في أي درجة حرارة تبدأ البطاطس في النمو؟ تنمية البطاطس. متى تسقي بعد الزراعة

هل يمكن توفير الطاقة في زراعة البطاطس والحصول على حصاد جيد؟ سهل! - يقول البستاني الشهير أندريه تومانوف

http://www.forumhouse.tv/video/69/

تنمو البطاطس جيدًا في أي مناطق مناخية. للحصول على حصاد جيد للبطاطس ، من المهم أن تكون التربة رخوة ونفاذية الهواء ونظام الماء الطبيعي. ( مناقشة ميزات زراعة الخضار)

خفيفة	البطاطس نبات محب للضوء. للإضاءة المنتظمة ، يتم توجيه صفوف البطاطس من الشمال إلى الجنوب.
حموضة التربة درجة الحموضة	5.0-5.5. على الرغم من أن البطاطس تتحمل التربة الحمضية ، إلا أن المحصول يكون أعلى بعد ذلك التجيير.
سقي البطاطس	تمنع الرطوبة الزائدة مباشرة بعد زراعة الدرنة تكوين نظام جذر عميق. يتم استهلاك الحد الأقصى من المياه خلال فترة تبرعم وازهار البطاطس وحتى تموت القمم (معدل الري 10 لترات لكل شجرتين). بعد سقي وفير ، يتم تخفيف الأرض و نشارة. توقف الري قبل 20 يومًا من حصاد البطاطس.
التحضير للهبوط	يتم حفر التربة في الخريف على عمق 30 سم وأفضل مع دوران الخزان. تحت حفر الخريف ، يتم جلب ما يصل إلى 300 كجم من السماد و 1 كجم من الرماد لكل مائة متر مربع. يتم حفر الربيع أصغر 4 سم من الخريف. يتم اختيار الدرنات عالية الجودة فقط للزراعة. قبل الزراعة ، يجب تسخين الدرنات وإنباتها وزرعها في الشمس. ليس من السيئ معالجة الدرنات بمنظمات النمو (Epin ، Zircon ، Krezatsin ، Albit ، Immunocytophyte ، إلخ). لتحفيز إنبات البراعم ، يتم إجراء شق عرضي عميق على درنة البطاطس (حول الدرنة بأكملها) ، مع ترك الأنسجة في المركز سليمة (1-2 سم).
اسمدة	يحب البطاطس عضوياسمدة. يمكن وضع السماد الطبيعي مباشرة تحت المحصول ، مما قد يزيد من غلة البطاطس مرتين ، ولكن هذا سيزيد من خطر الإصابة بمرض جرب البطاطس. يمكن تطبيق سماد البطاطس بطريقتين: نشره على المنطقة بأكملها أو تضمينه في أخاديد أو ثقوب (في نفس اليوم). يمكنك استخدام سماد الخث والروث (3: 1). في المتوسط ​​، يتم تطبيق 5-10 كجم من المادة العضوية لكل 1 متر مربع. يمكن استخدامه بدلاً من السماد الطبيعي السماد الأخضر(الأسمدة الخضراء) ، التي ستثري الحديقة بالمواد العضوية ، تعادل 200 كيلوجرام من السماد لكل مائة متر مربع. من الأسمدة المعدنية للبطاطس ، يتم استخدام نترات الأمونيوم (قبل زراعة 1 كجم لكل مائة متر مربع) أو اليوريا (1 كجم لكل مائة متر مربع قبل الزراعة) ، سوبر فوسفات مزدوج (1 كجم لكل مائة متر مربع في الربيع أو الخريف) ، كبريتات البوتاسيوم (2 كجم لكل مائة متر مربع في الربيع أو الخريف) ، غاضب في (5 كيلو جرام لكل مائة متر مربع). من الأسمدة المعدنية المعقدة ، يتم استخدام nitrophoska (5 كجم لكل مائة متر مربع) أو nitroammophoska (3 كجم لكل مائة متر مربع) تحت البطاطس للحفر الربيعي. تحتاج التربة الرملية الخفيفة إلى المغنيسيوم ، والذي يتم تطبيقه على شكل كبريتات سحرية (بمعدل 80 جم) أو دقيق الدولوميت - 20 جم لكل 1 م². على ارتفاع 10-12 سم من براعم البطاطس ، يتم تسميد الأسمدة النيتروجينية ، ويتم تغذية أسمدة البوتاس خلال التل الأول. يتم تحضير الضمادة السائلة من 30 جم من الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم ، و 60 جم ​​من الفوسفور ، مع إذابتها في 10 لترات من الماء. يُسكب المحلول فوق التربة حول شجيرات البطاطس. إذا كان هناك تأخر في النمو ، يمكنك إطعامه ضخ مولينأو فضلات الطيور. استهلاك السوائل 1-2 لتر لكل شجيرة. يتم تغذية أصناف البطاطس المتأخرة مرتين في الموسم. عند التتبيل العلوي ، تجنب الحصول على المحلول على الأجزاء الخضراء من شجيرة البطاطس. يطعم رمادهناك حاجة إلى البطاطس بمعدل 20 جرام لكل شجيرة. يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال التغذية الورقية العلوية مع العناصر الدقيقة والكبيرة. مقابل 10 لترات من الماء ، 40 جم من نترات الأمونيوم ، 200 جم من السوبر فوسفات ، 10 جم من ملح البوتاسيوم و 2 جم من كبريتات النحاس (محلول للرش مائة متر مربع). يتم غرس المحلول لمدة 4 ساعات ، مع التحريك من حين لآخر ، ورشه بنباتات البطاطس في الصباح أو في المساء في الطقس الجاف. في نهاية الإزهار ، تكون التغذية الورقية للبطاطس بالأسمدة الفوسفاتية فعالة ، مما يسرع تدفق العناصر الغذائية إلى الدرنة (1 × سوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء). قبل الإزهار ، تتشكل الدرنات عليه ، وبعد الإزهار ، لن تظهر درنات جديدة ، لكن تلك التي تكونت ستزيد من وزنها. البطاطس لا تحب الكلور. مع الجرعات الزائدة من النيتروجين والكالسيوم ، تظهر القشور على البطاطس. من الأفضل استخدام النيتروجين بالتزامن مع البوتاسيوم ، والحد من استخدام الرماد. تزيد أسمدة البوتاس والفوسفور من مقاومة البطاطس للأمراض. في مناطق التوزيع اللفحة المتأخرة، الجذور ، الأمراض البكتيرية ، الجرب ، يجب زيادة جرعات البوتاسيوم (مرتين) والفوسفور (1.5 مرة).
أسلاف جيدون	يمكن أن تكون أسلاف البطاطس جيدة السماد الأخضروالبنجر والملفوف والخيار والخضر.
أسلاف سيئة	لا ينصح بزراعة البطاطس بعد النباتات عائلة الباذنجان
وقت زراعة البطاطس	تزرع البطاطس في أواخر أبريل - أوائل مايو (عندما تظهر الأوراق على البتولا). للزراعة ، يتم استخدام درنات صحية عمرها في الضوء (30-45 يومًا عند 15 درجة مئوية) ، 50-80 جم لكل منها ، إذا كانت الدرنات أكبر ، فيمكن تقطيعها إلى قطع بعد الإنبات ، ولكن من أجل هبوط مبكرفهي ليست مناسبة ، لأن قد تتعفن. تكون مادة الزراعة جاهزة إذا تشكلت شتلات سميكة بطول 1-1.5 سم على الدرنات ، وإذا لم تكن التربة في هذا الوقت جاهزة بعد لزراعة البطاطس ، يتم نقل الدرنات المنبثقة إلى غرفة باردة. إذا تم استخدام درنات مجهولة المنشأ للزراعة ، فمن الأفضل معالجتها من عدوى محتملة. للقيام بذلك ، يتم غسلها من الأرض الملتصقة وحفظها في محلول 1٪ من حمض البوريك لمدة 20 دقيقة. أو يمكنك تسخين الدرنات في الماء عند درجة حرارة 40-43 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تتم زراعة البطاطس عندما تكون التربة جافة بدرجة كافية ، وإلا فسيكون من الصعب الوصول إلى الدرنات. درجة الحرارة المثلى لزراعة البطاطس هي +15 درجة مئوية.
مخطط زراعة درنات البطاطس	تُزرع البطاطس في صفوف وفقًا للمخطط: 25-30x80 سم ، قمم البطاطس المبكرة ليست سميكة جدًا ويمكن زراعتها أكثر سمكًا من البطاطس المتأخرة. لاحظ البستانيون ذوو الخبرة أن الزراعة المشتركة لأصناف البطاطس المبكرة والمتأخرة لها تأثير مفيد على بعضها البعض (الأصناف المبكرة "تعدل" نضج الأصناف المتأخرة). للحصول على أفضل إضاءة لشجيرات البطاطس بالشمس ، يتم توجيه الصفوف من الشمال إلى الجنوب. وضع البعض بذرة فول في كل حفرة مع درنة لتخويف الآفات الموجودة تحت الأرض. عيوب مثل هذه الزراعة هي كما يلي: الفاصوليا تنمو في وقت أبكر من البطاطس ، لذلك تأخذ البوتاسيوم من الدرنة وتظلل القمم الصغيرة. يعمل نظام جذر الفاصوليا على إثراء التربة بالنيتروجين ، ويمكن أن يؤدي فائضها إلى نمو قمم البطاطس على حساب تكوين الدرنات. يكفي زرع الفاصوليا حول محيط حقل البطاطس.
عمق زراعة الدرنات	محصولها يعتمد على عمق زراعة البطاطس. توضع الدرنات على عمق 2-3 سم ، مما يضمن أفضل تسخين وإنبات. البراعم الناشئة مغطاة بالكامل بالأرض. بعد أسبوع ، كرر نفس العملية. نتيجة لذلك ، تتشكل ستولونات على الجزء المغطى من الساق ، مما يزيد من محصول البطاطس. (عمق الزراعة - المسافة من قمة الدرنة إلى سطح التربة) إذا فات مواعيد الزراعة ، يتم تعميق الدرنات بمقدار 2-3 سم أخرى (خاصة خلال فترات الجفاف).
مشاكل	أمراض وآفات البطاطس: اللفحة المتأخرة ، الجذور الخيطية ، macrosporiosis ، الجرب الشائع ، سرطان البطاطس ، العفن الجاف ، تعفن الجزر ، التسمم ، أمراض فيروسية، بقعة الأوراق البنية ، الأوراق البرونزية ، البقعة الغدية ، خنفساء البطاطس في كولورادو ، الدودة السلكية (يرقات الخنفساء). في المعركة ضد خنفساء كولورادو للبطاطس على البطاطس ، تعتبر شجيرات الطعم فعالة ، حيث يتم زرعها في عدة أماكن في حقل بطاطس في أوائل شهر مايو قبل زراعة الدرنات. بحلول الوقت الذي تظهر فيه البراعم الرئيسية ، ستقوم كتلة كبيرة من خنافس البطاطس في كولورادو بالفعل "باختيار" نباتات البطاطس الطعم المشكلة لنفسها ، حيث يمكن إزالتها بسهولة مع الأدغال. معالجة فعالة للنباتات بالمبيدات الحشرية التي تحتوي على المادة الفعالة - إيميداكلوبريد (أكتر ، المقرب ، بريستيج ، إلخ) العديد من النباتات في المزارع المشتركة قادرة على رعاية جيرانهم و يحميهم. من اللفحة المتأخرةوالتناوب ، من الضروري رش قمم البطاطس 2-3 مرات في الموسم باستخدام سائل Fitosporin-M أو سائل بوردو أو Ordan أو Kurzat.
رعاية وزراعة البطاطس	تتكون رعاية البطاطس من التسميد والقتال الأعشاب، هيل. عند تهدئة البطاطس ، من المهم عدم إتلاف الجذور. يتم تنفيذ التل الأول على ارتفاع شتلة يبلغ 20 سم ، مع رش الجزء السفلي بالكامل من الساق على الأوراق بالأرض. يتم تنفيذ التل الثاني عندما تغمر التربة بالمياه لتوفير وصول الهواء إلى الدرنات. إذا كان هناك خطر من الصقيع ، يتم غرس شتلات البطاطس بالأرض ، بطبقة من 2-3 سم ، مما يساعدهم على تحمل حتى -5 درجة مئوية ، إذا كانت الشتلات كبيرة بالفعل ، يتم ثنيها أولاً ورشها مع الأرض (ليست هناك حاجة لاستخراج الشتلات الصغيرة لاحقًا). سيحمي الرش من الصقيع الصغير. يجب قطع الزهور (ويفضل البراعم) من البطاطس حتى لا يهدر النبات الطاقة في تكوين البذور.
أصناف البطاطس	تنقسم أصناف البطاطس إلى مبكرة (فترة النضج بعد الزراعة 50-60 يومًا): البيلاروسية المبكرة ، الربيع ، فوروتينسكي مبكرًا ، فياتكا ، بريكولسكي مبكرًا ، بريجوجي 2 ، أورالسكي مبكرًا ، فالنسكي ، روزاليند ، دولفين ، أصناف البطاطس المتوسطة المبكرة (تنضج بعد الزراعة 60-80 يومًا): أرينا ، ديتسكوسيلسكي ، دوموديدوفسكي ، زوركا ، إيسكرا ، كولباشيفسكي ، نيفسكي ، بريزر ، سيدتي ، دينا. أصناف البطاطس في منتصف الموسم (تنضج بعد الزراعة 80-100 يوم): Gatchinsky ، Kameraz ، Ogonyok ، Table 19 ، Yantarny ، Jelly ، Dubrava ، Zhivitsa. أصناف البطاطس المتأخرة المتوسطة (تنضج بعد الزراعة 80-100 يوم): الفيروز ، بيرليشينغين ، لوشيتسكي ، سوليف ، بولونيز ، فيتراز. أصناف البطاطس المتأخرة (تنضج بعد الزراعة لمدة 120 يومًا أو أكثر): أوليف ، درجة الحرارة ، شبيكولا. أصناف البطاطس المقاومة للديدان الخيطية: دولفين ، فيتراز ، دينا ، أوكوود ، زيفيتسا
حصاد البطاطس	لوحظ أعلى محصول مع التجفيف الطبيعي للقمم (يوم واحد من الغطاء النباتي يجلب 8 كجم من البطاطس من نسج واحد). عند الحصاد ، تترسب على الفور درنات من نباتات ذات قمم قوية وعدد كبير من الدرنات على البذور. مواعيد حصاد البطاطس المبكرة هي أوائل أغسطس. شروط حصاد أصناف البطاطس المتأخرة - سبتمبر. قبل 5-7 أيام من حصاد البطاطس ، من الأفضل قص القمم ، مما يساهم في زيادة سماكة قشر الدرنات والحفاظ على جودتها. إذا تم قطع العجلة مبكرًا جدًا ، فسيتم تقليل العائد بنسبة 25 ٪. في الطقس الجاف ، يتم تجفيف البطاطس من أجل في الهواء الطلقفي غضون 3-5 ساعات. يؤدي تخزين درنات البطاطس في الشمس إلى تخضيرها - تراكم السولانين ، الذي يعطي البطاطس طعمًا مرًا وهو سام للإنسان. ولكن بالنسبة لمواد البذور ، فإن مثل هذه التغييرات مفيدة. يحدث التلف البارد للدرنات عند -2 درجة مئوية. يساهم تخزين البطاطس في درجات حرارة منخفضة إيجابية وعند درجة حرارة 0 درجة مئوية في تراكم السكريات في الدرنات. هذه عملية قابلة للعكس ، وعند درجة حرارة +10 درجة مئوية مثبتة في التخزين ، يعود الطعم الطبيعي إلى البطاطس. إذا تأثرت قمم البطاطس بمرض اللفحة المتأخرة ، و macrosporiosis وأمراض أخرى ، يتم قص القمم أولاً وتدميرها ، وتترك الدرنات في الأرض لمدة 2-3 أسابيع لتشكيل جلد قوي.

