Овсяные оладьи с бананом. Банановые оладьи - лучшие идеи приготовления простого блюда на завтрак Оладья из овсяных хлопьев с бананом

Оладьи на завтрак – это очень вкусно, согласитесь! А если речь идет не просто об оладьях, а об оладьях с бананом и овсянкой, то это еще и полезно. Правда-правда, в ингредиентах в таком рецепте овсяная мука преобладает, а пшеничной вам потребуется совсем чуть-чуть. Так что такие оладушки из банана и овсянки несомненно могут послужить в качестве правильного завтрака для всей семьи. Кстати, банан здесь тоже играет немаловажную роль – детям обычно не нравится полезная еда, а вот овсяные оладьи с бананом – совсем другое дело!

Они получаются вкусными, сладкими, очень ароматными. Не могу сказать, что рецепт оладий из банана и овсянки сложный и трудный, нет, он достаточно простой, но все же в процессе есть ряд отличий от классического варианта из пшеничной муки. С удовольствием расскажу вам со всеми подробностями, как приготовить банановые оладьи с овсянкой так, чтобы они получились самыми вкусными и обязательно понравились вашим домочадцам.

Ингредиенты:

200 г овсяных хлопьев;
100 мл молока;
1 крупный спелый банан;
2 яйца;
2-3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соды (без горки);
1 чайная ложка яблочного уксуса;
1-2 столовые ложки муки;
щепотка соли;
растительное масло – для жарки.

Из указанного количества ингредиентов получается 16-18 оладий (обычного, среднего размера).

Как приготовить банановые оладьи:

Овсяные хлопья перемалываем с помощью блендера или кофемолки в муку (мука получается довольно грубая).

Молоко подогреваем до теплого состояния и наливаем его в овсяную муку. Перемешиваем ложкой. Жидкости явно не хватает — остаются небольшие сухие частицы, но так и должно быть, добавлять молока больше не следует.

Яйца с сахаром взбиваем с помощью миксера.

В чашу миксера добавляем овсяно-молочную смесь, соль и соду, гашенную уксусом. Перемешиваем на низких оборотах миксера.

Банан очищаем и хорошо разминаем вилкой. Добавляем размятый банан и перемешиваем.

Понемногу добавляем пшеничную муку, все время перемешивая.

Должно получиться тесто по консистенции, как густая сметана. Количество добавляемой муки может отличаться, смотрите по состоянию теста и редактируйте его сами: может пойти пшеничной муки как больше, так и меньше, в пределах 1столовой ложки.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, стараясь расположить бананово-овсяные оладьи не близко друг от друга, чтобы они не слиплись.

Жарим банановые оладьи с овсяными хлопьями на огне ниже среднего по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневатого цвета.

Как приготовить рецепт овсяных оладьев с бананом - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Ингредиенты

1 шт. банан

2 шт. яйцо

50 гр. мука овсяная

Живет в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.

	Шаг 1
	Шаг 2
	Шаг 3
	Шаг 4
	Шаг 5
	Шаг 6 Бананово-овсяные оладьи готовы!
	Шаг 7

Хотите приготовить вкусный и полезный завтрак всего из трёх ингредиентов? Тогда этот рецепт - для вас! Банановые оладьи готовятся очень просто и радуют всю семью от маленьких приверед до взрослых.

Автор рецепта: Дарья Близнюк
После приготовления вы получите 8 шт.
Время приготовления: 15 мин

1 шт. банан
2 шт. яйцо
50 гр. мука овсяная

Способ приготовления

Лучше использовать переспевший банан – он более сладкий. Почистить его и тщательно размять вилкой. Если останутся небольшие кусочки, это лишь добавит оладьям яркости вкуса.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Всыпать три столовые ложки овсяной муки. Если её нет, можно просто смолоть овсяные хлопья в кофемолке. Хорошо размешать.

Сковороду с хорошим антипригарным покрытием разогреть, ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга и готовить на умеренном огне. Перевернуть оладьи силиконовой лопаткой и готовить с другой стороны.

