingben
3.1. A biztonság biztosítása a kempingezés során

A kampányban előre kell látni és minimalizálni a balesetek lehetőségét.

A baleseteknek négy fő oka van: rossz fegyelem a csoportban, elégtelen turista képzettség és tapasztalat, a természeti akadályok összetettsége, valamint az időjárás váratlan kritikus változása. Ezen okok közül a legveszélyesebb a csoport gyenge fegyelme. Az általánosan elfogadott viselkedési normák figyelmen kívül hagyása, a kampány kialakult szabályai, az utazás, az útvonalon felmerülő veszélyekhez való meggondolatlan hozzáállás, a felelőtlenség, a biztosítás elhanyagolása tele van balesetekkel.

Az elégtelen képzettség és a tapasztalatlanság gyakran az oka annak, hogy nem ismerik az adott útvonal lehetséges veszélyeit. A túrázás biztonsága nagyban függ a felszerelés elérhetőségétől és minőségétől is. A kampányban résztvevő felszerelése, ruházata, cipője meghatározza a külső környezet káros hatásaival szembeni személyi védelem lehetőségét.

Az önbiztosítás az a képesség, hogy önállóan hajtsanak végre speciális technikákat az esések, meghibásodások, felfordulások elkerülésére, óvintézkedések alkalmazására, a nehéz helyzetekből való kilábalás minimális veszteséggel.

A biztosítás annak a bajtársnak a készenlétének mértéke, aki egy nehéz útszakaszt vagy egy akadályt leküzd annak érdekében, hogy megakadályozza az esetleges meghibásodást, esést, vízbefulladást és egyéb dolgokat.

A legelterjedtebb rögzítési módszer a kötélrögzítés. Az egyidejű biztosítás az útvonal egyszerű szakaszain és egyszerű akadályokkal történik: a turisták útközben egyidejűleg biztosítják bajtársaikat.

Fontos megjegyezni, hogy nem maguk az útvonalak veszélyesek, hanem az elhaladásukkor tett helytelen cselekvések.
folytatás
--OLDALTÖRÉS-- 3.2. extrém helyzetek

A természeti környezetben véletlenszerű körülmények együttes hatására és önhibájából is kialakulhat olyan helyzet, amelyben az emberi életet, egészségét, lelki állapotát veszélyeztetheti. A veszély elkerülése érdekében be kell tartania bizonyos viselkedési szabályokat: óvja a szemét az ágtól, kerülje ki a kidőlt fákat, ne próbáljon átkelni egy ismeretlen mocsáron, tájékozódási készség nélkül ne menjen messzire az erdőbe, ne fedezze fel a barlangokat. .

Vannak azonban másfajta helyzetek, amelyek rajtunk kívülálló okok miatt merülnek fel:

1. különféle balesetek egy elhagyatott területen.

2. tájékozódási képesség elvesztése az erdőben (elveszett)

3. lemaradt a csoporttól az útvonalon.

4. találkozott ragadozó állatokkal.

5. mocsaras mocsárba esett.

6. felborította a csónakot a tavon.

Ennek eredményeként az emberek az autonóm lét körülményei között kénytelenek élni. Az ilyen helyzeteket szélsőségesnek nevezik, mert közvetlen veszély fenyeget.

Egy veszélyes természeti jelenség következtében veszély fenyegeti az embert és a természeti környezetet. Az ilyen helyzeteket vészhelyzetnek nevezik. Az előfordulás oka lehet: földrengés, földcsuszamlás, omlás, sárfolyás, lavina, szárazság, köd, zivatar stb.

Így a lakosság időben történő értesítése bármilyen jellegű veszélyhelyzet esetén: az ügyeletes segélyhívó telefonszámok (01, 02, 03, 04), az egészségügyi intézmények elhelyezkedése, előre gyártott kiürítési pontok és beszállószállítási pontok, menedékhelyek és menedékhelyek címei, a helyi sugárzás gyakorisága.

A természetben a kényszerautonómia körülményei között a túlélés sikerének alapja a túlélés képessége. A fő dolog az életakarat és vágy. A vészhelyzet első perceiben megtett intézkedések meghatározóak.

Fájdalmat és szenvedést okoz, és elvonja az ember figyelmét az előtte álló feladatok megoldásától, megfosztja a józan gondolkodás és cselekvés képességétől. Egy erős akaratú ember megbirkózik a fájdalommal, és képes egy időre elfelejteni azt, a túlélés problémáira összpontosítva.

A túlmunka és a fáradtság veszélyes ellenségek. Eltompítják az akaratot, és arra késztetik az embert, hogy engedjen saját gyengeségeinek. A túlterheltség elkerülése és az erő helyreállítása érdekében helyesen és egyenletesen oszthatja el a fizikai aktivitást, felváltva azokat megfelelő pihenéssel.

A hideg negatív hatással van az emberi pszichére és testére. Ezért védelmet kell nyújtani ellene: menedéket építeni, tüzet rakni.

A hőség változásokat okoz a szervezetben, mivel a túlmelegedés számos szerv munkáját megzavarja, befolyásolja az ember testi-lelki állapotát. A hőség különösen veszélyes vízhiány esetén. A helyzeten enyhíthet a napvédõ építése, a takarékos vízhasználat.

A szomjúság a folyadék hiányának jele a szervezetben. De az indokolatlan vízfogyasztás a hőségben fékezhetetlen szomjúsághoz vezethet: minél többet akarsz inni, annál többet iszol.

Az éhség nem olyan rossz, mint a szomjúság. Az ember hosszú ideig élelem nélkül maradhat, miközben megőrzi a hatékonyságot és a tudat tisztaságát. De vízhiány esetén a böjt legyengíti a szervezetet, csökkenti a hideggel, fájdalommal és fizikai megterheléssel szembeni ellenállását.

A különféle vészhelyzetek kezelésének eljárása az adott helyzettől függ. Ehhez azonban ragaszkodnia kell egy bizonyos tervhez.

1. A rászorulók elsősegélynyújtása szükséges.

2. Próbálja kiküszöbölni a fenyegető tényezőt, vagy hagyja el a veszélyes helyet.

3. Intézkedések az élelmiszer-, víz-, felszerelés-ellátás megtakarítására.

4. A terepen navigálni szükséges a helyszín térképen történő telepítésével

5. Dönteni kell: a helyszínen várja meg a segítséget, vagy egyedül menjen ki az emberekhez.

6. A döntés meghozatala után lépjen a túlélésért folytatott küzdelem szakaszába - dolgozzon ki cselekvési tervet.

Meg kell próbálni megszokni a valós helyzetet, alkalmazkodni a környező természethez. Ez segít megőrizni az önbizalmat, és megtalálni a megfelelő megoldásokat a felmerülő problémákra.
3.3. Túlélés az autonóm létezés extrém helyzeteiben

3.3.1. Orientáció

A topográfiai tájékozódás ismerete elengedhetetlen, különösen ismeretlen terepen és rossz látási viszonyok között

A topográfiai tájolás alatt a talajon való tájékozódást kell érteni, azaz. Helyének meghatározása a horizont oldalaihoz, a környező helyi objektumokhoz és a terephez képest. A földi elhatározás a horizont oldalainak meghatározásával kezdődik

Iránytűvel

Bármilyen iránytű használatakor meg kell érteni, hogy szabadon felfüggesztett állapotban a mágneses tű északra és délre mutat a végeivel, de ez hozzávetőleges. A nyíl nem a valódi (földrajzi) meridián, hanem a mágneses meridián irányába helyezkedik el. A valódi és a mágneses meridián közötti szöget mágneses deklinációnak nevezzük.

Területenként eltérő, és lehet keleti vagy nyugati mágneses deklináció a talajon napkelte és napnyugta alapján vagy a térkép alapján határozható meg.

Napkeltével és napnyugtával

Nyílt területeken azimutokat határozzák meg (a szög fokban, az óramutató járásával megegyező irányban a meridián északi végétől a mérföldkő irányába), napkelte és napnyugta pontokat. Az azimutok összegének fele jelzi a valódi meridián irányát. Ha a félösszeg kisebb, mint 180, akkor a deklináció keleti, ha több - nyugati.