في الممر الأوسط ، تنضج البطاطس في حوالي 4 أشهر. توفر الأصناف الحديثة أقصى إنتاجية من 400 إلى 800 ج / هكتار. تتطلب الزراعة الناجحة بذورًا عالية الجودة ورعاية مناسبة.

شروط النمو: كيفية زراعة البطاطس

تنبت درنات البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة التربة عند عمق حدوثها إلى 7-8 درجة مئوية ، وفي نفس الوقت يبدأ تطوير الجزء الأرضي. لا تتسامح القمم مع الصقيع ، فهي تموت بالفعل عند -1 - 3 درجة مئوية.

درجة الحرارة المثلى للنمو والإزهار والتدرن هي 16-22 درجة مئوية. عند 20 درجة مئوية في الليل ، 29 درجة مئوية خلال النهار ، يتوقف نمو الدرنات ، وبالتالي ، من النصف الثاني من يوليو حتى نهاية أغسطس ، لا يزداد المحصول. يجب اختيار وقت زراعة البطاطس بحيث تتشكل الدرنات عمليًا بحلول هذا الوقت. في الممر الأوسط ، هذا هو العقد الثاني من شهر أبريل ، في المناطق الشمالية - العقد الأول من شهر مايو ، في الجنوب - بداية أبريل. بحلول وقت الزراعة على عمق 10 سم ، يجب أن تكون درجة حرارة التربة 5 درجات مئوية على الأقل.

التربة الخفيفة والمتوسطة ، chernozem ، الطفيلية ، الرملية ، مع تفاعل قلوي أو محايد قليلاً مناسبة لزراعة المحاصيل. الطمي الثقيل غير مناسب ، لأنه بسبب الضغط القوي للتربة ونقص الهواء ، لا تتطور الدرنات بشكل جيد ، مع الرطوبة الزائدة تتأثر بشدة بالتعفن.

يتم اختيار موقع الزراعة مشمسًا ومفتوحًا وطبقة عميقة صالحة للزراعة وعالية في الدبال. للوقاية من الأمراض ، لوحظ تناوب المحاصيل ، وتعاد البطاطس إلى مكانها الأصلي بعد 3-4 سنوات. أفضل الأسلاف هي البقوليات والمحاصيل الشتوية ، فهي تثري التربة بالمغذيات وتطهر التربة من الآفات ومسببات الأمراض التي تصيب البطاطس. في قطع الأراضي الشخصية ، يمكن زراعة المحصول بعد أي خضروات ، باستثناء الباذنجانيات.

يتم تحضير التربة للزراعة في الخريف ، ويتم حرثها على حربة مجرفة ، أثناء المعالجة الميكانيكية على عمق 25 إلى 27 سم ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ، ويتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. يفضل استخدام الأسمدة النيتروجينية في فصل الربيع.

زراعة البطاطس ووضع السماد

نظرًا لأنه من الممكن زراعة البطاطس بجودة جيدة وبكميات كافية فقط باستخدام مادة بذور متنوعة خالية من الأمراض الفطرية والفيروسية والبكتيرية ، فمن الأفضل شراء الدرنات في المزارع المتخصصة. عند استخدام مواد الزراعة الخاصة بك ، يتم تحضيرها في الخريف. بالنسبة للبذور ، يتم اختيار درنات من الشكل الصحيح بدون علامات المرض من الشجيرات الأكثر إنتاجية. يمكن أن تكون البطاطس ذات الشكل الكمثرى والشكل المغزلي حاملة أمراض فيروسية، لذلك يتم التخلص منها. يتم تجفيف البذور المختارة جيدًا وخضرتها ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوعين تقريبًا في الضوء المنتشر ويتم تقليبها بشكل دوري. في الدرنات الجاهزة ، يجب أن يكون كل اللحم أخضر ، ولا يمكن فرزها حتى الربيع ، ولا تتضرر من القوارض ، ولكن بسبب محتوى السولانين السام ، يجب تخزينها بشكل منفصل عن البطاطس الغذائية والعلفية. قبل وضع البذور في فصل الشتاء ، يتم فرز البذور حسب الوزن والحجم ، وفي الربيع يتم زرع كل جزء على حدة بحيث تنبت النباتات وتنمو وتنضج في نفس الوقت.

في الربيع ، يتم فرز الدرنات مرة أخرى ، وفصل البراعم الخيطية التالفة والمريضة. حتى يتم تكوين المحصول قبل بداية الفترة الحارة ، تنبت البطاطس. قبل الزراعة بشهر تقريبًا ، يتم وضعها على رفوف أو على الأرض في غرف جيدة التهوية ، ويتم تدويرها كل 8-10 أيام لتكوين تنبت موحد.

يتم تجفيف الدرنات غير المروية. قبل الزراعة بـ 10-12 يومًا ، تُسكب في أكوام ، وتُغطى بالحصير أو الخيش وتترك عند درجة حرارة من 12 إلى 16 درجة مئوية حتى تظهر براعم قصيرة.

للحصول على حصاد مبكر ، تُزرع الشتلات من البطاطس المنبثقة عن طريق وضعها في أواني بمزيج من التربة المورقة والدبال. حتى الإنبات ، تُحفظ الأواني في الظلام بدرجة حرارة 10-12 درجة مئوية ، ثم تنقل إلى الضوء. تزرع الشتلات في الأرض في منتصف أبريل ، إذا كان هناك خطر من الصقيع ، فهي مغطاة بفيلم أو عالية التلال. بهذه الطريقة في الزراعة ، يبدأ الحصاد في نهاية شهر مايو.

تتم الزراعة باستخدام درنات نبتة على عمق 6 إلى 8 سم ، على مسافة 25-30 سم بين النباتات ، 60 سم بين الصفوف يدويًا و 70 سم بمعالجة ميكانيكية. زرعت في الأخاديد ، في نفس الوقت حرث الأسمدة المعدنية أو العضوية. مع حدوث المياه الجوفية عن كثب ، يتم وضع الدرنات على السطح ، ثم يتم تغطيتها بالأرض من تباعد الصفوف ، وتشكيل التلال بارتفاع 6-8 سم.

