لجعل جذر الشمندر حلوًا. لجعل البنجر حلو - زراعة ورعاية. خصائص مفيدة البنجر
ليس دائمًا حصاد البنجر المزروع على البستانيين يرضي.
في بعض الأحيان يسأل المزارعون المتمرسون السؤال التالي: "لماذا جذر الشمندر ليس حلوًا؟".
يمكن أن تتنوع الأسباب ، لكن السببين الرئيسيين هما: بذور ذات نوعية رديئة وممارسات زراعية غير سليمة.
لماذا البنجر ليس حلوًا
لزراعة جذر الشمندر الحلو اللذيذ ، اختر النوع "المناسب لك". يمكنك أن تزرع عدة مرات في وقت واحد ، وتوقيع كل منها ، وفي الخريف ترى النتيجة.
لا يجب أن تختار خضروات جذرية كبيرة ، فالخضروات المتوسطة عادة ما يكون لها مذاق أكثر ثراءً ويتم تخزينها بشكل أفضل.
من الأسطواني بين البستانيين التي تحظى بشعبية: منى, اسطوانة, صاروخ. عند اختيار مجموعة متنوعة من البنجر ، ضع في اعتبارك السمات المناخية لمنطقتك.
يحتاج بنجر المائدة إلى وصول كافٍ للأكسجين إلى نظام الجذر والتربة الخصبة اللينة ، مع نسبة عالية من الدبال.
كما أنها لا تحب المزارع السميكة ، لذا فإن التخفيف في الوقت المناسب ضروري.
أضف البنجر إذا لم يكن حلوًا وقت الرضاعة 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام 10 لتر. الماء ، واستخدام محلول مولين ورماد الخشب كضمادة علوية.
بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الرماد من حموضة التربة ، والبنجر يحب ذلك. قم بالتسميد عدة مرات في الموسم.
يجب أن يكون سقي الخضار وفيرًا تقريبًا 10 لتر. الماء 1 متر مربع. ، ولكن ليس في كثير من الأحيان ، تأكد من أن التربة لا تجف.
في التربة الصلبة والجافة ، لا ينمو البنجر الحلو ، بل يكتسب طعمًا مرًا.
سبب آخر "" هو عدم مراقبة تناوب المحاصيل. الحقيقة هي أن البنجر نباتات تسمم ذاتيًا.
أي أن البذر المتكرر في نفس المكان يزداد سوءًا بشكل كبير صفات الذوقالمحاصيل الجذرية.
إذا تم زرع صنف آخر ، فيمكن أن ينمو البنجر ليس فقط حلوًا ، ولكن أيضًا باللون الأبيض 
المحاصيل الجذرية.
اختر مكانًا مشمسًا مفتوحًا للزراعة ، في الظل لن يكتسب البنجر حلاوة ، ولكنه سيتراكم النترات.
يمكنك استخدام الأدوية المحفزة والتقوية ، ولكن فقط الأدوية الآمنة لجسم الإنسان ، وبعد ذلك بكميات قليلة.
إذا كانت الحديقة صغيرة ولا توجد وسيلة لإقامة سنوية
أثناء زراعة البنجر لعدة سنوات متتالية ، بدأت ألاحظ أن هذه الخضار لم يعد لها طعم حلو. بطبيعة الحال ، كان أول شيء ألومه هو البذور السيئة. لكن بمرور الوقت فقط ، أخبرني جارتي أنه لا يمكن للجميع زراعة بنجر لذيذ ، ولكي يعمل كل شيء على النحو المنشود ، فأنت بحاجة إلى معرفة أسرار النمو.
