Приготовить имбирный сок. Как приготовить сок из имбиря — имбирный сок круглый год. Вред сока имбиря для похудения
Еще много лет назад такая могучая страна как Китай подарил всему миру массу полезных рецептов, и многочисленных открытий в области кулинарии, которые изменили взгляд на простое приготовление блюд для многих хозяек.
Важное место в этих нововведениях занимает именно имбирь. Все из-за того что полезные свойства этого корня можно связать с многочисленными лекарственными средствами от многих недугов.
Описание культуры и изготовление сока
Данная культура пользуется большой популярностью во многих странах. Что касается внешнего вида, то имбирь наделен прямым стеблем, листьями острой формы, а также массивным корнем, который похож на оленьи рога.
Даже с тем учетом, что в Азии выращивали это полезное растение уже на протяжении нескольких тысячилетий, в Европе оно появилось во времена Средневековья в тот момент, когда города погибали от нашествия чумы. Все хотели спастись от страшной эпидемии, но за чужеземный корень просили большие деньги, поэтому приобрести его могли исключительно богачи.
Положительные качества имбиря подтверждают не только люди, которые испытали действие средства на собственном опыте, но и многочисленные научные опыты . На сегодняшний день культура применяется в качестве пряности, которая имеет чудесный аромат и сладковатый вкус.
Что же касается сока из имбиря то сегодня его можно приготовить даже в домашних условиях . Для того чтобы это сделать, предварительно очищается корень (максимально тонко, так как под кожицей имеется большое количество эфирных масел), тщательно промывается. Готовый имбирь следует натереть на терке и хорошо отжать (сделать это можно используя соковыжималку). С тем учетом, что готовый продукт слишком концентрированный, перед употреблением его лучше развести с другим натуральным соком.
Польза для организма
Так же как и корень имбиря, его сок несет большую пользу для организма. Дело в том, что при правильном употреблении продукт может наладить работу желудка , а также положительным образом повлиять на тонус всего организма. То есть он производит стимуляцию многочисленных процессов, которые происходят в нашем организме, сопутствуя выводу продуктов распада и улучшая работу внутренних органов. Такой сок помогает избежать вздутия живота после хорошего обеда.
Вред и противопоказания
Даже с учетом того что имбирный сок благотворно влияет на пищеварительную систему в случае наличия воспалительных процессов желудка, данный напиток противопоказан. Помимо этого он несет опасность для больных гипертонией, при высокой температуре, а также при индивидуальной непереносимости продукта.
Рассмотрим перечень заболеваний, при которых употребление такого полезного напитка запрещено:
- Патологические заболевания пищеварительной системы.
- Неправильное расположение пищевода и другие его патологии.
- Камни в желчном пузыре.
- Дивертикулез в анамнезе.
В период беременности сам корень имбиря не принесет никакого вреда малышу, но вот для мамы он может оказаться опасен. Таким образом, не следует употреблять имбирный сок женщинам, находящимся в положении, в особенности на поздних сроках. Категорически запрещен данный напиток для тех женщин у кого наблюдается предрасположенность к выкидышам.
Спектр использования
В кулинарии
В кулинарном направлении имбирный сок зачастую используется при приготовлении различных смесей и полезных энергетических напитков. Употреблять в первозданном виде его разрешено, то исключительно в небольших количествах за счет его острого и жгучего привкуса. Изначально принимать по несколько капель, и постепенно увеличивать дозу (максимально 1 чайная ложка в сутки ).
Из-за своих вкусовых особенностей сок необходимо совмещать со сладкими компонентами (мед, сахар). Или же «сбавить» вкус при помощи лимона. При совмещении таких продуктов употребление разрешено в любом возрасте.
В медицине
Что же касается медицинского направления, то этот продукт весьма распространен при лечении и профилактике вирусных заболеваний. Для того чтобы облегчить состояние больного на начальном этапе болезни необходимо употребить чайную ложку средства при этом добавить в него небольшое количество соли.
Таким образом, будет происходить уничтожение бактерий в организме, которые и провоцируют заложенность горла, слабость и кашель. К сожалению такой «препарат» не приятный по вкусу, но за то действенный! Следует отметить, что такой метод терапии подходит исключительно взрослым, детям данное средство категорически противопоказано.