رعاية إضافية: معالجة وحصاد وتخزين البطاطس

تبدأ العناية بزراعة البطاطس قبل الإنبات. تحتاج الدرنات التي تنبت في الأرض إلى وصول الهواء ، والذي يتم توفيره عن طريق التخفيف. يجب الحفاظ على التربة نظيفة من الأعشاب الضارة ؛ في المرحلة الأولى من التطور ، يمكن إزالتها بسهولة باستخدام مشط أو أشعل النار. في المستقبل ، قم بفك الممرات والصفوف بعد كل ري أو مطر ، مما يمنع تكوين قشرة على التربة ، مع إزالة الأعشاب الضارة.

تتم زراعة البطاطس عند ارتفاع 15-18 سم ، وفي المناطق الجنوبية ، حيث لا توجد رطوبة كافية ، لا تتراكم النباتات وتقتصر على التخفيف.

لتغذية البطاطس ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية (5-6 جم من السوبر فوسفات ، 2-3 جم من الملح الصخري و3-4 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل شجيرة) أو الرماد ، ويمكن نثرها حول الأدغال بما لا يزيد عن 10-15 سم من السيقان ، ثم عند التلال دفنها في الأرض. مع الضمادات السائلة ، تصنع الأخاديد في منتصف الممر ، حيث يتم سكب الأسمدة بمعدل ملعقتين كبيرتين من البوتاس والنيتروجين و 4 - الأسمدة الفوسفورية لكل دلو من الماء ، وتنفق 1-2 لتر لكل شجيرة. كأسمدة عضوية سائلة للبطاطس ، يتم استخدام الطين أو فضلات الطيور المخمرة مسبقًا. بعد الامتصاص الكامل ، يجب تفكيك النباتات أو ترطيبها.

بدءًا من مرحلة التبرعم ، يجب أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية. إذا جفت أثناء الجفاف حتى عمق 6-8 سم ، فيجب سقي البطاطس. يتم الري في المساء ، حيث يتم إنفاق 2-3 لترات من الماء في كل شجيرة. في الطقس الجاف ، يتم سقيها عدة (3-5) مرات خلال الموسم ، خاصة أثناء التبرعم والتدرن ، وبعد ذلك يتم تخفيفها في اليوم التالي.

خلال الموسم بأكمله ، يتم علاجهم بانتظام من الأمراض والآفات.

يبدأ حصاد البطاطس بعد موت القمم تمامًا. في الممر الأوسط ، يتم حفر الأصناف المبكرة بدءًا من نهاية يوليو ، والباقي من العقد الثاني من سبتمبر إلى العقد الأول من أكتوبر. قبل أسبوعين من الحصاد ، يتم قص القمم ، مما يساهم في ضغط القشرة وتحسين نضج الدرنات. يتم الحفر باستخدام مجرفة أو مذراة أو حفار صناعي. في الوقت نفسه ، من الضروري تجنب إتلاف الدرنات ، لأن البطاطس التالفة أكثر عرضة للأمراض أثناء التخزين.

احفظ البطاطس في درجة حرارة من 2 إلى 4 درجات مئوية ورطوبة 90-92٪. يستخدمون الأقبية والمخازن وفي حالة عدم وجودهم يرتبون حفرًا أو أكوامًا خاصة. قبل التمدد لفصل الشتاء ، يجب تجفيف الدرنات وتنظيفها من مخلفات التربة وفرزها من العينات المريضة والمصابة ، مما يقلل بشكل كبير من خسائر التخزين.

في شهر مارس ، أخذ البستانيون في الممر الأوسط بذور البطاطس من التخزين للإنبات. يستغرق تحضير مادة الزراعة جيدًا من 35 إلى 40 يومًا.

تحضير مادة زراعة البطاطس

من الأفضل اختيار الدرنات للزراعة في الخريف عند الحصاد. تؤخذ زراعة البطاطس من أفضل الشجيرات ، واختيار درنات صحية بحجم بيضة. ربما يكون الخطأ الأكثر شيوعًا: بالنسبة للزراعة ، يتم وضع البطاطس الصغيرة غير الصالحة للأكل. وبالتالي ، فإنهم يفاقمون المحصول بشكل شخصي ، ويساهمون في تدهور الأصناف ، لأنه في الواقع يتم اختيار أسوأ العينات - غير غزير الإنتاج وغير متطور بشكل كافٍ.

من الجيد أن تُخضر درنات الزراعة في الخريف ، أي اتركها لبعض الوقت في الضوء حتى تتحول إلى اللون الأخضر. يتم تخزين هذه البطاطس بشكل أكثر موثوقية ، ولسبب ما لا تلمسها القوارض.

في الربيع ، إذا بدأت البراعم في الظهور في وقت مبكر ، فيجب قطعها. إذا كان من المؤسف التخلص - حاول الحصول على الشتلات. يتم كسر البراعم القوية والكثيفة بعناية من العين ودفن حوالي 2/3 في الأرض في صناديق الشتلات. يسقى يمكنك تغطيتها بفيلم حتى تتجذر ، ولكن ليس بالضرورة. من بطاطس صحية واحدة ، يمكن تناول هذه البراعم مرتين ؛ للمرة الثالثة ، يجب زرع الدرنة المنبثقة في الأرض.

تنبت البطاطس في صناديق ، وأكياس بلاستيكية مثقبة (مثقبة للتهوية العادية) ، بكميات كبيرة على الأرض - حسب ما تسمح به الظروف. من المهم أن تتلقى الدرنات ضوءًا كافيًا (في الظلام ، تتمدد البراعم وتضعف) وتكون عند درجة حرارة +12 درجة مئوية إلى +15 درجة مئوية. في درجات الحرارة المرتفعة ، سوف يتسارع الإنبات ، وستذبل الدرنات وتضعف.

يمكن أن تنبت في نشارة الخشب أو الخث. للقيام بذلك ، يتم وضع الدرنات في طبقات في صناديق وسلال وحاويات مماثلة ورشها بالتربة ، مبللة بالتساوي. سوف يستغرق ظهور براعم وأساسيات الجذور على البطاطس حوالي ثلاثة أسابيع.

في بعض الأحيان يتم الجمع بين هاتين الطريقتين: أولاً يتم إنباتها في الضوء ، ثم يتم وضعها بعناية في صناديق ورشها بالتربة المبللة ، وفي هذا الشكل يتم الاحتفاظ بها لمدة 10 أيام أخرى قبل الزراعة. الغرض من كل هذه التلاعبات هو تسريع الإنبات ، والحصول على شتلات ودية وقوية ، وحصاد مبكر.

زراعة البطاطس

هناك العديد من الطرق لزراعة البطاطس ، لذلك سنتحدث فقط عن أكثرها شيوعًا. أول شيء يجب مراعاته: كلما كانت التربة أكثر كثافة وأثقل ، كان عمق الزراعة أقل عمقًا. لذلك ، في التربة الطينية ، لا تزرع البطاطا بعمق 4-5 سم ، وعلى تربة طينية رملية خفيفة وفضفاضة - 10-12 سم.

يعتمد اختيار طريقة الزراعة أيضًا على التربة والظروف. في التربة الخفيفة ، وكذلك في المناخات الحارة والجافة ، من الأفضل زراعة البطاطس تحت المجرفة - في الثقوب التي تُصنع في منطقة مزروعة مسطحة - أو في الأخاديد. إذا كانت التربة رطبة ، كثيفة ، ترتفع درجة حرارتها في وقت متأخر ، يتم قطع الحواف تحت البطاطس ، ورفع المزروعات فوق مستوى التربة.

المسافة بين الصفوف عند زراعة البطاطس لا تقل عن 60-70 سم. وهذا ضروري ، أولاً ، حتى يكون هناك مكان ما لأخذ الأرض للتلال ، وثانيًا ، بحيث يكون للبطاطس ما يكفي من الضوء - هذه الثقافة شديدة محب للضوء ويتفاعل مع أدنى تظليل مع انخفاض الحصاد. المسافة بين النباتات على التوالي 25-30 سم.

من المستحيل تمامًا إحضار السماد الطازج تحت البطاطس - فقد يتسبب ذلك في أوبئة حقيقية لمختلف الأمراض. تحتاج البطاطس إلى الفوسفور والبوتاسيوم ، لكن زيادة الأسمدة النيتروجينية يمكن أن تقلل من المحصول. في الربيع ، يعد استخدام أسمدة البوتاس المحتوية على الكلور أمرًا غير مرغوب فيه ؛ إذا لم يتم ملء التربة منذ الخريف ، في الربيع يتم استخدام الأسمدة الخالية من الكلور فقط في الآبار.

الآن أصبحت طريقة زراعة البطاطس تحت القش شائعة: توضع البطاطس المنبثقة مباشرة على سطح التربة أو في ثقوب صغيرة ، المنطقة بأكملها مغطاة بطبقة سميكة من القش في الأعلى. مع نمو البطاطس ، يضاف القش. هذه الطريقة لها مؤيدون ومعارضون: يقول البعض أن البطاطس تخرج ممتازة ونظيفة ويسر حفرها ؛ لاحظ آخرون أن البطاطس جافة في القش ، وأن الفئران تبدأ بسرعة بداخلها.

هناك أيضًا طرق لزراعة البطاطس تحت مادة غير منسوجة ، في حواف عالية (حاويات) مليئة بالمواد العضوية ، في براميل ، في أكوام ، وما إلى ذلك - هناك مجال للتجربة.

رعاية البطاطس

مع نمو البطاطس ، يجب أن يتم رشها ، أي أنها تضيف التربة إلى قاعدة الشجيرات ، وتخرجها من الممرات. نتيجة لذلك ، حتى لو زرعت البطاطس تحت مجرفة ، فإن التلال تنمو تدريجياً في الموقع. يعد التل ضروريًا حتى تتمكن البطاطس من تكوين سيقان إضافية تحت الأرض - ستولونات ، يتشكل عليها المحصول. بالإضافة إلى ذلك ، لا يسمح التل للأدغال بالانهيار.

يمكن أن تحمي Hilling أيضًا شتلات الربيع من الصقيع المتكرر: إذا اقترب الطقس البارد ، فإن زراعة التلال مرتفعة ؛ يمكنك حتى تغطيتها بالكامل بالتربة حتى لا تتجمد. البقع مرتين على الأقل: المرة الأولى التي يصل فيها ارتفاع النباتات إلى 14-16 سم ؛ الثاني - قبل الإزهار ، بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الأول. ومن الأفضل القيام بذلك بعد المطر ، عندما تكون التربة لا تزال رطبة.

لا تتحمل البطاطس الجفاف جيدًا ، لذلك ، في الصيف الجاف والحار ، من الضروري سقيها. إذا لم يتم ذلك ، فإن الأمطار التي تأتي بعد الجفاف يمكن أن تؤدي إلى تكوين درنات قبيحة. تحتاج النباتات إلى أكبر قدر من الماء قبل الإزهار وخلال فترة الإزهار - ما لا يقل عن 2-3 لترات من الماء لكل شجيرة.