Térkép szerint

Ehhez egy nagyméretű térképet a terep vonalai mentén orientálnak, egy nulla átmérőjű iránytűt helyeznek a valódi meridián vonalára, és a mágneses tű eltérése alapján a nagyság és az irány alapján ítélve. a mágneses deklináció. Emlékeztetni kell arra, hogy ebben az esetben a térképek tájolásához nem lehet elektromos vezetékeket, vasutakat, kommunikációt stb. Mivel a fém- és elektromos áramok befolyásolják a mágneses tű leolvasását.

A mágneses deklináció nem állandó érték. Ez a Föld mágneses tulajdonságainak megnyilvánulása, és széles tartományban változik. Sőt, a mágneses deklináció még ugyanarra a pontra is eltérő lehet, évről évre változhat.

Az azimut mentén haladva óvatosan kell tartani az irányt, és gyakrabban ellenőrizni kell az iránytűt. A szemközti oldalon lévő akadályok megkerülésekor észre kell venni valamilyen tereptárgyat, és az akadályt megkerülve ettől a tereptárgytól azimutban kell tovább haladni.

Tájékozódás a térképen

Először tájékozódjon a térképen, ezt megteheti egy iránytű és két tereptárgy segítségével. Ehhez először szereljen fel egy észak-déli átmérőjű iránytűt a koordináta rács függőleges vonalára úgy, hogy az északi vége a térképkeret északi oldalához legyen, és engedje el a mágnestű fékjét. Ezután a térképet az iránytűvel együtt forgatva a mágnestű északi vége az iránykorrekció értékének megfelelő osztásba kerül. Ha az iránykorrekció pozitív (kelet), akkor a nyíl a függőleges rácsvonaltól jobbra, ha az iránykorrekció negatív (nyugati), akkor a nyíl balra térjen el. A 3-nál kisebb korrekciós érték figyelmen kívül hagyható, mivel az iránytű mágneses tűjének beállítási hibája nagyobb lehet, mint a korrekciós érték.

A térkép tájolása két tereptárgy szerint a következőképpen történik. A földön tartózkodva az egyik tereptárgynál, ahonnan egy másik látható, megkeresik az első tereptárgyat a térképen. Ezután a térképet elforgatja úgy, hogy a második tereptárgy iránya a térképen egybeessen a talajon lévő iránnyal. Ha az útvonal egy egyenes útszakaszon, csatornán halad, akkor a térkép ezen lineáris tereptárgyak mentén tájolható. Ehhez a térképet úgy kell elforgatni, hogy a térképen az út tengelye egybeessen a talajon lévő út tengelyével.

A térkép tájolása után számos, a földön felmerült probléma megoldható. Leggyakrabban meg kell találni az állás lényegét.

Mennyei testek tájékozódása

A horizont oldalait az égitestek határozhatják meg. A Nap alapján nagyjából meg lehet határozni a horizont oldalait, emlékezve arra, hogy a mi féltekénk kb.: keleten helyi idő szerint 7 órakor, délen 13 órakor, 19 órakor óra nyugaton, 1 órakor északon. Nagyobb pontossággal a látóhatár oldalait a Nap és az óra határozhatja meg. Ez így van megcsinálva. Állítsa az órát vízszintesen, majd fordítsa el úgy, hogy az óramutató a nap felé mutasson. Az óra számlapján az óramutató iránya és az 1-es szám iránya közötti szög felére csökken. Ennek a szögnek a felezője a déli irányt mutatja. A Sarkcsillag mindig északon van a Kis Ursa csillagképben. A Hold szerinti tájolás hozzávetőleges adatokat ad.

Telihold esetén a horizont oldalait ugyanúgy határozza meg, mint a Nap és az óra (a holdat napnak vesszük). A horizont oldalai a Hold különböző fázisaiban a következők szerint határozhatók meg. Először állapítsa meg, hogy a hold növekszik vagy csökken. Szemre becsülik, hogy a hold sugarának hány hatoda a korongjának megvilágított része. Ha a Hold legyengült, akkor a sugár hatodainak száma hozzáadódik az óra időjelzéséhez, amely a lemez megvilágított része. Ha megérkezik a Hold, akkor ezt a számot levonjuk az időkijelzésből. Az időt mutató óra a korrekciót is figyelembe véve a Hold felé irányul. A Hold iránya és a számlapon lévő 1-es szám közötti szöget ketté kell osztani. Ez lesz a hozzávetőleges déli irány.

Helyi tantárgyakban tájékozódás

Az erdőben. A helyzet az, hogy egy sűrű erdőben a fák árnyékukkal beborítják a tőlük északra fekvő szomszédos fákat. Ezért a hosszabb és sűrűbb ágak az erdő közepén nem csak délre, hanem északra, keletre, nyugatra is irányíthatók, vagyis ahol több a szabad hely. Ebben a tekintetben erről az oldalról alakul ki a következő faréteg napi növekedése, amelytől a fa jobban fejlődik. Tehát nem feltétlenül a déli oldalon. És ha azt is figyelembe vesszük, hogy a szél és a nedvesség iránya folyamatosan befolyásolja a fák koronájának alakulását, valamint a fa növekedésének szélességét, akkor egyértelmű a következtetés. De kivétel lehet az észak, ahol sokkal kevesebb a nap hője és fénye, mint a nedvesség, és ahol a fák dél felé jobban fejlődnek. A mérsékelt éghajlat középső szélességein csak a szabadon álló fák alapján lehet meghatározni az észak-déli irányt.

Az erdőben a horizont oldalai a fák kérge alapján határozhatók meg. Emlékeztetni kell arra, hogy a fák déli oldala, amely több hőt és fényt kap, mint az északi, szárazabb és világosabb kéreggel rendelkezik. Ez különösen a tűlevelű erdőkben figyelhető meg. Ezenkívül a fák jobban megvilágított oldalán jellegzetes gyantacsíkok, rögök láthatók, amelyek sokáig megőrzik a világos borostyánsárga színt. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fenyőtörzseket másodlagos kéreg borítja. Az északi oldalon ez a kéreg sokkal ritkábban képződik, mint délen. Eső után pedig észak felől feketül a fenyőtörzs. Ez azzal magyarázható, hogy a törzs árnyékos oldalán kialakuló, és azon magasabbra nyúló másodlagos kéreg, mint délről, esőben lassan megduzzad és kiszárad. Ez a fenyőtörzs északi oldalán fekete benyomást kelt.

A látóhatár oldalait lombos fák is meghatározhatják. Tehát a nyárfák, és különösen a nyárfák törzsét északról moha és zuzmó borítja. És még ha a zuzmó az egész fán is megnőtt, akkor inkább az északi oldalon van, ahol nedves és sűrű. Ez különösen észrevehető a törzs alsó részén. És a fehér nyírfa kérge a déli oldalon mindig fehérebb az északi oldalhoz képest. És mivel a nyír nagyon érzékeny a szélre, törzsének lejtése is segít az erdőben való navigálásban.

A horizont oldalainak meghatározásához nagy köveket és sziklákat használhat. Északi oldalukat zuzmó és moha borítja, amelyek nem szeretik a meleget és a fényt. Igen, és az ilyen kő közelében lévő talaj segít, ha nincs zuzmó és moha: egy ilyen kő északi oldalán a talaj nedvesebb, mint a délen.

A gombák nem kevésbé pontos információkat nyújtanak a horizont oldalainak meghatározásáról. Emlékeztetni kell arra, hogy főleg a fák, tuskók, bokrok északi oldalán nőnek. A fák, kövek, bokrok keleti és nyugati oldalán jóval kisebb számban, a déli oldalon és főleg száraz időben szinte hiányoznak.

A bogyók erdei érése során emlékezni kell arra, hogy a déli oldalon korábban, a mocsarak déli oldalán gyorsabban érnek el színt.

Segít eligazodni az erdőben és lakóiban. Tehát a mókus csak az uralkodó szelek ellentétes oldalán található üregekben rendezi be a lakását. A hangyabolyok pedig egy fa vagy tuskó déli oldalán helyezkednek el. Sőt, déli oldala lejtős, az északi meredekebb.