В косметологии
В данной отрасли имбирный сок применяется как лечебное средство для волос. То есть воздействует на луковицу волоса и тем самым препятствует ее разрушению. Так же как и красный перец он будет производить согревающий эффект и позволит запустить восстанавливающий процесс для тканей. После применения средства волосы становятся заметно пышнее, шелковистее, поэтому легко подаются укладке.
Вывод
Медицина никоим образом не отрицает пользу имбиря для организма человека, более того – после проведения многочисленных исследований были доказаны его целебные свойства. Поэтому если придерживаться всех правил, то можно не просто поддерживать хорошее состояние организма, а и оздоровить его.
Растение имбирь отличается своей универсальностью, его можно использовать и в качестве приправы к разнообразным блюдам, и как компонент лекарственных средств в рецептах народных целителей. С этой точки зрения особенно удобно использовать имбирный сок.
Польза сока имбиря
Растение имбирь отличается очень острым вкусом и за это ценится любителями восточной кухни и острых блюд. Если рассматривать медицинскую сторону вопроса, то в имбирном соке содержится много витаминов и важных для здоровья человека веществ. Кроме этого, в соке имбиря имеются аминокислоты и эфирные масла.
Сок из имбирного корня способен наладить пищеварение, улучшить деятельность ЖКТ и наладить перистальтику. Все это помогает вывести шлаки, избавиться от токсинов, наладить метаболизм. Непривычный острый вкус помогает отвлечься от чувства голода и легче справляться с жесткими диетами.
Наличие антиоксидантов и полезных микроэлементов способствует замедлению возрастных изменений, омолаживает организм, предупреждает формирование раковых клеток. Очень полезно употреблять напиток из имбирного корня во время простудных болезней. Он поможет быстрее вылечиться и укрепит иммунитет.
При употреблении сока из корня имбиря нормализуется сердечная деятельность, улучшается кровоток, снижается риск образования тромбов. Сок имбиря нормализует липидный обмен и предупреждает накопление вредного холестерина.
Для мужчин регулярно пить сок из имбиря особенно полезно – он помогает сохранить в норме потенцию и улучшает выносливость. Для здоровья имбирный сок помогает справиться со стоматитом и устраняет зубную боль.
Используют полезный сок и для косметологических целей. Его добавляют в маски, улучшающие состояние кожных покровов, подтягивающие, устраняющие морщины. Маски с соком имбиря помогают решить проблемы выпадения, укрепить фолликулы волос и снизить жирность.
Как сделать имбирный сок
Приготовить имбирный сок достаточно просто. Для начала свежий корень нужно хорошенько вымыть и с помощью острого ножа снять с него кожицу. При этом необходимо стараться снимать как можно меньший слой кожицы, чтобы не отправить в отходы ценные эфирные масла, находящиеся как раз под кожицей корня.
После этого корень измельчают любым способом – это можно сделать при помощи соковыжималки, мясорубки или обычной мелкой терки. Полученную кашицу отжимают через марлю.
Получивший сок имеет очень резкий жгучий вкус, поэтому в чистом виде его употреблять не стоит. Лучше всего разбавлять получившуюся жидкость при помощи других овощных или фруктовых соков или смешивать его с водой.
Как пить имбирный сок
Вкус имбирного напитка нельзя назвать приятным, он скорее специфический и непривычного человека способен отпугнуть. Если пить его в чистом виде, то можно повредить слизистую ротовой полости и желудка. В связи с этим сок имбирного корня добавляют в различны другие напитки.
На этапе знакомства с напитком из корня имбиря рекомендуется добавлять всего несколько капелек жгучей жидкости. По мере привыкания организма дозу можно увеличивать, доведя ее постепенно до 2 маленьких ложечек. Если у человека имеется лишний вес, ежедневная доза может составлять около 50 мл, разделенная на несколько приемов.
При смешивании сока имбиря с и яблочным соком получится напиток, улучшающий иммунную защиту. Такой коктейль придаст бодрости и энергии на весь день.