تغذية البطاطس بالطين أو فضلات الطيور المخففة ؛ إذا لزم الأمر ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية ، ويفضل أن يكون ذلك في شكل محلول. لكن كمية وتكوين الضمادات تعتمد إلى حد كبير على تكوين وجودة التربة ، وكذلك على مدى ملئها بالأسمدة قبل الزراعة. لا تسيء استخدام الضمادات العلوية ، لأن ذلك قد يؤدي إلى تدهور جودة الدرنات.

عند زراعة البطاطس ، يتعين على المرء أن يتعامل مع آفاته ، والتي من أكثرها ضررًا خنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية. العلاجات الشعبيةالسيطرة على خنفساء البطاطس في كولورادو: قشر البصل(رش المزروعات ، أضف إلى الآبار) ؛ غبار المزروعات برماد الخشب المنخل ؛ زراعة آذريون مع البطاطس والفاصوليا - مع البطاطس أو على طول محيط الحقل ، والفاصوليا - على طول محيط نبات البطاطس. من الدودة السلكية ، وفقًا لملاحظة العديد من البستانيين ، يساعد زرع الخردل الورقي والبازلاء كمحاصيل السماد الأخضر قبل زراعة البطاطس.

اختيار أصناف البطاطس

تنقسم أصناف البطاطس إلى مبكر ومتوسط ​​ومتأخر. من المهم مراعاة بعض القواعد:

1. اختر أصناف مخصصة فقط.بغض النظر عن مدى جودة مجموعة متنوعة ومثمرة ، فإنها لن تتجلى بشكل كامل في تربة غير مناسبة وظروف مناخية.

2. اختر وزرع أصنافًا متعددة دائمًا.أولاً ، سيساعد على إطالة وقت الإثمار - إذا كنت تزرع أنواعًا مختلفة فترات مختلفةإنضاج. ثانيًا ، بهذه الطريقة يمكنك التأكد في حالة وجود بعض الصعوبات الجوية أو غيرها من الصعوبات: تقاوم الأنواع المختلفة الظروف المعاكسة بطرق مختلفة ، وستظل دائمًا مع الحصاد. إذا نما نوع واحد فقط ، فإن الجفاف أو المطر أو المرض غير المتوقعين يمكن أن يقتلهم جميعًا.

3. زراعة وحصاد وتخزين أصناف مختلفة بشكل منفصل.ربما لاحظت أن النباتات تتطور بشكل مختلف على نفس الحافة. يحدث هذا غالبًا عند خلط الأصناف. في هذه الحالة ، سيكون العائد أقل.

4. تحديث مادة الزراعة بشكل دوري: زراعة البطاطس من البذور أو شراء درنات بذور عالية الجودة من بائعين موثوقين. إذا لم يتم ذلك ، فقد تلاحظ بمرور الوقت انخفاض العائد ، على الرغم من بذل قصارى جهدك.

محاورنا اليوم ميخائيل جريجوريفيتش فيرخوف- في قطعة أرضه الشخصية ، يتلقى محاصيل قياسية لجميع محاصيل الخضار ، بما في ذلك البطاطس.

- 500-600 كيلوغرام من البطاطس لكل مائة متر مربع هو حلم كل بستاني ، ويحصل الكثيرون على نتائج أكثر تواضعًا. ما هو غلة هذا المحصول؟
- من طن فما فوق. يتم تحقيق هذه النتيجة العالية بسبب العديد من العوامل: أرض خصبة صحية ، وبذور عالية الجودة ، والالتزام الصارم بجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية. لماذا لا يحصل كل مزارع على غلة عالية؟ كل داشا قديمة ، كقاعدة عامة ، تم تخصيص المؤامرات للإزعاج ، كل شيء متناثرة. بالإضافة إلى ذلك ، قمنا نحن بأنفسنا "بتسخينها" بكل أنواع الأسمدة والرش من الأمراض والآفات. وبالتالي ، من أجل الحصول على محصول جيد من البطاطس ، يجب أولاً ترتيب الأرض ، أي تحسينها. الأرض الصحية هي أساس غلات أي محصول ، سواء كنا نزرع الخيار أو الطماطم أو البطاطس. في موقعي ، تتمتع الأرض بخلفية زراعية عالية. لقد كنت أحاول تحقيق ذلك ، بالطبع ، منذ أكثر من عام ، وأنا أعمل في مجال البطاطس منذ 15 عامًا. الخامس السنوات الاخيرةتحولت إلى تكنولوجيا جديدة.
ماذا يعني ترتيب الأرض؟
أنا لست من محبي الأسمدة الكيماوية. في السنوات الأخيرة ، السماد الوحيد على موقعي هو السماد. ومع ذلك ، أحصل على محصول مستقر. من الضروري ، أولاً ، إضافة ما لا يقل عن 5-6 كيلوغرامات من السماد الجيد ، و 100-200 جرام من الرماد لكل متر مربع إلى المنطقة التي ستزرع فيها البطاطس. هذا هو أول شيء يمكنك فعله بالأرض. ثانيًا ، للحصول على عائد مرتفع ، يجب أن يكون لديك مادة بذرة جيدة ، على الأقل التكاثر الأول أو الثاني ، وحتى أفضل ، النخبة.
- ميخائيل جريجوريفيتش ، من فضلك قل لي ، ما هو نوع البطاطس الذي تعتقد أنه الأفضل؟
- توجد أنواع كثيرة من البطاطس ، وأجد صعوبة في إعطاء إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال. يجب أن تكون على دراية بالأغراض التي تحتاج من أجلها البطاطس. دعنا نقول مثل هذا التنوع الرائع المثمر مثل Rosara ، أنا "أخدم" لأغراض معينة. روزارا تصنع البطاطا المقلية الرائعة بالقش ، وهي مثالية للسلطات والخل. تحتوي الدرنات على نسبة منخفضة من النشا ، ولا تغلي بشكل طري. ما هو الجيد في الصنف المتوسط ​​المتأخر Itessa؟ تغلي درناته بشكل متوسط ​​، يصنعون البطاطا المهروسة اللذيذة. لا يعجبني استخدام ما يسمى بالبطاطس "بالصابون" في الحساء أو البرش أو البطاطس المهروسة. يتميز صنف Arosa المبكر النضج بحقيقة أن درناته ، بالإضافة إلى المزايا الأخرى ، لها عرض عالي. إنها جيدة بشكل خاص للقلي والسلطات. الصنف العالمي Fellox له صفات ممتازة. درناتها جيدة بأي شكل من الأشكال - للقلي والسلطات ومسلوقة ومتبلة بالأعشاب. أعمل مع أصناف مثل Arosa و Rosara و Zekura و Itessa و Red Lady و Sprint و Miranda و Fellox.
- التقنيات الزراعية لزراعة البطاطس ، بشكل عام ، معروفة جيدًا. ومع ذلك ، فإن كل من مزارعي البطاطس يجلبون شيئًا خاصًا بهم لهذه العملية. وما هي "النقاط البارزة" التي تستخدمها عند زراعتها والعناية بها؟
- أما طريقة الهبوط فهناك ثلاثة أنواع. الطريقة الأكثر شيوعًا هي ما يسمى بالهبوط الصلب. طريقة أخرى هي الهبوط في التلال. والثالث الذي أفضله هو زراعة البطاطس على الحواف. كل من هذه الأساليب لها مزاياها وعيوبها. عند الزراعة وفقًا لتقنية مقبولة عمومًا ، من الصعب العناية بالبطاطس (إزالة الأعشاب الضارة والرش ضد خنفساء البطاطس في كولورادو) في الوقت الذي تغلق فيه الشجيرات. الهبوط في المرتفعات جيد حيث تكون الأرض ثقيلة جدًا.
سوف أتناول المزيد من التفاصيل حول مزايا طريقي. في سلسلة التلال لدي صفان ، المسافة بين النتوءات هي 1 متر ، وأنا أزرع البطاطس في صفين متقاربين في نمط رقعة الشطرنج. اتضح ما يسمى الهبوط في مثلث. أنا ألتزم بالقاعدة: حيث يتم زرع نبات ، لا ينبغي أن تخطو قدم الإنسان ، أعالج البطاطس ، وأتقدم على طول الممرات الواسعة. عندما أقوم بتقطيع الشجيرات ، يتشكل أخدود بين صفين. إنه مناسب جدًا لسقي وتغذية المزارع على طول هذه الأخاديد: يضعون خرطومًا بين الصفوف - ولا توجد مشاكل في الري. من الملائم الاقتراب من الصفوف عند جمع نفس خنفساء البطاطس في كولورادو.
- ما هي الفوائد الأخرى للزراعة على التلال؟
- لاحظ جميع البستانيين ، بالطبع ، أن الشجيرات المتطرفة لأي نباتات ، بما في ذلك البطاطس ، دائمًا ما تكون أكثر إنتاجية ، لأنها أكثر إضاءة بالشمس وتتلقى مساحة كبيرة من التغذية. عند زراعة البطاطس على الحواف ودائمًا في نمط رقعة الشطرنج ، يتضح أن كل الشجيرات متطرفة. إنها مضاءة بنفس القدر بالشمس ، ولكل شجيرة نفس منطقة التغذية في المثلث المخصص لها. وكلما زاد الطعام ، زاد المحصول. يؤدي الهبوط الكثيف إلى خسارة كبيرة.
يعتمد حصاد البطاطس بنسبة 40 في المائة على البذور ، أما الـ 60 في المائة المتبقية فتعتمد على العامل البشري ، أي على كيفية العناية بها. عليك أن تعرف بوضوح متى تحتاج البطاطس بشكل خاص إلى الري ، ومتى - في أعلى الصلصة. أنا أسقي البطاطس مرتين خلال موسم النمو. في نفس الوقت مع الري ، أقوم بخلع الملابس. في المرة الأولى أثناء التبرعم ، والمرة الثانية بعد نهاية الإزهار - في هذا الوقت ، يبدأ نمو قوي للدرنات. من الضروري سقي المزروعات بكثرة ، بحيث تبلل الأرض على عمق 30-40 سم - وهذا هو أفق التربة الذي تنمو فيه الدرنات.

عندما يُسأل عن درجة الحرارة التي يمكن أن تتحملها البطاطس ، هناك عدة إجابات. كل هذا يتوقف على حالة الخضار المعرضة لدرجات حرارة منخفضة.

في أي درجة حرارة تجميد البطاطس

شكل هذا النبات خصائص أنواعه في المناخ الاستوائي لأمريكا الوسطى. ومع ذلك ، يتميز مناخ هذه المنطقة بوجود فترات جفاف موسمية دورية ، تنقذ الدرنات منها البطاطس. بمجرد حدوث موسم الأمطار ، تنبت البراعم الموجودة في الدرنات ، ويبدأ النبات في النمو مرة أخرى.

بفضل تكيف النبات مع مثل هذا الإيقاع الموسمي ، فإن العالم بأسره لديه طعام شهي وبأسعار معقولة.

لا تنمو البطاطس المزروعة في منطقة مناخية ذات فصول شتاء فاترة بدون رعاية بشرية ، حيث لا يمكن لأي شخص آخر تزويد الدرنات بالسكون في غير موسمها.