Tavasszal gyorsabban olvad a hó a szakadékok, mélyedések és mélyedések déli fekvésű lejtőin. A fű tavasszal magasabb és vastagabb az egyes kövek, épületek, erdőszélek déli oldalán, nyáron, tartós meleggel az északi oldalon zöldebb marad.

Az erdőgazdálkodási oszlopok kiválóan eligazodnak az erdőben. A tisztásokat minden erdőben a hazánkban elfogadott erdőleltárnak megfelelően a horizont oldalai felé vágják: a fő tisztások északról délre, a keresztirányúak keletről nyugatra haladnak. A negyedek nyugatról keletre és északról délre vannak számozva úgy, hogy az első negyed a tanya északnyugati sarkában, az utolsó pedig délkeleten van. A negyedoszlopokon, a tisztások metszéspontjában a negyedek számai vannak feltüntetve. A számok mérete megfelel a negyedek elhelyezkedésének: kisebb számok - északnyugaton és északkeleten, nagyok - délnyugaton és délkeleten.

A sztyeppén A sztyeppén a Nap, a Hold és a csillagképek mellett növények alapján is navigálhat. A déli sztyeppéken egy ilyen növény, a saláta elterjedt. Ez egy kétéves, sárga virágú, a száron függőlegesen elhelyezkedő gyomnövény, amely minden irányban egyenletesen helyezkedik el, száraz és nyílt területeken, a síkok felé néz. A legmelegebb időben a saláta szélén dél felé fordítja a leveleit. Ily módon csökkenti a nedvesség elpárolgását. Iránytű segítségével biztos lehet benne, hogy a salátalevelek viszonylag pontosan jelzik a horizont oldalait.

A látóhatár oldalai borús időben is segítik a virágzó napraforgó meghatározását, melynek kosara kora reggel keletre, délben pedig - szigorúan délre, este - nyugatra néz. Éjszaka a növény feje függőleges helyzetet vesz fel.

A sztyepp és erdő-sztyepp zónában pedig a cékla segít eligazodni. Figyelembe véve, hogy a fehér cékla keletről nyugatra, a piros pedig északról délre nő, egyéb tereptárgyak hiányában ezt használhatja.

Településeken. Emlékeztetni kell arra, hogy a fa- és nádtetők északi lejtőin zöld moha és zuzmó nő.

Fontos figyelembe venni az objektumok távolságának és méretének meghatározását. Az ember azon képességét, hogy szemmel, műszerek nélkül meg tudja becsülni az őt körülvevő tárgyak távolságát és a tárgyak méretét, szemnek nevezzük. Ez az ember egyéni sajátossága, de állandó és türelmes gyakorlatokkal fejleszthető. A távolságot a látható részletek alapján határozhatja meg.

Hogyan találja meg az utat a lakhatáshoz

Megfigyelés és odafigyelés a részletekre – ez a legfontosabb az ismeretlen terepen való mozgásban.

Az ember által kitaposott út a legátjárhatatlanabb bozótokban is eltér az állatitól, bár gyakran az állatok, főleg a kérődzők az emberi utat használják.

Az állatösvény és az ember által kitaposott út között a legfontosabb különbség az ágak elhelyezkedésében rejlik. Egy ág üti az arcot, egy öv - szállj le az ösvényről: ez a fenevad útja, nem vezet emberi lakhelyre.

Az ösvények jól láthatóak a talaj nedves részein, szárazon és sziklásokon pedig teljesen eltűnhetnek. Egy ember vagy egy lovas lábnyoma, valamint egy nagy állat lábnyoma ösvény nélkül is beazonosítható a sakmával - ez egy sáv a földön, ahol a füvet és a növények leveleit összezúzzák, mozgatják az ember vagy állati, ezért kitűnnek színükkel, gyakran világosabbak, mint a környező gyógynövények és levelek. A kis bokrokban (dernik) a sakma az alsó (világosabb) oldalukkal felfelé vagy a séta felé fordult levelekkel fordul elő, ezért világoszöld színükkel jól láthatóak sötétzöld háttér előtt.

Az emberek és állatok nyomait letört gallyakról, lezúzott korhadt ágakról, felborult és eltolt kövekről, lehúzott moháról lehet azonosítani.

A nyomok felkutatása szükséges az ösvény helyes megválasztásához, a településre, útra, folyóra való kilépéshez, esetleges találkozáshoz egy vadász, helyi lakossal, vagy saját nyom megtalálásához, ami értelmetlen körbejárásra utal. .

Télen leegyszerűsödik a nyomok keresése, mivel jól láthatóak a hóban.

A lakhatáshoz vezető út megtalálásában nagy segítséget jelenthet a vágási rendszer ismerete. A hegyvidéki tajga régiókban a helyi lakosok és vadászok fákat vágtak ki a kevéssé járt ösvényeken. A bevágást fejszével vagy nagy késsel készítik körülbelül mellmagasságban. Egy fejszecsapással függőleges, hosszúkás szakaszon nem csak a kéreg, hanem a fa egy része is lekerül a fáról, így sárgás foltként üde sarok tűnik ki a törzs sötét hátterében. Ha azonban a furnér kopott, akkor már nehezebb észlelni, bár még messziről is látható marad. Zates készül a fa mindkét oldalán; a köztük lévő távolság 10-50 méter lehet, az erdő sűrűségétől függően. Ahol az ösvény elágazik, ott a fa három vagy akár négy oldalán történik a vágás. A parkolóhelyek is azonos zatokkal vannak jelölve.

A kerítéssel ellátott utak általában vadászkunyhókhoz, csapdák elhelyezésére szolgáló helyekhez, vízhez vezetnek.

Az állandó jelzések (vágások) mellett vannak ideiglenesek is: egy ág vagy egy fiatal fa átragadt az ösvényen, csúcsával abba az irányba mutat, ahol az emberek letértek az ösvényről; a karó vagy fa tetején ejtett vágásba szúrt nyíl, szálka is ott tájékozódik.

A hegyekben és a sivatagokban gyakran lehet látni kőből vagy vastag szaxaul törzsből készült túrákat, amelyek a karavánutat jelzik. Egy rongyos ág vagy egy üres palack beszorul egy ilyen túrába.

Ismeretlen területen térkép nélkül eligazodni olyan művészet, amit csak hosszas gyakorlással lehet megtanulni. Ez a művészet a nyomdokba járás képességéből, valamint a különböző természeti övezetek domborzati jellemzőinek és a teljes földrajzi környezet ismeretéből tevődik össze.

Egyhangú terepen, szélfogó tajgában, sűrű növényzettel borított hegyekben vagy végtelen, egyhangúnak tűnő dűnék között észrevehető tereptárgyak nélkül könnyen elveszíthetjük a tájékozódást és a választott irányt. Ráadásul sík felületen a vezérfonal nélküli ember nem tud állandóan egy irányba járni, hanem minden bizonnyal jobbra fordul, mivel a bal láb lépése 0,1-0,4 mm-rel hosszabb, mint a jobbé. Így akadályok hiányában a sétáló körülbelül 3,5 km átmérőjű köröket kezd leírni. Bármilyen területen való átkeléskor mindig el kell képzelni a sarkalatos pontok elhelyezkedését és a keresett irányt. Erdei napsütéses napokon a fák árnyékából, borús napokon a helyi táblákról lehet követni az irányt. A sivatagban például a napnak mindig egy bizonyos oldalon kell lennie. A több órán keresztül egy irányba gyorsan mozgó felhők is segíthetnek.

3.3.2. Szabadban alszik

Ha úgy dönt, hogy egy járműbaleset helyszínén marad, ideiglenes tábort kell felállítania. Tábori körülmények között könnyebb megbízható menedéket szervezni az időjárás elől, élelem után kutatni, segítséget nyújtani a betegeknek, sebesülteknek, jelzőeszközöket felszerelni.

Mindenekelőtt ideiglenes menedéket kell felszerelni, amelyre akkor is szükség lesz, ha lemarad a csoportról, vagy eltéved az erdőben, különösen, ha ez rossz időben, hideg évszakban történt.