Избавиться от напряжения и снять усталость, успокоить нервы можно при помощи имбирного молока. Чтобы его приготовить, в подогретое молоко вливают маленькую ложечку сока имбиря и по вкусу . Этот напиток лучше употреблять вечером после трудового дня.
BellaRussa - Сен 30th, 2017
Корень имбиря уже давно применяют в косметологии, в народной медицине и в кулинарии. Мало какая диета обходится без корня имбиря. Ведь в этом корне содержится полный набор витаминов и элементов, которые необходимы истощённому организму. Самым полезным и вкусным считается свежевыжатый имбирный сок, который не подвергался термической обработке.
Это не значит, что зимой вы останетесь без сока, нужно всего лишь позаботиться . Корень имбиря не только можно, но и нужно заморозить на зиму. Ведь от качества сырья зависит и качество сока. Много ли вы получите сока из сухого, или вялого корня? А замороженный корень не теряет влагу, если вы все сделали правильно.
Как приготовить сок из замороженного корня имбиря
Если вы хотите зимой делать сок из корня имбиря, то и заготавливать его нужно специально для сока. Выбирайте корни крупные и сочные. И не забудьте их хорошенько вымыть и очистить от кожуры.
Когда вам нужен будет сок, просто достаньте корень из морозильной камеры, и тут же, не размораживая, натрите его на мелкой терке. Теперь можете отдохнуть минут 10-15 , пока натертый корень хорошенько растает.
Отожмите сок через марлю и ваш напиток почти готов. Почему почти? Потому что чистый сок из имбиря слишком концентрированный и крайне не рекомендуется его пить в чистом виде.
Разбавьте его теплой водой в соотношении 1:1, добавьте ложку меда, дольку лимона, и вот теперь сок готов к употреблению. Также, можно использовать в качестве добавки и другие овощные и фруктовые соки, которые вам больше нравятся.
Кашицу, которая осталась после того как вы отжали сок, также можно использовать для приготовления различных блюд. Разложите её на листе пергаментной бумаге и высушите. можно посыпать пряники, или добавлять в соусы к мясным блюдам.
Смотрите на видео, как приготовить сок из имбиря:
Корень имбиря совсем недавно возник на русских прилавках. Раньше он был нам знаком как восточная пряность, придававшая жгучесть и остроту блюдам и напиткам.
На самом деле, это растение с самого начала росло в диком виде на юге азии. Однако, сейчас такой вид имбиря утерян, есть лишь культивируемые сорта.
Зато теперь имбирь широко популярен по всему миру, его растят и в странах европы, и в азии, и на иных континентах. К примеру, в голландии это растение применяется как декоративное.
Корень имбиря имеет необычную форму и дивный состав. Это оригинальное комбинирование минералов, витаминов, эфирных масел и аминокислот, которые могут лечить, кажется, любой недуг. Собственно поэтому имбирь применяют в различных видах. Сушеным измельченным имбирем приправляют чай и многие блюда. Корень маринуют, сушат и варят в сахарном сиропе, получая жгучее восточное лакомство. Однако если говорить о хороших свойствах имбиря, то, разумеется, в первых рядах стоит сок имбиря. Это экстракт всех ценных элементов корня. Пить его в чистом виде не советуют, ведь он очень острый и может плохо оказать влияние на пищеварение. Однако в малых дозах и разведенный с другими соками он действительно становится царским напитком.
Состав сока имбиря
В корне имбиря достаточно много витамина С, есть витамин А, В1, В2 и В3. Это богатейший источник магния, фосфора и кальция, есть в нем натрий, железо, цинк. Пряный запах имбиря и его терпкий вкус поясняется наличием в его составе большинства видов эфирных масел и фенолоподобных веществ. Богат он и кислотами – олеиновой, аскорбиновой, линолиевой, каприловой и т.Д. Благодаря подобному богатому составу сок имбиря стал незаменяемым помощником человека – от излечения простуды до предупреждения раковых опухолей.