Подавать со свежими ягодами или фруктами, чашкой чая или просто так.

Бананово-овсяные оладьи готовы!

Приятного аппетита!

Удачный день начинается с хорошего завтрака. У каждого свое понятие о хорошем завтраке, но то, что он должен быть – об этом нам настойчиво говорят диетологи и медики.

Завтрак должен быть достаточно сытным, чтоб дать нам энергию для продуктивного дня. Большинство диетологов считают, что идеальный завтрак должен состоять из злаков – медленных углеводов, которые медленно перевариваются нашим организмом и надолго дают ощущение сытости. Овсянка идеально подходит для такого завтрака.

Еще очень хороши для завтрака бананы, они обладают большим запасом энергии и способствуют выработке «гормона счастья» – серотонина.

Итак, внимание, сегодня для вас рецепт хорошего дня! Энергичный, сытный завтрак – оладьи из овсяных хлопьев с бананом! Вкусные, нежные, прямо тают во рту, дают нам силу, радость, сытость и не портят фигуру. А еще у меня для вас есть 7 рецептов блинов из овсянки, смотрите здесь.

Оладьи из овсяных хлопьев с бананом и молоком (без яиц)

Самый простой и быстрый рецепт. Для него можно взять овсяные хлопья быстрого приготовления или мелкого помола. В рецепте нет яиц, нет сахара. Для любителей быстрой и здоровой пищи. Оладьи получаются немного грубоватые, зато для пищеварения очень полезно 🙂

Овсяные хлопья – 4 ст. л. (нежные или мелкого помола)
Молоко – 3 ст. л.
Банан – 1/2 шт. (очень спелый, можно переспелый)
Растительное масло для жарки.

1. Очень спелый банан разминаем вилкой до пюреобразной консистенции. Можно измельчить его блендером.

2. Заливаем хлопья молоком. Если у вас есть возможность – дайте хлопьям постоять в молоке и немного размягчиться. Но можно обойтись и без этого.

3. Высыпаем овсянку к банану и хорошенько перемешиваем.

4. Сковороду разогреваем, немного смазываем растительным маслом, выкладываем овсяно-банановое тесто и жарим с 2-х сторон примерно по 2-3 минуты.

Подавать можно с ягодами, медом, вареньем, сметаной – на Ваш выбор.

Едим и хвалим себя за такой полезный и вкусный завтрак! Приятного аппетита!

Нежные оладушки из овсянки

Оладьи по этому рецепту получаются очень нежными. Рецепт подойдет для тех, у кого утром в запасе есть немного времени. Если времени нет, тогда можно сделать заготовку к завтраку с вечера.

Чтоб оладьи таяли во рту, хлопья необходимо замочить в воде как минимум на 2 часа. Можно замочить на всю ночь и оставить в холодильнике дожидаться приготовления завтрака.

Для приготовления нам потребуется:

100 грамм овсяных хлопьев
250 мл. теплой воды
2 банана
2 желтка
растительное масло для жарки

1. Заливаем овсяные хлопья теплой водой. Оставляем минимум на 2 часа, максимум на ночь. Если вы оставляете хлопья замачиваться на ночь – пусть они ночуют в холодильнике, чтоб не прокисли. В этом случае заливать их нужно холодной водой.

2. Лишнюю воду необходимо слить.

3. Бананы порезать на части, добавить к ним желтки и размоченную овсянку.

4. Теперь все ингредиенты необходимо измельчить блендером до однородной массы.

5. Хорошенько разогреть сковороду, смазать маслом и обжаривать оладьи с 2-х сторон до золотистого цвета.

Украсить бананами, медом и подавать теплыми. Приятного аппетита!

Вегетарианские овсяные оладьи с маком

В этом рецепте нет яиц, а обычное молоко заменено на молоко растительного происхождения. Зато есть немного мака, что придает необычную фактуру нашим оладьям и корица, которая создает аппетитный аромат.