Hely kiválasztása

A menedékház építésének helyét nagyon körültekintően kell kiválasztani. Számos parkolási követelményt kell teljesíteni. A menedékhely építésénél ne feledje: minden friss víz vízforrásként szolgálhat, a vizet óvatosan veszik. Nyílt területeken, hegyvidéki völgyekben kiemelt figyelmet kell fordítani a szélvédelemre. Bokrok, fák, domboldalak, teraszok, nagy kövek adják. Ez különösen fontos fedél nélküli parkoláskor (kunyhó, fészer, barlang); bármilyen típusú menedéket "vissza" helyeznek az uralkodó szélnek. Átmeneti szél esetén az óvóhely hátulja nézzen szembe a legerősebb széllel. A hegyekben éjszaka lefújja a szél a völgyeket, nappal fel; rengeteg vérszívó rovarral a menedéket nem bozótosban és bozótosban vagy fűben szerelik fel, hanem nyílt helyen, ahol a szél elűzi őket; a meredek hegyoldalak vagy sziklák alatti parkolás egyrészt véd a széltől, másrészt komoly veszélyt jelent a leeső kövek, földcsuszamlások, lavina miatt; A nagy fák alatti parkolás vihar és zivatar idején veszélyes; A hegyvidéki területeken nem biztonságos a száraz folyómedrek alján tartózkodni – a hirtelen esőzések gyorsan viharos, piszkos vízfolyamokká változtathatják őket; Folyók partjain óvakodni kell a heves záporok vagy hosszan tartó esőzések miatti hirtelen vízszint-emelkedéstől, ezért ne építsenek menedéket nagyon alacsony parton, a víz közelében; esőben a menedék körül 5-8 cm mély hornyot kell ásni; A sivatagban olyan növényzettel borított helyeket kell választani, amelyek megvédik a homokot a szétszóródástól; a tundrában, mocsaras és mohaerdőkben, trópusi esőerdőkben, nedves folyami ártereken a legszárazabb helyet kell választani; nagyon nyirkos helyen ágakból és oszlopokból emelvény készül. A fa alsó, nagy villájára készíthet ilyen emelvényt, fölötte pedig kéregtetőt vagy tekercset; a moha, különösen a sphagnum, sok nedvességet tartalmaz, és ha megnyomják, nagy mennyiségben engedi ki. Lényegesen szárazabb fehér zuzmó-moha (rénszarvasmoha); A parkolásra kiválasztott helyet meg kell tisztítani a kiálló kövektől, ágaktól, a vad ürülékétől; Minden típusú menedékhely a tűzzel szemben, a szél felőli oldalon van elhelyezve.

Ideiglenes menedékházak építése

Az építkezéshez mindent elő kell készíteni, amire szüksége van, például rögtönzött eszközöket (esőkabát, kabát, vászonszövet darabok) vagy természetes anyagokat (ágak, oszlopok, lucfenyő ágak).

A leginkább hozzáférhető menedék a napellenző. A talajhoz képest bizonyos szögben beszerelve nem csak a csapadék ellen véd, hanem a tűz hőjét is visszaveri. Föld, kövek, ágak, ruhák védenek oldalról.

Az erdőkben gyakran lehet találni 1-2 m magasságban kitört fát, amely megőrizte erős kapcsolatát a tuskóval. Ez az opció a legmegfelelőbb egyetlen vagy nyeregtetős kunyhó építéséhez. Ha van szövet vagy polietilén, akkor kap egy kunyhót piramis formájában. Egy ilyen kunyhót oszlopok segítségével lehet készíteni. Ha nincs szövet vagy fólia, akkor a menedéket csak faanyagokból építik. Ehhez oszlopokat fektetnek egy fára alapként, egy vagy két tekercsben. Használhat száraz nyír aljnövényzetet, amelyet egy személy könnyen lerakhat és feltörhet. Ezeknek a törzseknek gyakorlatilag nincs ága, ami lehetővé teszi, hogy szorosan egymásra rakják őket.

Először tetőt építenek, amihez rácsszerű valamit készítenek. Most ezt a rácsot fenyőágak, sűrű lombozatú ágak, széna, kéregdarabok borítják - egyszóval bármit, amit talál. A tetőt alulról kezdve úgy fektetjük le, hogy minden következő réteg körülbelül középen fedje le az előzőt. Ekkor az eső lefolyik a tetőn anélkül, hogy bejutna.

Esős ​​időben letakarhatod a kunyhót vízálló anyaggal, hidegben pedig behúzhatod, hogy melegedjen.

Nagyon fontos a padló szigetelése: fedje le lucfenyő ágakkal vagy vastag réteg száraz fűvel, mohával, levelekkel, takaróval.

A téli menedékhelyek típusai

Ha a hideg évszakban egyedül marad az erdőben, a felforrósodott talajon egy kiégett tűz helyén egy éjszakát foglalhat. Az éjszakázásnak ezt a módját külön menedék építése nélkül használják a vadászok. A hó megtisztítása után egy kis tüzet gyújtanak 2-3 órán keresztül (a felmelegedési idő a levegő hőmérsékletétől függ: mínusz 10-15 fokos hőmérsékleten két óra elegendő, mínusz 25-30, 5 órákra van szükség). Ezután a szenet oldalra gereblyézik. Fűtött helyen lucfenyő ágakat fektetnek 1-1,5 méter magasra. Hagyja felmelegedni (kb. 30 perc). Miután a lucfenyőágak már nem szárnyalnak, mehet aludni.

Ha szükséges, megbízhatóbb menedéket is felszerelhet. A legmegbízhatóbb és legtartósabb téli menedék az IGLU. Az Északi-sark eszkimó lakóitól került hozzánk. Iglu építéséhez mindenekelőtt sík területet kell választania sűrű és mély hóval. Laza, bolyhos, a hó nem jó. Kötél és kés segítségével rajzoljon egy kört, amely meghatározza otthona méretét a következő számítás alapján: egy személyre - 2,4, kettőre - 2,7. Emlékeztetni kell arra, hogy minél nagyobb a kunyhó, annál nehezebb megépíteni. Ha sok ember van, akkor jobb, ha sok kis iglut épít.

3.3.3. Tábortűz

Tábortűzhely

Tűzrakás (ha nincs gyufa) és tüzet gyújtás előtt fáktól, bokroktól távol (legfeljebb 4-6 méter) helyet készítenek neki. Alaposan megtisztítják az erdei törmeléktől: fűtől, száraz levelektől. Még jobb, ha eltávolítja a gyep felső rétegét, és a talajt a tűznél nagyobb területen szabadítja fel, és ha lehetséges, ezt a helyet kövekkel borítsa be. Ezt azért teszik, hogy elkerüljék a tűz véletlen átterjedését a száraz növényzetre, ami erdőtüzhez vezet. Nagyon veszélyes a tűzrakás a száraz fű és a száraz tűlevelű erdők közvetlen közelében, ahol a lángok enyhe szellővel is gyorsan továbbterjedhetnek. A tőzegtalajra épített tűz könnyen meggyullad a gyep alatti tőzegréteget, és az ilyen tüzet nagyon nehéz eloltani, mivel a láng csak néhány nap múlva bukkanhat fel a földből.

És ha sekély hó van a földön, meg kell tisztítani egy helyet a talaj számára. Szorosan tapossa le a mély havat, készítsen padlót nedves rönkökből és ágakból.

Tüzet gyújtani

A tüzet gyújtani bármilyen időben, az év bármely szakában egyfajta művészet. Gyufa nélkül tüzet gyújtani talán a legnehezebb extrém helyzetben, hiszen az élet sokszor a tűz jelenlététől függ.

Tapasztalat hiányában nagy gyufakészlet mellett is nehéz tüzet gyújtani. De mi van, ha nincs egyezés? Rögtönzött eszközök segítségével többféle módszer létezik. Használat előtt azonban készítsen száraz tindert, vagyis olyat, ami akár egy kis szikrától is gyorsan meggyullad. Tinderként finomra vágott fakérget, gézt, vattát, pihét, száraz mohát, ruhadarabokat használnak, amelyeket lehetőség szerint benzinnel megnedvesítenek.