يتم تحديد نظام درجة حرارة البطاطس من خلال حالاتها الثلاث:

1. الراحة بين الفصول.في ظروف الشتاء القارس ، تكمن المشكلة الرئيسية في حماية الدرنات من الإنبات والتعفن والجفاف.
2. وجود الدرنات في التربة عند درجات حرارة موجبة.تقلبات درجات الحرارة في الربيع والخريف يمكن أن تلحق الضرر بالدرنات ، مما يؤدي إلى نتيجتين محتملتين: فقدان القدرة على الإنبات وانخفاض في القيمة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، لن يتم تخزين البطاطس المجمدة قبل الحصاد ، وسيتعين التخلص منها على الفور.
3. كتلة خضراء ضوئية نشطة.تعتبر أوراق البطاطس حساسة جدًا للتغيرات في درجات الحرارة ، لذا فإن الصقيع الربيعي المتأخر غير مرغوب فيه للغاية بالنسبة لهم.

كيفية تخزين البطاطس في المنزل (فيديو)

كيفية تحمل نظام درجة حرارة التخزين الشتوي لمنع البطاطس من التجمد

تعتمد سلامة درنات البطاطس أثناء التخزين الشتوي على العديد من العوامل ، لذلك من المستحيل بالتأكيد الإجابة على السؤال حول درجة حرارة البطاطس التي يجب تخزينها.

لكي يستمر محصولك بأمان حتى الربيع ، أو على الأقل حتى منتصف الشتاء ، من الضروري تزويده بالشروط التالية:

1. الظلام التام.طاعة لساعتهم البيولوجية ، في الربيع ستظل البطاطس تنبت ، لكن الظلام سيسمح لك بدفع هذه العملية إلى أبعد من ذلك. مواعيد متأخرة.
2. رطوبة معتدلة.لا ينبغي أن تكون غرفة تخزين البطاطس رطبة. يمكن تحديد نظام الرطوبة الأمثل بسهولة بدون أدوات. المؤشرات هي كائنات حية تعيش دائمًا في مثل هذه الأماكن المغلقة. إذا كان العفن مرئيًا هنا ، وتنمو الفطريات الأخرى ، وتظهر مستعمرات البكتيريا ، وتجري مفصليات الأرجل تسمى قمل الخشب ، وبالتالي لا يمكن تخزين الخضار في مثل هذه الغرفة. إذا كانت البطاطس جافة جدًا ، فلن تتعفن ، لكنها ستبدأ في فقدان الرطوبة والذبول.
3. لا توجد مسودات.تخلق الرياح مخاطر تقلبات درجات الحرارة والرطوبة. في الشتاء ، مع الصقيع الشديد ، هناك خطر حقيقي من الحصول على البطاطس المجمدة بدلاً من منتج جيد.

في ظل كل هذه الظروف ، يمكن اعتبار أنسب درجة حرارة هواء ثابتة في النطاق من +2 إلى +3 درجة. بالطبع ، سيكون من الأفضل تخزين البطاطس عند درجات حرارة تقارب الصفر. ومع ذلك ، هذا محفوف بالمخاطر: لا يمكنك تتبع درجة الحرارة والحصول على درجة حرارة سلبية. حتى الانخفاض قصير المدى في درجة الحرارة إلى قيم سلبية يمكن أن يؤدي إلى خسارة كبيرة في المحصول.

ماذا تفعل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر

إذا تم تجميد البطاطس تحت الأرض ، فأنت بحاجة إلى:

• لا تصاب بالهلع؛
• تحديد مقدار انخفاض درجة الحرارة تحت الصفر ؛
• حاول تحديد مدة هذا الانخفاض ؛
• تحديد سبب الانخفاض في درجة الحرارة.

بمعنى آخر ، تحتاج إلى تحليل الموقف وتقييم حجم الكارثة. يجب أن تكون نتيجة هذا التحليل استنتاجًا مفاده أن البطاطس مجمدة أو تتضرر قليلاً بسبب درجات الحرارة السلبية.

على أي حال ، لا يمكن إجراء التقييم النهائي للعواقب إلا عن طريق جرد المخزونات. إذا تم تجميد البطاطس للتو ، فسوف تتلف الدرنة في جزء منها. ومع ذلك ، فإن هذا الحكم ليس مريحًا للغاية: ستبدأ الدرنة التالفة الآن في التعفن. لا يمكن تخزين هذه البطاطس ، يجب التخلص منها بشكل عاجل.

إذا استمرت درجات الحرارة السلبية لفترة طويلة ، فهذا يمكن أن يعني شيئًا واحدًا فقط - البطاطس مجمدة. بالطبع ، لم تعد تستخدمها كسلعة للبيع ، لكنها مناسبة تمامًا للطعام. نحن نأكل الخضار الطازجة المجمدة.

لا تفقد البطاطس المجمدة قيمتها الغذائية. تحت تأثير درجات الحرارة السلبية ، تتحول بعض المواد إلى سكريات ، وتصبح البطاطا حلوة. يجد بعض الناس سحرهم في هذا.لا يمكنك أن تأكل البطاطس المنبثقة والمتعفنة ، ولكن يمكنك بل وتحتاج إلى أكل البطاطس المجمدة. ما عليك سوى طهيه على الفور في الماء المغلي ، دون إزالة الجليد أولاً.

نطاق درجة حرارة التكيفات لزراعة البطاطس

تختلف حساسية هذا النبات لدرجة الحرارة اعتمادًا على مرحلة النمو فيه.

في المتوسط ​​، تم تصميم صلاحية البطاطس لنطاق درجة حرارة من +3 إلى + 30 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن درجة الحرارة المثلى في حدود 20-25 درجة. جميع المؤشرات الأخرى مقبولة ، لكنها متطرفة.

درجات الحرارة السلبية للنباتات النباتية غير مقبولة بالتأكيد. إذا تم تجميد قمم البطاطس نتيجة الصقيع الربيعي المتأخر ، فلا تزال هناك فرصة لاستئناف النمو من براعم الدرنات الأخرى أو من تلك البراعم التي لم يكن لديها وقت للارتفاع فوق مستوى التربة. ومع ذلك ، فمن الأفضل إعادة الزرع بدرنات جديدة.

ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن لديك الوقت لحفر البطاطس ، وظهرت الصقيع الأول بالفعل؟ هنا ، يجب أخذ عاملين في الاعتبار: مقدار درجة الحرارة السلبية ومدتها. عادة ما تحدث الصقيع الأول في النطاق من -2 إلى -5 درجة ولا تدوم أكثر من 12-15 ساعة.تحتفظ التربة ، خاصةً فضفاضة وتحتوي على كمية كبيرة من المواد العضوية ، بدرجة حرارة موجبة في ظل هذه الظروف. علاوة على ذلك ، فإن اختلاف درجة الحرارة بين التربة و الهواء الجويتصل أحيانًا إلى عشرات الدرجات. هذا يعني أنه عند درجة حرارة الهواء ، على سبيل المثال ، -5 درجة ، يمكن للتربة أن تحافظ على درجة حرارة +5 درجة ، أو حتى أكثر.

كيف تزرع البطاطس (فيديو)

مع مرور الوقت ، تبرد التربة وتبدأ في التجمد ، لكن هذا يحدث في المناطق الزراعية تدريجيًا ، على مدار عشرة أيام ، أو حتى أكثر. لذلك عادة ما يتبقى لكل مزارع بطاطس أسبوع ونصف لإنقاذ المحصول بعد الصقيع الأول.

لقد زرعت البطاطس للشتلات ، الآن على ما أعتقد - متى سأزرعها في البلد؟ يمكنك البقع من الصقيع ، وتغطية مثل هذه الكمية ليست مشكلة.

أعرف شيئًا عن زراعة البطاطس - عندما يتم تغطية البتولا "بالضباب الأخضر". وما هي العلامات الأخرى؟ لقد وجدت نصيحة على الإنترنت لدرجة الحرارة.

إن دقة نبات البطاطس في الظروف البيئية في فترات مختلفة من الحياة ليست هي نفسها. بالإضافة إلى ذلك ، تُظهر أعضاء النبات المختلفة ردود فعل مختلفة لعمل نفس العامل. على سبيل المثال ، فإن درجة حرارة 12 درجة تمنع نمو النبات بشكل كبير ، ولكن لها تأثير مفيد على التدرن.

تنمو نباتات البطاطس بشكل أفضل في ظروف الصيف الباردة. تستيقظ براعم العيون عند 3-6 درجات. تبدأ الدرنات في الإنبات بشكل مكثف عند درجة حرارة التربة من 7-12 درجة ، ولكن هذه العملية تتم بشكل أسرع عند 20 درجة. تتشكل جذور البطاطس عند درجة حرارة لا تقل عن 7 درجات ، لذلك لا يمكنك البدء في زراعتها إلا عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10-14 سم حتى 7-8 درجات.

بالنسبة للظهور الجماعي للشتلات ، تكون درجة حرارة الهواء مثالية في حدود 15-25 درجة. في درجات حرارة منخفضة جدًا وعالية جدًا ، يتباطأ معدل الإنبات.

عند درجة حرارة 3-5 درجات ، في بعض أنواع البطاطس ، يضعف النمو لدرجة أن البراعم الموجودة على الدرنات تبدأ في التطور دون تكوين نظام جذر.

في درجات حرارة أقل من 3-5 وما فوق 31-35 درجة ، يتوقف نموها وتطورها ، وتبقى درنات البطاطس لعدة أيام ، عند درجة حرارة التربة من 1 - 1.5 درجة أو 35-40 درجة ، عادة ما يؤدي إلى أضرار جسيمة إلى الكلى والدرنات ، والتي يصعب بالفعل الحصول على نباتات طبيعية متطورة.

تتطلب شتلات البطاطس طقسًا باردًا ورطبًا لتنبت. في هذا الوقت ، تكون النباتات الصغيرة الرقيقة حساسة بنفس القدر لكل من البرودة والحرارة والرياح الجافة.

تبدأ قمم البطاطس بالنمو عند درجة حرارة هواء تبلغ حوالي 5-6 درجات ، ويحدث أقصى نمو لها مع تربة معتدلة الرطوبة و 17-22 درجة. عند درجات حرارة أعلى من 42-45 درجة ، يتوقف نمو القمم ، وعند 50 درجة ، يتلاشى النبات وقد يموت.

أوراق الشجر حساسة أيضًا لدرجات الحرارة المنخفضة. عندما تنخفض درجة الصقيع من 1 إلى 1.5 درجة ، تتحول النباتات إلى اللون الأسود وتموت. لذلك ، عند زراعة البطاطس في وقت مبكر أهمية عظيمةلديه اختيار الموقع. لذلك ، في المناطق المنخفضة ، حيث يركد الهواء البارد في الصباح ، غالبًا ما تتضرر الشتلات بسبب الصقيع أكثر من الشتلات الأعلى.

درجة الحرارة الأكثر ملاءمة للبطاطس المزهرة هي 18-21 درجة. يتسبب الطقس الحار في تساقط الأزهار والبراعم. عادة عند درجة حرارة 27-29 درجة ، يتوقف الإزهار.