Овсяные хлопья необходимо перемолоть блендером или кофемолкой в муку. Слишком мелко перемалывать не нужно, мука грубого помола идеально подойдет для этих оладий.

Для приготовления нам потребуется:

1 чашки овсянки (чашка-250 мл.)
1 спелый банан
1/2 чайной ложки соды
1 чашка растительного молока (кокосовое, миндальное, овсяное, соевое)
Корица – щепотка
Мак – 3 чайные ложки
1 ст. л. растительного масла в тесто + немного для жарки

Подробный рецепт приготовления размещен ниже на видео.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт банановых оладушек

Пышные и мягкие овсяные оладушки, по вкусу – вкуснее, а по своим полезным свойствам – намного полезнее, чем оладьи из пшеничной муки. Если у вас нет под рукой овсяной муки – не расстраивайтесь. Домашняя овсяная мука грубого помола подойдет для этого блюда идеально. Для приготовления такой муки в домашних условиях нужно просто измельчить кофемолкой или блендероом овсяные хлопья.

Для приготовления нам потребуется:

1 яичный белок
1 ч. л. сахара
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/2 спелого банана (очень спелого)
2 ст. л. йогурта
4 ст. л. овсяной муки (перемолотые в муку овсяные хлопья)
щепотка соли
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Белок взбиваем с сахаром до пышности (до острых пиков белок взбивать не нужно).

2. К белку добавляем йогурт, корицу, соль и разрыхлитель. Осторожно перемешиваем все, чтобы белки не осели.

3. Банан размять вилкой, добавить в общую массу и снова осторожно перемешать.

4. Постепенно добавить овсяную муку до консистенции теста для оладий (густой сметаны).

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Выпекать на среднем огне под крышкой. Сигналом того, что пора оладьи переворачивать, является появление на поверхности пузырьков. После переворачивания можно уменьшить огонь и выпекать до готовности.

Приятного аппетита!

Диетические яблочно-банановые оладьи

Для приготовления нам потребуется:

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 100 грамм
Яблоко – 1 шт.
Банан (очень спелый) – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 150-200 г.
Сахар – 1-2 ч. л.
Соль – щепотка
Растительное масло для жарки

1. Заливаем хлопья горячим молоком, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин. для разбухания.

2. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с косточками и натираем на крупной терке.

3. Очень спелый банан разминаем вилкой, перемешиваем с тертым яблоком.

4. Добавляем яйцо, сахар, соль и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

5. Разбухшие хлопья добавляем к фруктовой смеси и перемешиваем наше тесто до однородной консистенции.

6. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и столовой ложкой порционно выкладываем тесто. Можно ложкой немного распределить тесто по поверхности сковороды, чтоб оладьи лучше пропеклись.

Готовить оладьи на слабом огне по 2-3 мин с каждой стороны.

Замечательный завтрак готов! Подавать можно со сметаной и свежими фруктами. Приятного аппетита!

Видео-рецепт полезных оладий с ягодами

Вкусно, красиво, полезно! Все что нужно для хорошего начала продуктивного дня! Побалуйте себя этим завтраком.

Для приготовления нам потребуется:

Овсяные хлопья – ½ стак.
Разрыхлитель теста – ½ ч. л.
Клубничный йогурт – 150 г.
Банан – ½ шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Молоко – 2 ст. л.
Ягоды – ⅓ стакана в тесто + для украшения
Растительное масло для жарки
Кленовый сироп (или мёд) – для подачи

При желании можно пропорции ингредиентов увеличить в 2 раза.

Состав теста на 1 порцию (выход 180 г оладьев):

спелый банан 120 г
одно небольшое яйцо
овсяная мука 4 ст л
разрыхлитель для теста 1 ч л
щепотка соли (по желанию)
растительное масло 1 ч л (для жарки)

Банановые оладьи ПП

Всё очень просто! Спелый банан нарезаю дольками и пюрирую погружным блендером. Можно использовать для этого обычную вилку, только разотрите банан очень-очень тщательно в однородное пюре.