A kalandregények szerzői által gyakran leírt tűzgyújtási módok egyike a nagyító használata, amely 2 db, agyaggal vagy ragasztógipsszel összekötött óraüvegből készíthető, belsejébe öntött vízzel. De ez a módszer csak akkor megfelelő, ha van legalább két órája, pontosabban 2 egész pohár, és napsütéses időjárásnak van kitéve.

Az utazási és más népszerű utazási és kalandirodalmak gyakran leírják, hogyan keletkezik tűz a dörzsöléssel. Valójában ilyen módon is lehet tüzet kapni, de ehhez sok erőfeszítésre, ügyességre van szükség, és nagyon nehéz magát a szerkezetet befejezni, amely egy íjból, egy fúróból és egy támaszból áll.

Az íj egy 1 méter hosszú, 2-3 cm vastag fiatal nyír vagy mogyoró fa törzséből és egy kötéldarabból készül (a házilag elkészített kötél és kés elkészítésének módját az alábbiakban ismertetjük) íjhúrként.

Fúróként szolgálhat egy 25-30 centiméteres, ceruzavastagságú, egyik végén hegyes fenyőpolc.

A támaszték szárazon perzselt keményfából (fenyő, tölgy) készül. Megtisztítják a kéregtől, és késsel 1-1,5 cm mély lyukat fúrnak bele, amit gyúlékony anyaggal körbevesznek. Az egyszer íjzsinórral felcsavart fúrót egy gyűrűvel belehelyezzük a furatba, amely köré tinder kerül. Ezután a fúrót a bal tenyerével megnyomva a jobb kéz gyorsan előre-hátra mozgatja az íjat a fúróra merőlegesen. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a tenyér, egy szövetdarabból, fa kéregből egy tömítést helyeznek a fúró és a fúró közé.

Amint a tinder parázslik, fel kell fújni, és előre fel kell készíteni a gyújtást.

Gyufa nélkül sok más módszer is létezik, ezek közül az egyik két kemény sziklakő (kőkő, acél) segítségével. A tüzet az egyik kőnek a másiknak csúszó ütése üti meg, a lehető legközelebb tartva őket a kőhöz.

Tüzet gyújtani

A tűzgyújtás utáni tűzgyújtáshoz kéznél kell lennie előre összeszerelt és előkészített gyújtó nyírfa kéregnek, száraz faforgácsnak, üreges korhadt fának, tűlevelű fák gyantás kéregdarabjainak és az úgynevezett „gyújtópálcáknak”. , melyek tűlevelű fatuskók gyantás forgácsából készülnek. A tüzelőanyagot szintén előre elkészítik.

A begyújtást kis piramis formájában hajtogatják, melynek alján egy kis lyukat hagynak, ahová egy rúdról meggyújtott gyújtópálcát visznek be.

A piramis fellobbanása után egyre több vastag fadarab kerül rá - száraz ágak, száraz holtfa. Hogy a tűz ne aludjon ki az erős széltől vagy az esőtől, valamiféle menedék alatt gyújtják meg: egy kilógó kő, szikla. Nem szabad tüzet gyújtani a fák ágai alatt - nyáron könnyen meggyulladhatnak, télen pedig hó hullhat le róluk, eloltva a tüzet.

Jó tüzelőanyag a fák száraz ágai, jobbak, mint a tűlevelűek. Kisméretű száraz kefefa, bár könnyen meggyullad és erős lángot ad, gyorsan kiég. Sokat igényel, ezért csak gyújtásra alkalmas. A tüzelőanyag elkészítésekor emlékezni kell arra, hogy a korhadástól nem érintett nagy holtfa (tölgy, nyír) kiváló tüzelőanyag a tűzhöz, erős hőt és kis mennyiségű füstöt ad. Az ilyen tűz nagyon jót tesz a tűzhelynek. A földön fekvő ágak csak száraz időben és száraz helyen alkalmasak tűzgyújtásra. A nedves helyeken a földön heverő fatörzsek teljesen alkalmatlanok tűzgyújtásra, valamint a folyók, mocsarak, tavak közelében nedves helyen álló elhalt fák. Az Északi-sarkkör felett a csökevényes cserjék között tüzelőanyagnak alkalmas száraz ágak és gyökerek is találhatók. Tűzre és uszonyra (partra dobott fatörzsek) is használják, gyakran megtalálható a torkolatokban és a tenger partjain.

Az üzemanyagot takarékosan kell használni, és nem szabad nagy és szükségtelen tüzet rakni.

A tűzifát száraz helyen kell tárolni. A középső sávban nagy kéregdarabokkal kell lefedni őket, a trópusokon pedig pálmalevelekkel. A nedves fát a tűz köré kell halmozni, hogy gyorsabban kiszáradjon.

A reggeli tüzelőanyagról és a tüzelőanyagról este kell gondoskodni. Ha nem szükséges állandóan tartani a tüzet meleg vagy vadállatok elleni védelem miatt, akkor a tüzet éjszaka eloltják. Hogy ne vesztegessük az időt a reggeli tűzgyújtásra, a szenet meg kell szórni hamuval: reggel még parázslik, és nem lesz nehéz tüzet gyújtani, ha van előre elkészített chips.

Tűzfajták, tűzhelyek, tűzvédelem

A máglyák füstösek, lángosak és tüzesek. Gyújts tüzet a szúnyogok és szúnyogok elűzésére, valamint a hely jelzésére. Használd a máglyát főzéshez, dolgok szárításához, a közelében melegedhetsz, ha fedél nélkül töltöd az éjszakát. Tűz tüzet gyújtani a pihenőhely megvilágítására, meleg ételt, vizet forralni.

kunyhó. A rövid, száraz tűzifa ferdén középre halmozott, részben egymásnak dől. Ennél a kialakításnál a tűzifa főleg felülről ég ki, a láng magas és forró. Ez a fajta tűz akkor hasznos, ha vizet kell forralnia vagy valamit főznie kell egy vödörben vagy fazékban. Ha több edényt kell használnia, akkor jobb, ha kinyitja a kutat.

Jól. Helyezzen két rönköt egymással párhuzamosan bizonyos távolságra, kettőt pedig keresztbe. Ez a kialakítás jó levegő hozzáférést biztosít a tűzhöz, és a rönkök egyenletesen égnek a teljes hosszon. Ez a tűz jó száraz időben.

Csillag. Fektesse le a rönköket a középponttól számított sugarak mentén. Az égés főleg a közepén történik, és mivel a tűzifa ég, középre kell helyezni. Ez a fajta tűz állandó felügyeletet igényel, különben kialszik, így elég tűzálló.

Tajga. Több rönkből áll, amelyeket egymás mentén vagy hegyesszögben helyeztek el. Nem igényel gyakori tűzifa lerakást.

Nodia. Ez a tűz máglya három nagy, 2-2,5 méteres hasábból áll. Helyezzen egymáshoz közel két rönköt úgy, hogy minimális hézag legyen közöttük. A gyújtás erre a résre kerül. Miután a tűz jól fellobban, tedd rá a harmadik hasábot. Kívánatos, hogy ez a rönk vastagabb legyen, mint az alsók, mert gyorsabban kiég. A vastag rönkökből készült csomópont több órán keresztül is éghet.

A leírt tűztípusok mindegyike lehet láng és tüzes. Ez nemcsak a tűz építésének módjától függ, hanem a tűzifa minőségétől is - hogy gyantás vagy nem, teljesen száraz vagy nyirkos kéregű.

Téli kirándulásokon, ha nem mély a hó, a tüzet egy speciálisan a hóba ásott gödörben kell meggyújtani (a földre). Mély hóban és nedves vagy korhadt rönkök jelenlétében jobb, ha nem ásunk lyukat, hanem tüzet rakunk egy speciális platformon. A platform több nyers rönkből épül fel, amelyek alá két keresztirányú rönk került a nagyobb stabilitás érdekében.