Свойства сока имбиря
Сок имбиря имеет массу хороших свойств . Его применяют как общеукрепляющее и антибактериальное средство, в виде лекарства от болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Очень часто имбирный сок используют при простудных заболеваниях . Он очень хорошо борется с ее симптомами – болью в горле, кашлем и насморком. Достаточно выпить чайную ложку этого напитка с солью, и вскоре боль и припухлость в горле уменьшатся, заложенность носа пройдёт. Также, это великолепное отхаркивающее средство. В отличие от самых разных леденцов, на определенный период времени снижающих болевые ощущения, имбирь находит ее источник. Он борется с инфекцией, уничтожая ее и убирая воспаление.
Пить сок имбиря предлагают не только во время заболевания. Он считается мощным натуральным антиоксидантом, антибиотиком, болеутоляющим и противовоспалительным средством. Благодаря этому потребление в пищу минимального количества имбирного сока каждый день будет великолепной профилактической мерой многих болезней. Очень важен данный напиток во время продолжительных стрессовых периодов. Он оказует расслабляющее и успокаивающее воздействие, в то же время, поддерживая иммунитет в норме и давая человеку сил. Во время нагрузок физического плана он тоже незаменим.
За счет того, что сок имбиря богат калием и магнием, он крайне полезен для работы мышцы сердца и сосудов. Он дает возможность сделать лучше кровоток, улучшить сердечный такт, уменьшить риск появления тромбов, увеличить выносливость и уменьшить утомляемость.
Еще одно хорошее свойство имбиря связано с аминокислотами, входящими в состав его. Эти незаменяемые вещества помогают хорошему пищеварению, понижают уровень холестерина, помогают при расстройстве желудка и приводят в порядок микрофлору кишечника. Также они ускоряют процессы обмена, что немаловажно для похудания.
Использование сока имбиря
Как видно, сок имбиря удачно используют в классической медицине . Разумеется, это не панацея, но в виде профилактического средства и в маленьких дозах он крайне полезен. Данный напиток можно принимать при разных воспалительных процедурах. Он борется даже с зубной болью и стоматитами.
Также его с давних пор применяли как омолаживающее средство – внутреннее и внешнее. Благодаря антиоксидантным особенностям имбирный сок тормозит процесс старения, выводит из организма токсины и иные токсичные вещества. Содействует он и увеличению потенции. Люди про это знали сотни лет тому назад, благодаря этому у определенных народов было принято готовить собственным возлюбленным самые разные напитки с соком имбиря . Также, он содействует быстрому похудению.
Сок имбиря применяют не только в классической медицине, но также и в косметологии. С ним выполняют крема и маски, которые помогают омоложению, снимают воспаления и утомленность.
Готовка имбирного сока
Неразбавленный сок имбиря имеет очень внезапный вкус . Если у вас есть желание принимать его в чистом виде, необходимо начать с нескольких капель на протяжении дня. Также необходимо учитывать, что людям с болезнями системы пищеварения (особенно с гастритами и язвами) подобная концентрация имбиря просто опасна.
Добыть сок из корня очень легко. Необходимо хорошенечко вымыть его и снять кожицу острым ножиком. Слой шкурки обязан быть очень тонкий, ведь конретно под ним находятся все самые практичные масла на эфирной основе. Потом имбирь необходимо потереть на терке и отжать или нарезать и размельчить в соковыжималке. Во время терки имбиря не стоит дотронуться руками глаза, ведь на них останутся жгучие вещества. Имбирный сок в чистом виде советуют принимать с солью и в очень малых количествах (не более чайной ложки). А вот сочетая его с другими соками можно получить массу апетитных и полезных напитков, которые можно пить ежедневно и в довольно большом количестве.
Зимой незаменим морковный сок, сок яблочный и имбиря. Для его приготовления необходимо взять 6 морковок, 5 очищенных яблок и кусочек имбиря. Кол-во имбиря можно подбирать по своему вкусу. Первым делом можно взять совсем маленький кусочек, потихоньку делая больше его. Все компоненты можно пропустить через соковыжималку или воспользоваться старинным способом – натереть на терку.
Если у вас есть желание получить реальный энергетический напиток, нужно попробовать следующий рецепт. Необходимо взять по 2 яблока и морковки, 1 лимон с кожурой, корень и листы фенхеля и кусочек чистого имбиря. Эти все растения также необходимо размельчить и отжать, лимон – выжать. Этот коктейль наполнит вас энергетикой, укрепит иммунитет и убережет от заболеваний.