Добавляю яйцо, затем овсяную муку, разрыхлитель и можно соль. В рецепте соль есть, но я ее добавлять не стала. А Вы действуйте по своему усмотрению.

Тщательно смешиваю до однородности. Тесто готово.

Разогреваю сковороду с антипригарным покрытием. Смазываю с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Если у Вас нет такой сковороды, то можно запечь оладьи в духовке на силиконовом коврике. Масла должно быть минимальное количество! Выкладываю десертной ложкой тесто, получаются маленькие симпатичные оладушки. И обжариваю с двух сторон на слабом огне.

Оладьи с бананами по этому рецепту получаются пышные и ароматные. К оладьям из банана и овсянки готовлю соус.

Эти воздушные овсяные оладьи с бананом – чрезвычайно здоровый, естественно подслащенный завтрак. Сделаны со 100%-й овсяной мукой вместо пшеничной, таким образом они без глютена, а также без молока. Рецепт рассчитан приблизительно на 8 оладий. Прекрасно подходит для семейного завтрака.

Здравствуйте уважаемые родители и все кто старается сделать свою жизнь более здоровой, легкой и радостной. Блог и его ведущая Виктория Солдатова делятся с вами еще одним замечательным рецептом. Напомню, что в прошлый раз мы говорили об . Там же я сетовала, что после разморозки они не имели прежних вкусовых качеств. Так вот, ниже описанный продукт великолепно замораживается, размораживается, подогревается не меняя вкуса. Фантастика! Настоящее подспорье для мамы собирающей детей в детский садик или школу в утренней суматохе.

Если вы еще не практиковали подобные заготовки, рассказываю: можете приготовить оладушки в выходной день, то есть предварительно, или заморозить остатки. Для этого нужно иметь в арсенале zip пакеты для заморозки, которые думаю имеются у многих. Перед подачей взвесьте на весах или определите вес желаемой порции на глаз и выставьте микроволновую печь на разморозку по данному весу. Затем установите программу подогрева на 30 секунд и всё! Утренняя трапеза на столе – вы затратили 5-6 минут.

Пробовала я и по-другому: с вечера готовила массу, а утром жарила. Выбирайте любой, подходящий для вашего стиля жизни, вариант. Не знаю как вы, а я в 6 утра не способна перебирать в голове рецепты, да и руки меня не очень слушаются.

Но самое главное не в удобстве данного блюда, а в его вкусе. Это самые воздушные, райские, сладкие оладьи, которые я когда-либо пробовала. У них некая сливочная структура, которую, как я поняла, эти красавцы унаследовали благодаря овсяной муке, а бананы внесли такую прекрасную, естественную сладость, что потребовалось добавить только самую малость меда. Давайте же перейдем к процессу и я покажу как их приготовить.

Если у вас периодически залеживаются бананы, на них появляются коричневатые точечки – смело используйте их в данном рецепте. Внимание! Мякоть не должна быть подгнившей. Но часто переспевший, мягкий фрукт домашние не жалуют. Зато наши оладушки он сделает только слаще.

Банановые оладьи: рецепт

Необходимые ингредиенты (я пользуюсь мерной посудой):

1 ¼ чашки очищенных, раздавленных вилкой бананов (примерно 3 штуки);
2 ст.л. кокосового масла (или растопленного сливочного);
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока;
1 ч.л. меда (или кленового сиропа) ;
2 яйца;
1 чашка овсяной муки (перемалываем сами или покупаем готовую);
½ ч.л. пищевой соды;
½ ч.л. соли (у меня морская);
½ ч.л. молотой корицы;
¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

Вкусовой баланс уравновешивают лимонный сок и соль – не пренебрегайте ими.

Как приготовить наши вкусные оладьи

В небольшой чаше смешайте мокрые ингредиенты: кашицу из бананов, кокосовое масло (или сливочное), сок лимона, мед. Вбейте яйца, всё хорошо перемешайте. Миксер нам здесь ни к чему, обычно я использую вилку или венчик.