Foci. Fátlan - sztyepp, hegyvidéki és tundrával borított területeken, ahol nehéz tüzelőanyaghoz jutni, és ahol spórolni kell, célszerű kövekből, gyepből és más improvizált anyagokból kandallót építeni a főzéshez. Ha kövekből és gyeprétegekből kandallót készítenek, a párkányai közötti átjárónak, amelybe tüzelőanyagot helyeznek, szélesebbnek kell lennie a szél felőli oldalon, és keskenyebbnek a hátsó oldalon - ez javítja a tapadást. A kandalló talajban történő felállításához 1-2 méter hosszú és 0,2 méter mély árkot kell ásni. Az ilyen árok hossztengelyét szélirányban kell irányítani.

Szélsőséges helyzetben nagy jelentősége van a tűzvédelemnek, különösen a napi átállások során. Ehhez nyírfa kéregből vagy tengeri kagylókból készítenek egy tartályt a nagy szén tárolására. Egy ilyen tartály aljára kis köveket helyeznek, és földet öntenek (lehetőleg homokot, agyagot), a tetejére szenet helyeznek, amelyeket bőségesen megszórnak hamuval, majd földdel vagy homokkal.
3.3.4. Táplálkozás autonóm létezésben

Háztartási igények fenntartása

Késkészítés. Természetesen legalább egy kis kés jelenléte sok problémát eltávolít. És ha nem? Ebben az esetben ne ess kétségbe. Mindig találhat kiutat: minden attól függ, hogy milyen természeti területen és adott területen tartózkodik. Ha hegyekben, akkor éles és sziklás jellegű töredékek, kvarcforgácsok és kovakő élek kemény vágófelületével késként használhatók.

Az erdei-tundra és a tajga övezetben a földre hullott nagy tűlevelű fák forgácsát (pelyhét) ugyanolyan sikerrel lehet felhasználni. Maga a faanyaguk elég erős, ha még máglyán égetik el, akkor egy primitív vágószerszám lesz belőle, amely egy időre minden problémát megold.

A folyókban érdemes foghíjas kagylókat keresni. Egy ilyen héj fele vágószerszám is.

A sivatagok és félsivatagok övezetében egy csorba szaxaul és egy tányér teknőspáncél alkalmas erre a célra.

Gomba vagy bármely ehető növény megtisztításához használhatja a sáslevél éles vágóélét is.

Kötelek és cérnák sokféle célra szükségesek: ruhák javításához, horgászzsinór készítéshez, edények, matracok, rakományszállító eszközök és még sok más.

A legelterjedtebb pergető növény a csalán. A csalán száraz szárát egy ferde rönkre helyezzük, és a héj éles széle, kő, faforgács letépi a rostokat. Annak érdekében, hogy ne égjen le, csavarja be a kezét ruhába. A szálakat vízben mossuk, és kilógatjuk száradni. Aztán nagy erővel szálakat készítenek. Használhatók ruhák és cipők javítására. Az ilyen szálakból különböző vastagságú kötelek is szőhetők. Fűzd őket fonatként.

Hasonló rost nyerhető az iván tea és a fehér édes lóhere szárából.

Varráshoz tű helyett hegyes és csiszolt lucfenyő botot, sündisznó tűket, fehér akác szúrós tűit, különféle cserjék tövisét használhatja. Mint egy csőr, átszúrnak egy szövetet vagy nyírfakérget, majd egy cérnát vagy nyírfakéreg csíkot fűznek ebbe a lyukba.

Élelmiszer és víz beszerzése

Az autonóm lét körülményei közé kerülő embernek a legerőteljesebb intézkedéseket kell tennie, hogy ehető vadon élő növények gyűjtésével, horgászattal, vadászattal, i.e. használj fel mindent, amit a természet ad.

Hazánk területén több mint 2000, részben vagy teljesen élelmiszerre alkalmas növény nő.

A növényajándékok gyűjtésénél ügyelni kell. A növények körülbelül 2%-a súlyos, akár halálos mérgezést is okozhat. A mérgezés megelőzése érdekében különbséget kell tenni az olyan mérgező növények között, mint a varjúszem, a farkasszem, a mérgező mérföldkő (bürök), a keserű tyúkszem stb. Az ételmérgezést egyes gombákban található mérgező anyagok okozzák: sápadt vöcsök, légyölő galóca, hamis mézes galóca, hamis rókagomba stb.

Jobb, ha tartózkodik az ismeretlen növények, bogyók, gombák evésétől. Élelmiszer használatára kényszerítve, egyszerre legfeljebb 1-2 g ételmassza fogyasztása javasolt, lehetőség szerint sok vizet inni (ilyen arányban található növényi méreg nem okoz komoly károkat a szervezetben ). Várjon 1-2 órát. Ha nincs mérgezésre utaló jel (hányinger, hányás, hasi fájdalom, szédülés, bélbántalmak), további 10-15 g-ot ehet. Egy nap után korlátozás nélkül ehet.

A növény ehetőségének közvetett jele lehet: a madarak által kicsípett gyümölcsök; sok mag, héjhulladék a gyümölcsfák tövében; madárürülék az ágakon, törzseken; állatok által rágcsált növények; fészkekben és odúkban található gyümölcsök. Ismeretlen gyümölcsök, hagymák, gumók stb. kívánatos felforralni. A főzés sok szerves mérget elpusztít.

Az autonóm létezés körülményei között halászat, talán a legolcsóbb módja annak, hogy ételt biztosítson magának. A hal energiaértéke magasabb, mint a zöldségféléké, és kevésbé munkaigényes, mint a vadászat.

A horgászfelszerelés készülhet rögtönzött anyagokból: horgászzsinór - laza cipőfűzőből, ruhából kihúzott cérna, kicsavart kötél, horgok - csapból, fülbevaló, kitűzőből hajtű, "láthatatlan" és pergető - fémből és anyából gyöngygombok, érmék stb.

Nyersen szabad halhúst fogyasztani, de jobb, ha keskeny csíkokra vágjuk, és a napon szárítjuk, így ízletesebb lesz és tovább tart. A halmérgezés elkerülése érdekében bizonyos szabályokat be kell tartani. Nem lehet enni tövisekkel, tüskékkel, éles növedékekkel, bőrfekélyekkel borított halakat, pikkelyekkel nem borított, oldaluszonyoktól mentes, szokatlan megjelenésű és élénk színű halakat, vérzéseket és belső szervek daganatait. Állott halat nem lehet enni - nyálkahártyával borított kopoltyúval, beesett szemmel, petyhüdt bőrrel, kellemetlen szagú, piszkos és könnyen leváló pikkelyekkel, a csontoktól és különösen a gerinctől könnyen lemaradt hússal. Jobb, ha nem eszik ismeretlen és kétes halat. Halkaviárt, tejet, májat sem szabad enni, mert. gyakran mérgezőek.

Vadászat- a legelőnyösebb, télen az egyetlen módja annak, hogy élelmet biztosítsanak. De a halászattal ellentétben a vadászat kellő készségeket, készségeket és sok munkát igényel az embertől.

A kis állatokat és madarakat viszonylag könnyű elkapni. Ehhez csapdákat, pergőket, hurkokat és egyéb eszközöket használhat.

Az állat bányászott húsát, a madarakat primitív nyárson sütik. A kis állatokat és madarakat nyárson sütik nyúzás és kopasztás nélkül. Főzés után az elszenesedett bőrt eltávolítjuk, a hasított testet megtisztítjuk a belsejétől. A nagyobb vad húsát kibelezés és nagy lángon történő tisztítás után célszerű megégetni, majd parázson megsütni.

Folyók, tavak, patakok, mocsarak, egyes területeken vízfelhalmozódás A talaj biztosítja az emberek számára az iváshoz és főzéshez szükséges mennyiségű folyadékot.

Források és források, hegyi és erdei folyók és patakok vize nyersen iható. Mielőtt azonban szomjat pangó vagy alacsony folyású tartályokból származó vízzel oltja, meg kell tisztítani a szennyeződésektől és fertőtleníteni kell. A tisztításhoz egyszerűen több réteg szövetből vagy üres konzervdobozból készíthetünk egyszerű szűrőket, amelyek aljára 3-4 kis lyukat ütünk, majd megtöltjük homokkal. A tározó szélétől fél méterre áshatunk egy sekély lyukat, és egy idő után megtelik tiszta, tiszta vízzel.