Создатель: артанова наталья
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин www.Inmoment.Ru обязательна!
Растения широко применяются людьми. Их используют для приготовления пищи, в промышленных и лекарственных целях. Значительный интерес представляют растительные вещества, которые применяются в качестве пряностей. Ведь такие культуры не только придают блюдам привлекательный и интересный вкус, но и обладают массой лекарственных свойств. К таким растениям относится и имбирь, пришедший к нам с Востока. В профилактических и терапевтических целях часто используют имбирный сок, польза и вред от которого интересная тема для разговора. Давайте же поговорим об этом, расскажем как сделать имбирный сок, приведем рецепт с имбирным соком для волос и похудения.
Польза имбирного сока
Имбирный сок получают из . Такое вещество является источником огромного количества полезных веществ, представленных витаминами А, С, В1 и В2. В его составе присутствует довольно много цинка, магния, кальция, фосфора, и железа. Имбирный сок богат практически всеми незаменимыми аминокислотами и многими органическими кислотами. Кроме того такой продукт содержит массу эфирных масел и фенолоподобных элементов, именно благодаря этим компонентам сок имеет специфический жгучий вкус и насыщенный пряный запах.
Имбирный сок отлично способствует устранению ожирения. Такое питье активизирует пищеварительные процессы, улучшает синтез желудочного сока и подстегивает кишечную перистальтику. Соответственно, его потребление помогает нормализовать процессы естественной самоочистки организма. Сок имбиря замечательно очищает организм от агрессивных веществ (скопившихся шлаков и токсинов), активизирует обменные процессы и улучшает питание тканей. Особенный привкус такого напитка помогает притупить чувство голода, что также пригодится всем людям, придерживающимся диеты.
Прием имбирного сока положительно сказывается на общем внешнем виде – . В его составе есть антиоксиданты, обладающие омолаживающими и противоопухолевыми качествами.
Имбирный сок активно применяется для терапии простудных болезней, которые сопровождаются кашлем, болезненными ощущениями в горле и выраженным насморком. Такое питье позволяет , особенно, при гиповитаминозе. Его стоит принимать при высокой физической активности, а также при стрессах и психоэмоциональном напряжении.
Сок имбиря имеет в своем составе калий и магний, что делает его полезным для . Такой напиток положительно сказывается на работе , он , добавляет им прочности и эластичности. Также имбирный сок отлично выводит из организма «плохой» холестерин, и способствуя его устранению.
Потребление такого напитка положительно сказывается на половом здоровье, особенно мужчин. Считается, что имбирь – это замечательное средство для улучшения потенции.
Бывает ли опасен имбирный сок, вред от него возможен?
Сок, полученный из корня имбиря, отличается особенной концентрированностью. Соответственно, пить его можно лишь в небольшой дозировке и исключительно в разбавленном виде.
Потребление имбиря и сока такого растения категорически противопоказано при воспалительных поражениях пищеварительного тракта, представленных гастритами, язвенной болезнью, колитами, холециститом, панкреатитом и пр. Доктора утверждают, что такое питье не показано даже во время ремиссии таких недугов, в таких случаях его можно использовать лишь покапельно, добавляя в прочие напитки.
Имбирный сок противопоказан при беременности, особенно ближе к родам. Кроме того такое питье не стоит применять и женщинам, осуществляющим . Сок не дают детям.
Нужно помнить еще и о том, что подобное средство может провоцировать сильную аллергическую реакцию.
Сок, полученный из корня имбиря, не стоит пить при , а также при увеличении температуры тела.
О том как приготовить имбирный сок (рецепт проще простого)
Снимите с корня шкурку, натрите его используя терку. Полученную «стружку» сложите в дойную марлю и отожмите в емкость. Плотно закройте крышкой. Промойте руки с мылом.