В миске побольше объединяем овсяную муку, соду, соль и специи. Напомню, что я добавляю чайную ложечку молотого льняного семени, причины указывала в .

Сделайте небольшое углубление в центре сухих компонентов. В него постепенно влейте жидкие, перемешивая. Не стоит взбивать, достаточно полного объединения. Оставляем полученную массу на 10-15 минут, чтобы овсяные хлопья набухли. Как я писала выше, не бойтесь заготовить ее с вечера.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием при средне-низкой температуре. Слегка смажьте поверхность кокосовым маслом, сливочным или кулинарным спреем. В этом рецепте меня не смущает использование 2 столовых ложек кокосового масла при каждом раунде. Оно не меняет своих свойств при нагревании. Излишки, если таковые имеются, можно убрать бумажным полотенцем в конце.

Немного о температурном режиме. Моя газовая плита имеет 6 температурных уровней (циферки от 1 до 6). Эти овсяные оладьи с бананом я жарю на номере 2, разогревая сковороду на троечке. Как только поверхность стала достаточно горячей, капли воды отскакивают от нее, берем мерную чашечку ¼ и распределяем тесто.

Обратите внимание на кухонные часики – это мой помощник. Ничего не могу с собой поделать, я идеалистка, но иногда данное качество помогает мне найти оптимальные варианты. Так в случае с тестом для банановых оладьей, пыталась “поймать” момент, когда их легче и лучше всего перевернуть.

С моей плитой это 90 секунд. Вы можете установить таймер или пользоваться обычными часами: 3 минуты для первой стороны, затем переверните и ждите столько же с другой стороны. Время может быть изменено в зависимости от Вашего температурного режима, но учтите, что золотистый цвет овсяной выпечки чуть темнее.

Подавайте свои овсяные оладьи с бананом сразу, полив медом или кленовым сиропом. Сверху при желании можно уложить кружочки нарезанного банана, посыпать кокосовыми хлопьями.

Факты

Рецепта

Без глютена: эти оладушки не содержат его если ваши овсяные хлопья имеют пометку gluten-free.
Нет овсяной муки: просто засыпьте одну чашку овсянки в кухонный комбайн и включите на 5-10 секунд.
Без молока: используйте кокосовое масло вместо сливочного.
Заморозка: прекрасно замораживаются, не теряя вкуса после разморозки.

Здорового питания

Банан: содержит много калия и серотонина – гормон счастья.
За ночь содержание сахара в крови падает, чтобы восстановить энергетический баланс, его нужно довести до нормы. Именно поэтому утром предпочтение лучше отдать сладкому вкусу. Натуральные продукты – мед и бананы, содержащиеся в данном блюде, помогут нам начать день энергично.

Советую обратить внимание на . При этом сейчас, я готовлю их только с желтками, от чего текстура стала более нежной, а в организм попадает меньше животного белка.

Уважаемые читатели, все мы прекрасно знаем необходимость качественного завтрака, тем более когда речь идет о детях. Но современная жизнь не дает возможности находиться часами на кухне, надеюсь, что простота представленного мною рецепта будет вами оценена. Уверяю, что вкус этих нежных, пышных оладушек не оставит равнодушным никого. А я продолжу делиться с вами едой, которую мой сын попросил меня приготовить минимум 3 раза, в рубрике . Подписывайтесь!

Банановые оладьи снискали всемирную популярность. Первыми, кто придумал положить мякоть экзотического фрукта в тесто, были американские кулинары. Многим приглянулся такой рецепт и десерт приобрел разные вариации. Сейчас его готовят на кефире, манке, с овсянкой и даже без муки, радуя семьи вкусным, здоровым и полезным завтраком.

Как приготовить банановые оладьи?

Оладьи с бананом можно приготовить по-разному: сделать тесто с мукой на молоке, кефире или обойтись без муки, заменив ее манкой и овсянкой. Допустимо менять консистенцию теста с помощью банана, добавив его пюрированным или кусочками. Дальнейший процесс схож с традиционным: тесто обжаривают порционно с двух сторон на сковороде.