A vízfertőtlenítés legmegbízhatóbb módja a forralás. Főzési edények hiányában egy nyírfa kéregből készült primitív doboz is megteszi, feltéve, hogy a láng csak azt a részt érinti, amely megtelt vízzel. A felforrósított köveket nyírfa kéregdobozba fafogóval leeresztve vizet forralhatsz.
folytatás
--OLDALTÖRÉS--

Önkormányzati költségvetési oktatási intézmény

kiegészítő oktatás

"Helytörténeti és turisztikai központ"

Lecke játék
"Étel egy túrán"
( kiegészítõ oktatók és turisztikai tevékenységgel foglalkozó osztályfõnökök, turisztikai szervezõk számára készült)

Előkészített

Kiegészítő oktatás tanára

Burieva O.G.

Micsurinszk 2018

Lecke játék
"Étel egy túrán"
Cél lecke-játék: kiegészítõ oktatók és turisztikai tevékenységgel foglalkozó osztályfõnökök, turisztikai szervezõk számára készült.
Az óra célja: Közreműködni a főzéshez szükséges készségek kialakításában, terepviszonyok között írásban.
Az óra céljai:
- formálni a kampányban szolgálatot teljesítők készségeit, képességeit;
- fejleszteni a csapatmunka és a közös megoldáskeresés készségeit;
- elősegíteni a tanulók logikus gondolkodásának, memóriájának és figyelmének fejlődését.
A leckéhez szüksége van:
1. MMS (kivetítő)
2. tartály különféle gabonafélékkel
3. szemfoltok
4. édességek képek
5. növényképek
6. egy tányér főtt kása
7. italpoharak
8. papírlapok és ceruzák
A lecke-játék módszert egy utolsó óra levezetésére használjuk, amikor az „Étel egy túrán” témát tanulmányozzuk. Az ismeretek megszilárdítása és a készségek fejlesztése a tanulás élethelyzethez közelítése körülményei között. A játékot a „Fiatal Turisták” egyesületben részt vevő gyermekek számára tartják, az első tanulmányi évfolyam, i.e. 10-11 éves gyerekek.
Osztályok játék formájában - versenyek, élénkítik a légkört a csapatban, felvidítják, aktiválják a résztvevőket. Az alapszintű tudáson kívül találékonyságot, intuíciót, kreativitást kell mutatnia.

Új anyag:

Diéta

Vegye figyelembe a táplálkozás általános szabályait a kampányban.

diéta - egy adag ételt egy bizonyos ideig.

Menü - termékek vagy ételek készlete.

Diéta - étkezési rend.

Az esti teázás igazi rituálé, amely enyhíti az érzelmi túlterhelést. Ezért legyen sok tea, és jó, ha teszünk hozzá valami finomat.

Milyen ételeket vihetsz magaddal egy túrára?

Diák(ok):- Hétvégi túrákra minden olyan étel alkalmas, ami az útvonal végéig nem romlik meg, a lényeg, hogy ne üvegesbe vigyük a konzervet, különben a darabokat kell leszedni a dolgokról. Nyáron, ha egyszerű többnapos túrákra indul, mindenekelőtt azokat a termékeket kell választania, amelyek a hőségben nem romlanak meg. A túró, a tejföl, a főtt kolbász nem fog működni. Jobb, ha pörköltet, halkonzervet, zöldséget veszünk.

Termékek csomagolása, tárolása, szállítása

Mielőtt a termékeket a hátizsákokba helyezné, azokat megfelelően be kell csomagolni. A csomagolásnak biztosítania kell a termékek biztonságát az utazás során. És kényelmesen el kell férnie a hátizsákban, és könnyűnek kell lennie. Ha a csomagolt termékek félnek a nedvességtől, akkor polietilénbe helyezik, az ömlesztett termékeket legkényelmesebben műanyag palackokba öntik.

A játék menete - verseny

I. Szervezési mozzanat.
Oszd csapatokra a résztvevőket. Miközben a résztvevők kitalálják a csapat nevét. Hadd mutassam be a szakértői csoportot:
1. _________________________
2. _________________________
3. _________________________

II. Feladatok csapatoknak.
1. Bemelegítés. Csapataink gondozóinak ételt kell vásárolniuk az utazás előtt. Ebben a nehéz választásban az egész csapat segítségükre lesz. Sorra fogom felsorolni a termékek nevét. Ha a termékek alkalmasak az utazásra, akkor tapsolj, és ha valamilyen okból nem tudod elvinni, taposd (ha a gyerekek tévednek, magyarázatot kell adni).

Például: a tej eltarthatósági ideje rövid, de helyettesíthető tejporral vagy sűrített tejjel. Görögdinnye - nagy súly és térfogat, helyettesíthető kandírozott gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel). Akinek csapata kevesebbet hibázik - zászlót kap.

Kész?

Termékkészlet:

Rizs, tészta, kenyér, tej, szárított gyümölcsök, kolbász, zselé, konzerv, keksz, tejföl, fagylalt, tea, sütemény, burgonya, görögdinnye, cukorka, sajt, pörkölt, sűrített tej, tojás, paradicsom…
2. "Próbavásárlás" Most a képernyőn édességekkel ellátott képek jelennek meg. Nagyon gyorsan megmutatom nekik. Emlékezz, majd írd le papírra, és csak azokat jelöld meg, amelyeket magaddal vihetsz egy túrára. (1. melléklet) Akinek a csapata kevesebbet hibázik - zászlót kap.
3. „Helyzet”. Csoportunknak nehéz volt az átállása. Régóta kerestünk megfelelő helyet éjszakára, mert másnapra "napot" tervezünk. Besötétedett. Végül találtak egy parkolót, de már sötét volt. A táborrendezés és a tűzgyújtás során kiderült, hogy a zseblámpa elemei végleg lemerültek. És vacsorát kell főznie. Kísérőinknek érintéssel kell meghatározniuk a darát. Megkérem az egyik résztvevőt, hogy kösse be a szemét, aki az ügyeletesünk lesz. Kérem, határozza meg, milyen gabonafélék van Ön előtt. Az a csapat kapja meg a zászlót, amelyik gyorsabban teljesíti a feladatot.
Írja rá a gabonafélék nevét a szórólapokra!

4. Természetes kamra. A természet díszítette a tisztást, ahol a csoport letelepedett a nappal! Szépség! És mennyi hasznos és ízletes dolog van a közelben! Azt már tudjuk, hogy a turisták mindig igyekeznek változatosabbá tenni étrendjüket. Most a képernyőn egy vadon élő növények fotósorozata jelenik meg, a levelekre fel kell írni a növények nevét, és azt, hogy melyik ételhez használható! (2. melléklet)
Összegzés.
A szakértői csoport tagjai összeszámolják a csapatok eredményeit és kihirdetik a győztest.

Visszaverődés.

1. Tetszett a lecke?

2. Pontosan mi tetszett az órán?

3. Mit szeretnél hozzátenni a leckénkhez?

melléklet 1. sz
Képek a "Próbavásárlás" versenyhez

2. melléklet
Képek a "Natural Spitry" versenyhez

3. melléklet

1. ábra Termék csomagolása

4. függelék

2. ábra Termékek szállítása

5. melléklet

3. ábra Elrendezés 2 napra

Téma

ÉTEL AZ UTÁN. NAPI ÁRFOLYAMON

Célok és célok:

1. Megismerni a turisztikai kirándulásra való felkészülés szakaszait, figyelembe véve az étkezési problémák megoldását.
2. Ismerje meg, hogyan kell ebédet főzni útközben.
3. A természet tiszteletére, az ésszerű termékhasználatra, a saját élet és egészség önmegőrzésére nevelni a kampányban.

A tanfolyam előrehaladása.

Szervezeti pillanat és TB.

Bevezetés

Dolgozz a témán

1. Az egészség megőrzésére, „kipihenni a várost”, „izomörömre” szert tenni az ember a természetbe. A nehéz hátizsák nem a legjobb útitárs. Világosítani nem könnyű feladat. De ezt meg kell és lehet tanulni. Milyen típusú túrákat ismersz? (hétvégi túra, több napos kategorikus kirándulások).