الزهور نفسها ليس لها قيمة اقتصادية. لا يؤثر وجود أو عدم وجود أزهار على نباتات البطاطس على محصولها. لذلك ، ليس من المنطقي القيام بالكثير من العمل اليدوي لإزالة الأزهار ، وهو ما يمارسه بعض مزارعي البطاطس. (تم تأكيد ذلك أيضًا من خلال تجارب Oleg Telepov ، مزارع بطاطس معروف)

في معظم أصناف البطاطس للتدرن ، تكون درجة حرارة التربة الأكثر ملاءمة هي 15-19 درجة ، وهو ما يتوافق مع درجة حرارة الهواء من 21 إلى 25 درجة. في درجات حرارة التربة التي تقل عن 6 وما فوق 23 درجة ، ينخفض ​​نمو الدرنات بشكل حاد ، ويتوقف عند 26-29 درجة.

تؤدي درجات الحرارة المرتفعة ، جنبًا إلى جنب مع ساعات النهار الطويلة ، إلى تحول ستولونس إلى براعم فوق الأرض وتنمو الدرنات. من ناحية أخرى ، تساهم الحرارة والجفاف في تكوين عدد كبير من الأحجار وتفرعاتها ، مما يؤدي إلى زيادة عدد الدرنات الصغيرة.

إذا تم إنشاء الطقس الحار لفترة طويلة (30-40 درجة مئوية) خلال فترة تكوين ونمو الدرنات ، فإن هذا يتسبب في تدهور "بيئي" للبطاطس. يتكون من اضطرابات التمثيل الغذائي وانخفاض حاد في محصول وخصائص البذور من الدرنات.

في الفترات الحارة والجافة ، يتوقف نمو الدرنات الصغيرة ، وتنبت عليها عيون قمي ، والتي عندما تكون درجة حرارة التربة أعلى من 20-30 درجة ، تشكل براعم ودرنات ثانوية. عند درجات حرارة أعلى من 29 درجة ، تتطور هذه البراعم إلى سيقان فوق الأرض ، ثم تشكل نظام جذرها وكتلة فوق سطح الأرض. هذا النمو المفرط للدرنات يقلل بشكل كبير من المحصول وجودته.

البطاطس المقلية أو المسلوقة أو المخبوزة هي الأطباق المفضلة لدى الجميع. إن زراعة محصول خضروات جيد ليس سهلاً كما يبدو. إن الاحتفاظ بها حتى الربيع أكثر صعوبة. إذا لم يكن هناك مكان معزول خاص للكذب ، فلن يمنح الشتاء القاسي المنتج فرصة للبقاء. من أجل حصاد محصول غني في الربيع وحفظ مادة البذور للزراعة اللاحقة ، تحتاج إلى معرفة درجة الحرارة التي يمكن أن تتحملها البطاطس.

استجابة الدرنات لدرجة الحرارة

بعد الحصاد من ستة أفدنة ، يأخذها العديد من سكان الصيف الذين ليس لديهم أقبية وأقبية إلى الشقق. من الجيد أن يكون لديك شرفة. يمكن عزله ومحاولة محاربة الصقيع. أسوأ - عندما لا يكون هناك ، ومن المفترض أن يتم تخزينها في غرفة دافئة. في درجة حرارة عالية البطاطس "تتنفس" بنشاط. يتم تحويل النشا إلى سكر. ثم تتأكسد المادة الحلوة ، ويتم الحصول على ثاني أكسيد الكربون والماء ، والتي تتبخر بسرعة. تجف الدرنات وتصبح مثل الزبيب الكبير.

إذا تم العثور بانتظام على خضروات ذات قيم درجة حرارة سالبة ، فمن المهم معرفة عدد درجات الصقيع التي يمكنها تحملها. تبدأ البطاطس بالفعل عند 0 درجة مئوية في المعالجة النشطة للنشا وتحويلها إلى سكر ، وفي هذه الحالة لا توجد عملية تبخر.

نتيجة لذلك ، تصبح الخضار حلوة المذاق. بعد التعرض المباشر للدرنات لدرجة حرارة أقل من الصفر أكثر خطورة ، يفقد المنتج تمامًا خصائصه التغذوية والذوق. إنه ببساطة يتعفن. عند تحديد الظروف المثلى لتخزين البطاطس على المدى الطويل ، هناك عاملان يلعبان دورًا:

• درجة حرارة موجبة بقيمة 2-3 درجة مئوية ؛
• الرطوبة النسبية للهواء من 80 إلى 95٪.

إذا وصل متوسط ​​درجة حرارة الغرفة إلى +4 درجة مئوية ، تبدأ البراعم في النمو على الدرنات. من المستحسن إزالتها بسرعة ، وإلا فإن مادة السولانين الضارة سوف تتراكم في البطاطس.

يعتبر الري المنتظم خلال موسم النمو من العوامل الرئيسية لزيادة غلة البطاطس. من المهم الحفاظ على التربة رطبة بالتساوي من الظهور حتى نهاية الموسم. لا تدعه يجف تمامًا ، مما قد يؤدي إلى إعادة نمو غير مقصودة أثناء الري وتكوين زوائد على الدرنات. ضع في اعتبارك درجة الحرارة التي يمكن أن تتحملها البطاطس ودقة التغطية.

تفضل الثقافة ظروفًا باردة ولكن خالية من الصقيع. درجة الحرارة المثالية لزراعة المنتج ، اعتمادًا على مراحل موسم النمو ، هي كما في الربيع: 8-25 درجة مئوية.

أصل المحصول من المناطق الجبلية الباردة له آثار على استجابات الأرصاد الجوية الزراعية. السمات المناخية والبيئة الفسيولوجية مهم للغاية لإنتاج عوائد عاليةمع جودة جيدةالدرنات ، في ظل ظروف خاصة بكل موقع معين.

ليس سراً أن المناخ المناسب يوفر عددًا كبيرًا من الدرنات من الأدغال.

تحتوي البطاطس على نظام جذر ليفي ، في أحسن الأحوال لا يزيد عمقه عن 60 سم ، ونتيجة لذلك ، لا يستطيع النبات في كثير من الأحيان الاستفادة الكاملة من العناصر الغذائية والرطوبة في ملف التربة.

ما درجة الحرارة فوق الصفر التي يمكن أن تتحملها البطاطس

من الأفضل أن تزرع عندما تكون درجة حرارة التربة 7-10 درجة مئوية ، والنهار في حدود 18 درجة مئوية ، والليل 12-18 درجة مئوية. حالة التربة المثلى لنمو الجذور- من 10 إلى 35 درجة مئوية ، يحدث التطور الأكثر نشاطًا عند 15-20 درجة مئوية.الظروف متشابهة لتطوير ستولونس.

لنمو الأوراق- من 7 إلى 30 درجة مئوية ، وأفضل وضع هو 20 إلى 25 درجة مئوية. كلما كانت درجة حرارة التربة أكثر برودة ، بين 15 و 20 درجة مئوية ، تتشكل الدرنات بشكل أسرع وبأعداد أكبر.

تفضل هذه العملية انخفاض مستويات النيتروجين وارتفاع مستويات السكروز في النبات. تعمل درجات الحرارة المرتفعة (35-40 درجة مئوية) على تقليل تكوين الدرنات وإيقافها بالفعل. كما أن طول اليوم الطويل يؤخر ظهور الدرنات.

تؤثر درجات الحرارة العالية جدًا سلبًا على نمو المحاصيل

1. تستطيل الشتلات قليلاً عند 9 درجات مئوية ، ببطء شديد عند 6 درجات مئوية.
2. عند درجات حرارة أقل من 6 درجات مئوية ، يتوقف التطوير عمليا.
3. ترك الدرنات في التربة عند درجة حرارة 1-2 درجة مئوية لعدة أيام يؤدي إلى تلف شديد يؤثر النمو الطبيعيالنباتات.

البطاطس يفضل التربة الخصبة جيدة التصريفذات نسبة عالية من المواد العضوية ، بمستوى حموضة من 5.0 إلى 5.5. عندما تصبح التربة أكثر قلوية ، يزداد حجم المحصول ، وكذلك يزداد حدوث الجرب ، وهي حالة تؤثر على الجلد ولكن ليس القيمة الغذائية للمنتج.

تعتبر أفضل درجات الحرارة لحصاد ومعالجة الدرنات ما بين .12 و 18 درجة مئوية. تحت ضغط البرودة والحرارة ، عندما تكون أقل من 5 درجات مئوية وأكثر من 25 درجة مئوية ، تكون عرضة للإصابة بالأمراض ، وخطر العفن الجرثومي.

ما هي درجة حرارة التخزين

يجب أن تستوفي منطقة تخزين البطاطس ظروف درجة الحرارة حتى يظل المنتج سليمًا ويتم إبطاء عملية التحلل الطبيعي.

من المهم للغاية أن تكون مظلمة وجيدة التهوية لتخزين صنف البذور على المدى الطويل ، حيث تم الحفاظ على نظام يبلغ حوالي 4 درجات مئوية.

للتخزين على المدى القصيريليها الطهي ، وهي بيئة يفضل فيها 7-10 درجة مئوية.

التخزين لفترة طويلة في درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية يحول نشا البطاطس إلى سكر مما يغير طعمها وصفات الطهي ، ويكتسب طعمًا مرًا وسبب هذه الظاهرة هو إنزيم يسمى إنفرتيز.

بمجرد تحويل النشا إلى سكر ، فإنه يسبب تفاعلًا كيميائيًا يحتمل أن يكون خطيرًا عند طهيه. تتحد السكريات عند خبزها أو قليها مع حمض الأسباراجين الأميني الموجود في الدرنات لإنتاج مادة الأكريلاميد الكيميائية ، تمثل مادة مسرطنة سامة للجينات.

في بيئة مناسبة في المستودعات التجارية ، يمكن تخزين البطاطس لمدة عشرة إلى اثني عشر شهرًا. في البيت الفترة ليست سوى بضعة أسابيع. إذا ظهرت مناطق خضراء تحتوي على جليكوالكالويدات على الدرنات ، فيجب تقليمها قبل استخدام المنتج.

لا ينبغي السماح بتناول البقع الخضراء على الدرنات.

كيف تخزن في متجر خضروات ، قبو ، ثلاجة

تعد الظروف المثلى لدرجة الحرارة والرطوبة والتهوية وحالة الأكسدة من أهم عوامل تخزين البطاطس. كونه كائنًا حيًا ، تنخفض جودته بسبب فقدان الرطوبة والتحلل الفسيولوجي. يرتبط التدهور ارتباطًا مباشرًا بدرجة حرارة التخزين.

تخزين الخضار

يجب معالجة الدرنات عند درجة حرارة 7-15 درجة مئوية ورطوبة نسبية 85-95٪ لمدة أسبوعين قبل وضعها في التخزين. أثناء عملية المعالجة ، يحدث سماكة في الجلد وشفاء جروح صغيرة ، مما يقلل من تغلغل مسببات الأمراض.