Банановое тесто очень быстро темнеет, поэтому банан кладут в тесто непосредственно перед жаркой или взбрызгивают его лимонным соком.
Мякоть бананов настолько нежна, вкусна и ароматна, что помогает не класть в тесто различные ароматические компоненты.
Нужно позаботиться о дополнениях и подать банановые оладьи с медом, йогуртом, сметаной или ягодами.

Большинство хозяек предпочитает проверенные годами рецепты теста, поэтому делает банановые оладьи на кефире. Тесто на основе кисломолочного продукта быстро замешивается, не требует расстойки, а изделия из него получаются пористыми и пышными. Для более яркого вкуса и аромата лучше добавить в тесто кусочки фрукта, а не пюрировать его.

Ингредиенты :

банан - 2 шт.;
кефир - 300 мл;
мука - 180 г;
сахар - 40 г;
яйцо - 3 шт.;
сливочное масло - 80 г;
масло - 80 мл;
сода - щепоть.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте растопленное масло, соду, кефир, муку и замесите тесто.
Введите в тесто кусочки бананов и еще раз перемешайте.
Выложите тесто порционно на разогретую с маслом сковороду.
Жарьте банановые оладьи под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

Овсяно-банановые оладьи соответствуют понятию здорового завтрака. Овсянка, входящая в состав теста, малокалорийна, но при этом дает ощущение сытости на целый день, а бананы, обладая фруктозой и серотонином, заряжают его энергией. Остается добавить невысокую стоимость компонентов, чтобы понять, что полезно питаться можно недорого.

Ингредиенты:

овсяные хлопья - 100 г;
банан - 2 шт.;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 20 г;
молоко - 50 мл.

Приготовление

Перемелите хлопья в муку.
Пюрируйте банан.
Добавьте в банановое пюре яйца, сахар, овсяную муку и молоко.
Все хорошо взбейте.
Выпекайте банановые овсяные оладьи без масла на антипригарной сковороде.

Не стоит ждать, что банановые оладьи на молоке получатся суперпышными. Главная задача американских панкейков, а как раз о них и идет речь, быть мягкими, нежными и отчетливо передать вкус бананов - с чем они успешно справляются. Следуя традициям, тесто замешивают исключительно на банановом пюре, добиваясь большей гладкости и однородности.

Ингредиенты:

бананы - 2 шт.;
молоко - 200 мл;
мука - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 40 г;
разрыхлитель – ½ ч. ложки;
масло - 100 мл.

Приготовление

Перебейте в блендере яйца, сахар и банан.
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте разрыхлитель, молоко и взбейте массу венчиком.
Постепенно введите просеянную муку.
Смажьте сковороду маслом, разложите тесто порционно и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Оладьи с творогом и бананом - находка для родителей, пытающихся создать вкусный и здоровый рацион для маленьких приверед. Банан нивелирует привкус творога, насыщая десерт свежестью и сладостью, тем самым, камуфлирует присутствие не любимого детьми кисломолочного продукта. Все очень сочетаемо, доступно и не занимает много времени.

Ингредиенты:

бананы - 2 шт.;
молоко - 100 мл;
творог - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
мед - 10 г;
разрыхлитель - ½ ч. ложки;
мука - 40 г.

Приготовление

Взбейте в блендере бананы, яйцо и творог.
Добавьте сахар, муку, разрыхлитель и молоко. Перемешайте все ложкой.
Выпекайте банановые творожные оладьи до румяности, на смазанной маслом сковороде.

Банановые оладьи без муки - рецепт

Диетический десерт. Тесто готовится из фруктов и яиц, поэтому, оладьи получаются малокалорийными. Их можно сделать даже без сахара - сладости бананов хватает для компенсации еще одного вредного продукта. Оладьи готовятся просто и быстро. Главное - не использовать блендер, масса с кусочками лучше держит форму.