Az egy-két napos kirándulás ünnepnap, ünnep. Ezért itt mindennek ünnepinek kell lennie: hangulatnak és ételnek egyaránt. A turisták igyekeznek ünnepivé varázsolni étrendjüket. A lerövidített sétáló nap az étkeztetést is érinti.

Nemcsak a többnapos, hanem a hétvégi kirándulásokhoz is menüt kell kialakítani. Ehhez ellátási vezetőt választunk, aki menüt készít, és az ételek elkészítését szétosztja a kampányban résztvevők között.

2. A turista napi étrendjének összetétele.

A tábor étrendje napi három meleg étkezés és egy száraz adag nagy megállás mellett. Bár lehet, hogy más, de erről majd később. A napi étrend összeállításakor emlékezni kell arra, hogy minél változatosabbak a termékek és maguk az ételek, annál inkább megkapja a turista szervezete a szükséges tápanyagokat: fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat. Minek nevezzük ezt az ételt? Racionális, kiegyensúlyozott.

A racionális étkezés érdekében a következő termékeket kell magunkkal vinni egy túrára:

A fehérjéket húsételekből nyerik. Lehet húskonzerv, fagyasztva szárított hús (ez egy szárítási mód), húsleves kocka, füstölt hús, nyers füstölt kolbász, ami sokáig nem romlik. Reggelente adjuk a fehérjében gazdag ételeket, mivel hozzájárul az energiatermeléshez, ha pedig vacsora közben fogyasztjuk, megakadályozza az elalvást.

A zsírokat vajjal, növényi olajjal, disznózsírral, kekszekkel nyerik. A halva növényi olaj helyett használható. Használjon dió keveréket mazsolával, szárított sárgabarackkal.

A kalóriabevitel 15-25%-a legyen gabonafélék.

A kampányban élelmiszer-koncentrátumokat, leveskészleteket, kész gabonapelyheket, instant ételeket használnak: burgonyapürét.

A legtöbb terméket szárított formában veszik.

PÉLDA MENÜ EGY NAPOS UTAZÁSHOZ

A teljes napi kalóriabevitel 2700-3000 kcal.

Reggeli (1000-1100 kcal)

Hajdina zabkása vajjal és cukorral. Kompót. Kétszersült és keksz.

Étkezés megállóban és útközben (700 kcal), g

Sajt 25. Kolbász, karaj 25. Halkonzerv 25. Kétszersült 40.

Cukor, édességek 50. Glükóz 10. Édes italok.

Vacsora (1000-1100 kcal)

Cérnametélt hússal. Kissel. Kétszersült és sütemény.

Hogyan kell tüzet gyújtani?

A túra során az ételeket tűzön, tűzhelyen, cserépkemencében lehet főzni

A tüzet a sátortól legfeljebb 8-10 méterre kell elhelyezni. Tűlevelű erdőben tüzet gyújtani nem szabad nagy tüzet rakni, mert a szikra a legveszélyesebb koronatűzhöz vezethet. És ne tegyen tüzet fák és cserjék közelében, száraz füves területeken, tisztásokon. El kell távolítani a gyepet a tábortűz helyéről, eltávolítani a száraz lombozatot és a tűket. Jobb, ha egy régi tűzhelyet használunk.

A pihenőhelyet elhagyva a tüzet megtelik vízzel, a tüzet gyeppel borítják. A természethez való ilyen gondos hozzáállás lehetővé teszi számunkra, hogy sok éven át ugyanazokat a gyönyörű helyeket használjuk.

Először egy „kunyhó” típusú tüzet használnak a szükséges lángméret gyors eléréséhez. Amint egy ilyen tűz jól fellobban, durvára vágott tűzifa kerül bele - ez a „kút” típusa.

Biztonsági szabályok tűzön történő ételfőzéshez.

1. A tűz fölött lógó vödröket és edényeket csak kesztyű felhelyezése után szabad elmozdítani vagy eltávolítani.
2. Lehetetlen a tűznél dolgozni ruha nélkül, amely megvédi a testet az égési sérülésektől.
3. Nem tehetsz meleg ételt tartalmazó edényeket a földre az emberek mellé. A gyanútlan turisták véletlenül megüthetik a vödröt és leforrázhatják a lábukat. A főtt ételt tartalmazó vödröket vagy közelebb kell lógni a pulthoz (nem a tűz fölé), vagy a földön, a pultnál kell állni, „jól láthatóan”, vagy jól látható helyen, speciálisan felszerelt keresztrúdra kell helyezni.
4. A tüzet folyamatosan figyelemmel kell kísérni.

Milyen eszközöket használnak az utazás során?

(bográcsok, vödrök fedővel, 2-3 rétegelt lemez: étel vágásához, állványnak, konyhakések, tálak, kanalak, merőkanál)

Mi van, ha elfelejtjük a merőkanalat? (a fából készült fogantyúhoz konzervdoboz van rögzítve)

Ne feledkezzünk meg a környezetről sem. Kirándulni ne felejtsük el, hogy negatívan befolyásolhatjuk a természetet: taposhatjuk a talajt, elpusztíthatjuk a növényzetet, állatokat, rovarokat. Polietilén edények, üvegpalackok, eldobható étkészletek az erdők szélét, tisztásait, folyók partjait, tározókat szemetizálják, ezért minden természetes úton le nem bomló hulladékot (rozsda, bomlás) szemeteszsákba kell gyűjteni és az első településre kell vinni az útvonal helye. Egy el nem oltott tűz gyakran okoz tüzet. Ne feledje, hogy a természetben járunk, a természet pedig szereti a rendet és nagy szüksége van rá.

Házi feladat. Főzzön gyógyteát és készítsen szendvicseket az utazáshoz különféle termékekből (vaj, sajt, hal, kolbász).

Gyakorlati rész

Tüzet tenyészteni. Forrásban lévő víz készítése teához. Gyógyteák főzése.

Készített tea kóstolója szendvicsekkel.

Utána váltóversenyek dámával, agility versenyek és vesztibuláris apparátus.

Táplálkozási követelmények: étel legyen változatos.étel legyen a nap típusának megfelelő (érkezési nap, normál futás, futás rakommal (rakomány szállítása), múló nap, pihenőnap (nap), fél nap. Az étkezés könnyű legyen és a gyorsan elkészített ételnek a lehető legkönnyebbnek kell lennie a fajsúlyban (általában zsugorítással vagy szublimációval)

Termékcsoportok (feltételesen) GABONA ÉS TÉTA, LISZT KONZER (HÚS, HAL és NÖVÉNYI) ZSÍROK PÜTÉK (SÜTI, FUTÓK) FŰSZEREK (fűszerek, só) ZÖLDSÉGEK és egyéb MELLÉKTERMÉKEK, SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖK ÉDESSÉGEK (CUKOKOK ÉS CUKORTERMÉKEK) , KOLBSZIK) HAL) Tejtermékek és hasonlók (SAJT, TEJPOR, TOJÁSPOR, Ghee) ITALOK (COMPÓTKEVERÉK, KISSZEL, KAKAÓ, KÁVÉ, TEA)

Táplálkozási taktika: edények főzése (fazekak, edények, merőkanál) hőforrások - tűzhely, gázégők, tűz Kiegészítő tartozékok - szélvédők, fogók, merőkanálok, szélvédők, konzervnyitó. Ezenkívül nagyon kényelmesek a további műanyag edények - valami hígításához vagy feloldásához, valamint gabonafélék mosásához.

Vacsoratűz A vacsora tüzet úgy gyújtják meg, hogy ne fújjon ki, és a láng egyenletesen melegítse fel az edényt. A tűz fölött lógó vödröket, üstöket egy kesztyűvel vagy ronggyal kell mozgatni vagy eltávolítani, hogy ne égjenek le Az üst tűz fölé helyezésének módjai

Főzés Ízlés szerint sózza az ételt. Körülbelül egy csésze gabonapehelyhez egy teáskanál só, tejhez és édes gabonafélékhez fél kanálra lesz szükség. A levessűrítmények, a gabonafélék és a pörköltek már tartalmaznak sót. A kását nagy lángon, majd alacsony lángon (keveréssel) sűrűsödésig főzzük.