كلما قل عدد الجروح المفتوحة على الدرنة ، قلل من خطر الإصابة أثناء التخزين. يتم فرز لينة ، ذبلت ، تضررت من الحشرات ، والرخويات ، والديدان السلكية ، وغيرها من درنات الآفات.

معظم مسببات الأمراض المنقولة للتخزين مع الدرنات تزيد من النمو السكاني لوغاريتميًا عند 5-26 درجة مئوية.

1. احفظ البطاطس في مكان مظلم عند 4-8 درجةجوالرطوبة 80-90٪. على الرغم من أنه يفقد الرطوبة من خلال التنفس ، فإن الرطوبة المنخفضة هي السبب الرئيسي للانكماش أثناء التخزين. في حالة جيدة ، سيبقى المنتج لمدة تصل إلى ستة أشهر.
2. عند درجات حرارة أعلى من 8 درجاتج، تنبت الدرنات في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر.
3. عند تخزينها في درجة حرارة أقل من 4 درجاتجالبطاطا لها طعم حلو. ولكن يمكن استعادة الطعم الطبيعي إذا تركت لبضعة أيام قبل الاستخدام في درجة حرارة الغرفة.

يجب عدم السماح للبطاطس بالتجميد.

قبو

يوجد في معظم المنازل الحديثة عدة أماكن ذات ظروف جيدة لتخزين الخضار. المكان المثالي هو قبو تتراكم فيه الدرنات في أكوام. من الأفضل تخزينها في عدة أكوام صغيرة.

في البطاطس المكدسة ، غالبًا ما تتضرر الطبقة السفلية بسبب وزن الطبقات العليا التي يتم ضغطها لأسفل. بالإضافة إلى ذلك ، لا تصل التهوية إلى المركز ويصبح المنتج ساخنًا جدًا ، مما يقلل من الجودة ويقصر مدة الصلاحية.

تخزين البطاطس في القبو - النسخة الكلاسيكيةتخزين الثقافة

علبة ضع الدرنات في دلاء بلاستيكية صغيرة، والتي تغطى بطبقة من الرمل الرطب أو الصناديق أو السلال. تعمل الأكياس الورقية أو المثقبة جيدًا. يضمن استخدام الرفوف التي يتم تكديس الدرنات عليها دورانًا جيدًا للهواء.

يجب بذل كل جهد ممكن للحفاظ على بيئة تخزين البطاطس باردة وجافة وذات مستويات رطوبة مناسبة. ويرجع ذلك إلى منع فقدان الرطوبة ، وتطور العفن ، والنمو المفرط للشتلات ، وتراكم السكريات عالية التركيز في البطاطس.

ثلاجة

تخزين في الثلاجة(عادة عند 2-5 درجة مئوية) غير مرغوب فيه. تعمل درجات الحرارة الباردة على تعزيز تحويل النشا إلى سكر ، مما يؤدي إلى طعم حلو وتغير لون المنتج أثناء الطهي. لإضعاف هذا التأثير ، قم بتسخين البطاطس ، قبل الطهي ، في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت.

توفر الأكياس البلاستيكية أو الورقية المثقبة التي توضع فيها البطاطس وسطًا لإطالة العمر الافتراضي في الثلاجة.

لا يتم غسل البطاطس قبل التخزين. طبقة رقيقة من الأرض تحمي الثقافة. لا ينبغي تخزين الدرنات بالقرب من التفاح والفواكه الأخرى التي تطلق غاز الإيثيلين لتعزيز الإنبات.

تحدث الخسائر بشكل رئيسي بسبب عمليات مثل التنفس والتغيرات في التركيب الكيميائي و خاصية فيزيائيةالدرنات ، الضرر في درجات الحرارة القصوى. كل ما ذكر تعتمد الخسائر على ظروف التخزين.

يتم التحكم في دوران الهواء وتكوين الغلاف الجوي والأهمية النسبية (85-95٪) جيدًا في مخزن الخضار ، والذي يتم معالجته مسبقًا بمثبطات الإنبات ومجهز بتهوية ميكانيكية.

ما هي درجة الحرارة تحت الصفر التي يمكن أن تتحملها الثقافة ، وماذا يتجمد

يحدث تلف الصقيع المباشر عندما تتشكل بلورات الجليد داخل بروتوبلازم الخلايا النباتية (التجميد داخل الخلايا). تعتمد درجة الضرر بشكل أساسي على سرعة انخفاض درجة الحرارة. بوتيرة أبطأ ، يكون تكوين الجليد خارج الخلية ولدى النبات فرصة للتعافي.

ضغط بخار التشبع فوق الجليد أقل من ضغط الماء. نتيجة لتكوين الجليد خارج الخلية ، يتبخر الماء ، ويمر عبر أغشية الخلايا شبه المنفذة ويترسب على بلورات الجليد خارج الخلايا.

عندما تتم إزالة الماء من الخلايا ، يزداد تركيز المذاب ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز المادة المذابة يقلل من فرصة التجميد. ولكن مع استمرار نمو الجليد ، تجف الخلايا أكثر فأكثر. في النباتات التالفة ، تكون بلورات الجليد خارج الخلية أكبر بكثير من الخلايا الميتة المحيطة ، مما يتسبب في إجهاد ثانوي للخلايا المحيطة.

الثقافة لا تصمد أمام الصقيع الشديد. عمق الزراعة الطبيعي في الأرض من 3 إلى 8 سنتيمترات قادر على منع البطاطس من التجمد عند 0 ، -2 درجة مئوية. تتلف الشتلات ، لكن البطاطس ، بسبب تطور الخلايا النائمة ، تشكل براعم جديدة تحل محل الجزء العلوي المجمد.

مع التعرض لفترات طويلة لتأثير التجميد يموت النبات تماما. في نبات بالغ ، تتوقف عمليات التخليق الحيوي (الاستيعاب) عند 2-4 درجة مئوية ، ونتيجة لذلك تتحول القمم إلى اللون البني. يتجمد النبات عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى -2 درجة مئوية.

يؤثر منحدر الأرض على شدة الصقيع. تتعرض البطاطس التي تنمو على مستويات عالية لدرجات حرارة أكثر دفئًا وأضرارًا أقل بسبب الصقيع. على العكس من ذلك ، إذا تم زرعها في أرض منخفضة ، فإنها تقع في ظروف مناخية مناخية تُعرف باسم جيوب الصقيع التي تجمع الهواء البارد.

أي أرض منخفضة تخلق ظروفًا مناخية محلية ، لذلك يجب أن تكون حريصًا على زراعة محصول في مثل هذه الظروف.

في أي درجة حرارة سوف تتجمد البطاطس في الأرض في الربيع؟

تُزرع البطاطس في أبريل ، عندما يتم إذابة الأرض وتجفيفها ودافئة بدرجة كافية. عند زراعتها في تربة تقل درجة حرارتها عن 6 درجات مئوية ، قد تتعفن بعض الدرنات وتموت. غير متوقع يمكن أن يتسبب الصقيع المتأخر في إتلاف الشتلاتعندما تتحول أوراق الشجر الخضراء إلى اللون الأسود. في الأرض ، لن تعاني البطاطس ، ولكن فقط إذا الجزء العلويسوف ينجو. تموت المزارع المبكرة التي تعرضت لفترات طويلة من الطقس البارد لأسباب أخرى:

• الظروف الباردة والرطبة تؤخر الإنبات وتتسبب في تكسير البذور ؛
• الصقيع الخفيف ، حوالي 0 ، -2 ، يسبب ضررًا طفيفًا لنباتات البطاطس ، لكن الفرق بين الصقيع الخفيف والصقيع القاسي هو بضع درجات فقط ؛
• درجات الحرارة -2.5 ، -3.5 تسبب أضرارًا جسيمة للبطاطس.

نشارة البطاطس

تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة الرخوة الغنية. يساعد على خلق باستخدام نشارة عضوية. تشمل أسباب استخدام المهاد الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، وتحسين الخصوبة والصحة ، وتقليل نمو الحشائش ، وزيادة المظهر البصري للمنطقة.

ما هي فوائد التواجد تحت نشارة البطاطس؟

خلال فترات الصيف الحارة ، يعتبر التغطية عاملاً في بقاء النبات. ممارسة التغطية لها تأثير كبير على اتساق رطوبة التربة. البطاطس معرضة بشكل خاص لدرجات الحرارة الزائدة ورطوبة التربة غير المنتظمة.

تساعد طبقة سميكة جيدة من النشارة العضوية على إبقائها في حالة مثالية في كل من الطقس الحار والبارد.

بحلول بداية موسم النمو يحافظ المهاد على دفء التربةوهو أمر مهم بشكل خاص في الليل. مع نمو البطاطس ، تعمل على استقرار درجة حرارة ورطوبة التربة وتمنع نمو الأعشاب الضارة.

تأثير المهاد معقد. يشكل طبقة بين التربة والجو ، مما يمنع ضوء الشمس من الوصول إلى السطح ، وبالتالي يقلل التبخر. من ناحية أخرى ، يمكن أن يمنع الماء من دخول التربة عن طريق امتصاصها.

حول التغطية الصحيحة: لتعظيم الفوائد والتقليل التأثيرات السلبية، غالبًا ما يتم استخدام المهاد في أواخر الربيع أو أوائل الصيف عندما ترتفع درجات حرارة التربة ولكن محتوى الرطوبة لا يزال مرتفعًا نسبيًا. على عكس التربة انها ليست غنية بالعناصر الغذائيةلذلك من الأفضل إطعامه سماد عضويعلى أساس مستحلب السمك.

كيفية زراعة البطاطس تحت نشارة العشب

قطع العشبللنشارة من الأفضل خلطها بأوراق الشجرأو السماد الخشن لضمان تهوية وتحلل المادة دون تعفن. يمكن أن يؤدي قطع العشب الطازج إلى إتلاف النبات ، حيث يؤدي التحلل إلى تراكم مدمر للحرارة ، مما يعيق دوران الهواء والرطوبة ، لذلك من الأفضل تجفيفه قبل الاستخدام.

مقارنة بين النشارة وقطع العشب والقش

قطع العشب	قش
يخلط مع أوراق الشجر المجففة يصنع سمادًا جيدًامع توازن صحي من العناصر الغذائية (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ؛ وهذا يقلل بشكل كبير من الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية).	يتحكم في الرطوبةويقلل من ضغوط درجات الحرارة العالية للنبات ، ولكنه أكثر عرضة للصقيع والرياح.
يتحلل بسرعةبسبب النسبة الصحيحة من الكربون والنيتروجين ، مما يساعد أيضًا على تجنب مشاكل مثل العفن ، ورائحة التسوس الكريهة.	يتحكم في الأعشاب الضارة، ولكن في نفس الوقت هناك احتمال للتلوث بالبذور (الأعشاب).
يحتوي العشب الطازج على نسبة عالية نسبيًا من النترات ، ويعود معظمه إلى التربة. لا تضع طبقة سميكة جدا، حيث يتحلل العشب المقطوع إلى سليلوز لزج ، وهو شديد الحرارة ويمكن أن يحرق النبات.	معظمهم من الكربون. يجفف النيتروجين من التربة وبالتالي يجب خلطه مع العشب والسماد الطبيعي والسماد العضوي لتقليل الخسائر.
الميكروبات يمكن أن تمتصالنيتروجين وغيرها المغذيات من التربةفي عملية التحلل ، لهذا السبب ، يضاف إليها القليل من السماد لتعويض الخسارة.	بيئة مثالية للبزاقات ، وتجذب الفئران والفئران.