Ингредиенты:

банан - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
сода - 1/2 ч. ложки;
уксус - 10 мл;
масло - 20 мл.

Приготовление

Разомните банан вилкой.
Добавьте взбитое яйцо, гашеную уксусом соду и хорошо перемешайте.
Смажьте сковороду маслом.
Жарьте оладьи из бананов и яиц по полторы минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Тем, кто чтит классические рецепты, придутся по вкусу пышные оладьи с бананом на дрожжах. Традиционно, тесто замешивают на молоке. Оно получается мягче и нежней, а готовые оладьи отличаются молочным привкусом, легкой пористостью и сочностью. Любое вторжение в тесто может нарушить его текстуру, поэтому перед жаркой его не перемешивают.

Ингредиенты:

молоко - 250 мл;
банан - 1 шт.;
дрожжи свежие - 5 г;
сахар - 20 г;
яйцо - 1 шт.;
масло - 100 мл;
мука - 250 г.

Приготовление

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 70 г муки и отставьте опару на 20 минут.
Добавьте в опару яйцо, оставшуюся муку, кусочки банана, 20 мл масла и перемешайте.
Оставьте в тепле еще на 30 минут.
Хорошо разогрейте масло, выложите тесто порционно на сковороду.
Жарьте пышные банановые оладьи на среднем огне до румяности.

Банановые оладьи на сметане

С бананом ничуть не уступают дрожжевым. При этом сметанное тесто обладает массой преимуществ, например, оно быстро становится пышным, что позволяет жарить оладьи уже через 10 минут. Особый плюс - тесто можно замешивать даже из просроченного продукта, который, благодаря повышенной кислотности, сделает его пористей и воздушней.

Ингредиенты:

бананы - 450 г;
сметана - 150 г;
сахар - 70 г;
сода - 1/2 ч. ложки;
мука - 300 г;
масло - 150 мл;
яйцо - 2 шт.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром и сметаной.
Добавьте соду, муку и замесите тесто.
Оставьте тесто в тепле на 10 минут.
Перемешайте тесто с кусочками бананов.
Выложите тесто на сковороду порционно и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.

С бананом придутся к месту, когда нет времени на сложный десерт. При этом можно быть уверенным, что они получатся вкусными и изысканными, ведь сочетание шоколада с бананом давно признано классическим и проверено в массе рецептов. В данном случае, несколько кубиков шоколада поднимут оладьи на новый уровень.

Ингредиенты:

банан - 1 шт.;
молоко - 320 мл;
сливочное масло - 30 г;
яйцо - 1 шт.;
шоколад - 50 г;
мука - 370 г;
разрыхлитель - щепоть;
сахар - 10 г.

Приготовление

Разотрите яйцо с сахаром и маслом.
Банан пюрируйте в блендере и переложите массу в яичную смесь.
Добавьте молоко, разрыхлитель, муку и натертый на терке шоколад.
Выпекайте оладьи на сухой сковороде до румяности с двух сторон.

Банановые оладьи с манкой

Банановые оладьи - рецепт, помогающий добиваться пышности и румяности изделий разными способами. по своей популярности занимает второе место после традиционного, на муке. Оладьи из него получаются нежными, легкими и очень питательными. Единственная тонкость - крупа должна разбухнуть, поэтому тесто перед жаркой настаивают 20 минут.

Ингредиенты:

банан - 2 шт.;
кефир - 250 мл;
манка - 100 г;
масло - 60 мл;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 20 г.

Приготовление

Залейте манку кефиром. Дайте настояться 20 минут.
Введите сахар, взбитое яйцо и пюрированные бананы. Хорошо перемешайте.
Жарьте оладьи в хорошо разогретом масле до золотистости с двух сторон.

Приготовить и бананом - значит, объединить в одном десерте свежесть садовых и сладость экзотических фруктов. Такие оладьи никого не оставят равнодушным: детям понравится их легкость и нежность, а взрослым - диетический состав. Тесто не отягощено жирными компонентами, поэтому оладьи получаются натуральными и полезными.