Имбирный сок для похудения
Так как сок имбиря характеризуется крайне специфическими вкусовыми качествами, в концентрированном виде он агрессивно влияет на слизистые оболочки и ЖКТ, и ротовой полости. Именно поэтому его нужно добавлять в различные свежеотжатые , молоко либо разные чаи. В день можно пить лишь одну-две чайных ложечки имбирного сока, а в первые несколько суток приема желательно ограничиться несколькими капельками. Так вы сможете отследить реакции организма на такое питье, вовремя заметить возможную аллергию и прочую негативную симптоматику.
Если вы хорошо переносите подобную добавку, принимайте сок по пятьдесят миллилитров на день в несколько приемов.
Чтобы процесс похудения был максимально эффективным, нужно также придерживаться диетического питания и выполнять физические упражнения.
Имбирный сок для волос
Есть данные, что полезные вещества, содержащиеся в соке имбиря, положительно сказываются на общем здоровье волос, питают луковицы и активизируют рост шевелюры. Кроме того маски на основе данного вещества способствуют устранению перхоти и избыточной жирности.
Маска для волос – коньяк, репейное масло . Для приготовления эффективного состава можно соединить пару столовых ложек имбирного сока со столовой ложечкой коньяка, четырьмя капельками масла розмарина и парой столовых ложек репейного масла. Перемешайте хорошенько все компоненты и нанесите полученную маску на кожу головы. Спустя полчаса смойте теплой водой с шампунем. Используйте такой состав раз в неделю.
Маска для укрепления и роста волос – рецепт с имбирным соком . Для активизации процесса роста волос можно нанести на кожу головы чистый имбирный сок. Спустя десять минут волосы нужно промыть тепленькой водой. Такая маска еще и отлично справляется с избыточной активностью сальных желез, после ее использования волосы жирнятся не так быстро.
Маска для волос для питания и восстановления . Еще для оздоровления и питания шевелюры можно смешать пару столовых ложек имбирного сока с двумя чайными ложечками кофейной гущи, тремя свежими перепелиными яйцами и двумя столовыми ложечками меда. Вотрите смесь в кожу головы и утеплитесь. Спустя час вымойте голову своим привычным шампунем.
Дополнительная информация
Имбирь активно применяется специалистами народной медицины. Он годится для устранения укачивания и как профилактика морской болезни.
Морская болезнь - лечение имбирем . В этом случае половинку чайной ложечки порошка имбирного корня стоит развести в чае либо в минеральной воде примерно за полчаса до планируемого путешествия либо во время него.
Имбирь от головной боли (рецепт проще некуда) . Если вас беспокоит выраженная боль головы, то чтобы снять головную боль в домашних условиях смешайте половинку чайной ложечки имбиря с обыкновенной теплой водой. Полученную пасту наложите на область лба либо носовых пазух. Кожу будет немного жечь – это нормально и безопасно.
Лекарство от ломоты в суставах . При ломоте и болезненных ощущениях в суставах можно принять имбирную ванну. Пару-тройку столовых ложек порошка проварите в литре кипятка в течение десяти минут. Вылейте подготовленный отвар в теплую ванну (37С примерно). Данная процедура отлично расслабит и облегчит неприятную симптоматику.
Народное лечение воспаления десен, неприятного запаха изо рта, профилактика кариеса . Для достижения положительного эффекта нужно взять кружочек корня имбиря и просто пососать его. После того, как средство начнет немного жечь, разжуйте его в течение одной-двух минут.
Народное лечение глоссита, стоматита, ангины . Приведенная выше нехитрая процедура пойдет на пользу при всевозможных воспалительных болезнях носоглотки и ротовой полости, а не только при ангине, стоматите, глоссите и пр.
Улучшение кровообращения сосудов головного мозга . Есть данные, что прием имбиря помогает улучшить кровообращение внутри мелких сосудов головного мозга. Для достижения положительного эффекта знахари советуют принимать его ежедневно вместе с пищей – по пять грамм высушенного сырья либо одну ложечку свежего. Нужно учесть, что такое средство противопоказано при гипертонии.
Домашний метод лечения геморроя . Если вы страдаете от геморроя, соедините восьмую долю чайной ложечки имбирного порошка с чайной ложечкой свежеотжатого сока алоэ. Принимайте такое средство дважды на день.
Имбирь может принести огромную пользу человеку, в том числе и поспособствовать терапии многих патологических состояний.