فائدة أي نشارة هي زيادة الغلة وسهولة قطف البطاطس.

زراعة البطاطس تحت نشارة

ستعمل أي مادة قابلة للتحلل. لكن الطريقة الأكثر تفضيلاً لزراعة البطاطس عالية الغلة هي العشب الطازج أو نشارة القش. إنها تحافظ على التربة باردة ورطبة ، مما يمنع خنفساء البطاطس في كولورادو والحشرات الزاحفة الأخرى.

البطاطس يحتاج إلى طبقة سميكةعلى عكس محاصيل الخضر الأخرى. يتم فحصه كل بضعة أسابيع بحثًا عن فجوات ويتم إضافة طبقة أخرى.

لضمان أفضل النتائج لزراعة البطاطس بالتغطية ، يجب عليك:

1. قم بفك التربة جيدًا.
2. جهز منطقة الهبوط. احفر ثلمًا بعمق حوالي 10 سم وعرض 25 سم قبل أربعة إلى ستة أسابيع من الصقيع الأخير.
3. قم بخلط سماد الحديقة جيدًا ( منع انضغاط التربةبعد الهبوط).
4. تقطع درنات البذور النباتية جانبها (أو كله) مع توجيه العيون لأعلى ، على بعد حوالي 30 سم. يتم ضغط الدرنات الكاملة في التربة حوالي 8 سم ، مقطوعة بعمق 2 سم.
5. املأ الأخدود ب 15 سم من القش النظيف.
6. عندما يخترق النبات غطاء القمامة ، أضف طبقة أخرى بسمك 10 سم.

اسقِ الماء حسب الحاجة ، مع الحفاظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ ولكن ليس منديًا. ليست هناك حاجة لإزالة النشارة.

سقي البطاطس

الماء عنصر حيوي في إنتاج البطاطس ، وهو ضروري لكل من المحصول والجودة. يقلل الري في وقت مبكر من موسم النمو من الجرب الشائع ، ويحفز نمو الأدغال ، ويزيد من الدرنات.

في نهاية الموسم يساعد على الحصاد بأقل خسائر. لكن يجب استخدام المياه بكميات كافية وفي الوقت المناسب لتحقيق حصاد جيد.

ميزات الري

تؤثر الظروف المناخية الإقليمية والطقس وظروف التربة على اختيار وقت الزراعة.

تعتمد كمية المياه المتاحة للمحصول على عمق التجذير (يتم سحب الجذور العميقة من مصدر كبير لمياه التربة). يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار عند تقييم ما إذا كان كمية المياه في التربة المتاحة للمحصول للاستخدام، حيث يتغير هيكلها مع تطورها خلال موسم النمو.

بالنسبة لنظام الجذر للثقافة ، يبلغ العمق الأمثل حوالي 70 سم.

قد يختلف عمق تكوين جذر البطاطس ، لكن الأمثل هو عادة 700 ملم. تقلل التربة المضغوطة من قدرة الجذور على إيجاد الماء في التربة ، وبالتالي تؤثر على التوصيات الخاصة بتخطيط الري.

يفضل التربة الحمضية المعتدلة ، لكن هذا ليس ضروريًا لأن البطاطس تتكيف مع مجموعة واسعة. يتم حفر أخدود بعمق 10 سنتيمترات ، حيث توضع الدرنة مع توجيه البراعم لأعلى ومغطاة بالتربة.

إذا لزم الأمر ، يمكن نثر السماد في الأعلى. لذلك ، عند زراعة البطاطس في بيئة قلوية ، يتم استخدام الكبريت بعد الزراعة ، مما يزيد من الإنبات ويزيل القشرة الشائعة.

هل أحتاج إلى سقي البطاطس عند الزراعة؟

البطاطس - ثقافة محبة للرطوبة، ولكن عند الزراعة لا تسقى. يفضل أن تزرع في مكان مفتوح وجيد الإضاءة ، في تربة خصبة ، رطبة بشكل متساوٍ ، جيدة التصريف.

يتم توفير الحاجة إلى الماء من قبل الدرنة الأم. على العكس من ذلك ، فإن الري الإضافي يمكن أن يسبب التعفن.

يُعتقد أن الإفراط في الري يمكن أن يتسبب في تعفن الدرنة المختارة لزراعة البطاطس.

متى تسقي بعد الزراعة

تحتاج البطاطس إلى إمداد ثابت وموسمي من المياه ، ولكن هذا مهم بعد 6-10 أسابيع من الزراعة عندما يطور المحصول الدرنات. عادة ما يبدأ إمداد المحصول بالماء بعد الإنبات.

نصائح الري من أجل حصاد جيد

جدول سقي موثوق ، ودرجات حرارة باردة للتربة توفير درنات مشكلة بالتساوي. يؤثر كل من التشبع المفرط بالرطوبة ونقص المياه على الغلة ، مما يعرض صحة النبات للخطر.

القواعد العامة هي:

• لري البطاطس مرة واحدة في الأسبوع ، مع الأخذ في الاعتبار احتمال هطول الأمطار ، مع الكثير من الماء الذي يبلل التربة بعمق حوالي 30 سم (الحد الأدنى للاستهلاك هو 50 لترًا لكل متر مربع (أو حوالي 3-4 لترات لكل شجيرة) ، ولكن في الواقع كل هذا يتوقف على خصائص التربة) ؛
• يتم سقي النبات الصغير في كثير من الأحيان - مرة كل 4-5 أيام ؛
• زيادة التردد، مرة كل يومين أو ثلاثة أيام ، عندما تبدأ الدرنات في التكون(يحدث هذا في وقت واحد تقريبًا مع ازدهار النبات) ؛
• بحلول نهاية موسم النمو ، عندما تتحول القمم إلى اللون الأصفر وتبدأ في الموت ، يتوقف الري ، مما يسمح للدرنات بالجفاف قبل الحصاد.

يؤدي الري غير المتكافئ إلى ظهور نمو وتشققات على الدرنات. هذا يرجع إلى حقيقة أنها لا تتطور مع عدم كفاية المياه ، ولكن مع الري الوفير اللاحق ، يحدث نمو ثان (جديد).

كم مرة تسقي البطاطس في الهواء الطلق؟

تحتاج البطاطس إلى الكثير من الرطوبة ، خاصة خلال فترة الإزهار ، عندما تبدأ الدرنات في التكون. إذا كانت الطبيعة الأم مترددة في توفير المياه المطلوبة ، فقد تكون هناك حاجة إلى نوع من نظام الري (الري بالتنقيط له ميزة كبيرة).

التي ارض مفتوحةأفضل: تعتبر التربة الطينية مثالية للبطاطس. يحتفظ هيكلها بالرطوبة جيدًا ، ومن الأفضل أحيانًا استبدال الري بالتخفيف (يطلق عليه أحيانًا الري الجاف).

سقي في الحرارة: كم مرة في الماء

في أوقات الجفاف ، النبات يوصى بالسقي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. من الأفضل القيام بذلك في ساعات المساء وعلى جرعتين. أحيانًا يكون الري الغزير في بعض الأحيان أفضل من الري غير الكافي المتكرر ، الذي يرطب الطبقة السطحية للتربة فقط ، مما يحفز التجذير الضحل.

بعد الري ، يمكنك فك التربة. يجلب تأثيره والري.

تخفيف التربة بعد الري سيكون له تأثير إيجابي على نمو الأدغال

كيفية الري حتى لا تغطي الدرنات الجرب والأمراض الأخرى

يفضل سقي النبات في ساعات الصباح الباكر. شمس الظهيرة تبخر الماء. النبات الذي يظل رطبًا في الليل يكون عرضة للإصابة بالأمراض.

دافئ، أوراق الشجر الرطبةيشجع نمو الفطريات و يضعف بنية النبات ككل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب توجيه الري إلى الجذور حيث تشتد الحاجة إليها ، وليس إلى الجزء العلوي من النبات.

كم مرة لسقي البطاطس في الموسم

تختلف متطلبات الرطوبة في الفترة من أبريل إلى سبتمبر اعتمادًا على عوامل مثل الظروف المناخية ونوع التربة. الري في مراحل معينة من النمو:

1. زراعة وسقي حتى 30 يومًا: تجنب الري قبل النشوء إذا كانت التربة جافة قبل الزراعة (يجب دائما مراعاة الري المسبق). تتلقى النباتات الصغيرة (بعد الإنبات) الري الأول بعد حوالي 5 أيام.
2. 30-60 يوم: الرطوبة ضرورية للنمو الخضري وتكوين الدرنات.
3. 60-90 يومًا: الري السليم والشامل ضروري لنمو الدرنات.
4. 90-120 يومًا: القمم تتحول إلى اللون الأصفر وتموت. لا يزال من الممكن الاستمرار في الري قبل حوالي أسبوع من الحصاد ، ولكن باعتدال.

قمم الأدغال تتحول إلى اللون الأصفر بعد 3-4 أشهر من البراعم الأولى

كيف تفهم أنك بحاجة إلى الري

معدل امتصاص المحاصيل للرطوبة يعتمد بشكل كبير على الطقس. البطاطس ناعما نبات الجذر، حساسة حتى لنقص المياه الصغير (في منطقة الجذر). كلما تعرضت لنقص الرطوبة ، تنخفض معدلات النمو.

من أجل تشجيع تكوين الدرنات ، من المهم الحفاظ على درجة حرارة التربة أقل من 25 درجة مئوية.عند درجات الحرارة المرتفعة ، يتم امتصاص العديد من الدرنات المبتدئة وينتهي الأمر بالنباتات بدرنتين أو ثلاث درنات فقط.

يتم تخزين التربة بالماءمع هطول أمطار غزيرة بعد الري. التربة المسامية جيدة التنظيم ، مثل التربة الطينية ، قادرة على تمرير ما يصل إلى 100 ملم من الماء في الساعة. التربة الثقيلة المضغوطة (الطين) تقتصر على 5 ملم في الساعة.

علامات الزائدة وقلة الرطوبة

تؤدي عواقب ممارسة الري غير السليم إلى حقيقة أن النبات يتعرض للإجهاد ، والذي يستمر لعدة أيام بعد القضاء على المشكلة. الرطوبة الزائدة تعزز التسوس وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض. على العكس من ذلك ، فإن قلة الرطوبة عندما تجف التربة توقف تمامًا عن تكوين الدرنات أو يؤدي إلى تطور عيوب مختلفة.

كما هو الحال مع الزهور العادية ، يمكن أن يؤثر نقص الرطوبة أو زيادتها سلبًا على النبات. من المهم اتباع جدول الري

تعد البطاطس من أصح محاصيل الخضروات. ينمو بسهولة ، ويتطلب القليل من التحضير ، والقليل من العناية وحتى التمتع في وقت الحصاد.