للحصول على محصول بنجر جيد ولذيذ ، عليك أن تتذكر أن هذا المحصول الجذري لا يحب التربة الكثيفة الغنية بالمواد العضوية. لكن التربة المفككة جيدًا (بحيث يكون هناك وصول هواء كافٍ إلى نظام الجذر) والضمادات العلوية مع ضخ مولين ورماد الخشب (حوالي 3 أكواب لكل 1 متر مربع) هي موضع ترحيب فقط. يجب ألا ننسى أن البنجر يتطلب الكثير من الرطوبة ، خاصة أثناء نمو المحاصيل الجذرية. لا يتم لعب آخر مكان في زراعة البنجر عن طريق تخفيف الشتلات وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الشتلات. عادة ، بعد ظهور البراعم ، من المستحسن إجراء التخفيف الأول في موعد لا يتجاوز 5 أيام. يُنصح بفك الممرات بعد كل ري أو مطر ، وبالتالي منع تكون قشرة على سطح الأرض. أما بالنسبة للتخفيف ، فيوصى بعمله لأول مرة عندما تتكون ورقتان على البنجر ، يوصى بتخفيف البنجر للمرة الثانية عندما تظهر 4 أوراق ، ولكن في المرة الثالثة - في النصف الأول من شهر أغسطس . يقولون أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال تمزيق أوراق هذه الخضار أو إتلافها ، نظرًا لأن البنجر يعاني بشكل مؤلم من أي نوع من الإصابات - يتباطأ النمو أو يتوقف تمامًا ، يمكن أن تهاجم الأمراض النبات.
لزيادة محتوى السكر في البنجر ، عند زراعته ، من الضروري سكبه بمحلول من كلوريد الصوديوم (1 ملعقة صغيرة ملح لكل 10 لترات من الماء). من الضروري التغذية بهذه الطريقة على ثلاث مراحل: عندما تظهر 6 أوراق ، ثم عندما يكون محصول الجذر نفسه بالفعل 3-5 سم فوق سطح الأرض ، بعد التغذية الثانية بعد أسبوعين. نظرًا لأن البنجر لا يتسامح مع سوء الري ، فهناك أيضًا أسرار هنا. من الضروري ترطيب التربة التي ينمو فيها البنجر بعمق - بمقدار 10-12 سم ، ولا يمكنك أخذ فترات راحة طويلة بين الري أثناء تكوين المحاصيل الجذرية ، ولكن يجب إيقاف الري قبل 3 أسابيع من الحصاد.
لا يخفى على أحد أن أكثر الفواكه اللذيذة هي تلك التي لا يزيد قطرها عن 5-6 سم ، والفواكه الأكبر حجمًا ستكون أقل حلاوة وأكثر أليافًا وقساوة. لذلك ، من الأفضل جمع الثمار التي لم تصل بعد إلى حجمها الأقصى. لكي يكون البنجر حلوًا ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أنه لا يمكن زراعته في أماكن مظللة ، ولأن هذه الخضار يمكن أن تسمى بحق "سامة ذاتية" ، فلا ينبغي أن تزرع في السنة الثانية في نفس الوقت مكان (هذا محفوف بفقدان اللون والاستساغة).
دانوتا دافيدنكو
غالبًا ما لا يفهم البستانيون المبتدئون سبب كون أحد البنجر حلوًا ، مثل السكر ، والآخر قاسٍ ومُر. وقد تكون هناك عدة أسباب لذلك. أولاً ، البذور ذات الجودة الرديئة ، وثانياً ، التقنية الخاطئة لزراعة هذا المحصول.
مع البذور ، بشكل عام ، لا يمكننا فعل أي شيء تقريبًا. على الرغم من وجود نمط - الأصناف الأسطوانية أحلى ... لن يخطئ المقيم الصيفي إذا اختار لنفسه مزيجًا من Pablo F1 و Cylinder و Detroit-baby و Detroit-neo ، A463 الذي لا يضاهى.
تذكر أن بنجر المائدة يتطلّب بشكل خاص الرطوبة في بداية موسم النمو وأثناء نمو المحاصيل الجذرية. في هذا الوقت ، من الضروري سقي فراش الشمندر بمجرد أن تجف الأرض. إنها تحب التربة الغنية بالدبال ، وخففت جيدًا بحيث يكون هناك وصول هواء كافٍ إلى نظام الجذر.
يعد الاختراق في الوقت المناسب أمرًا ضروريًا ، لأنه مع الزراعة الكثيفة ، يتم ربط المحاصيل الجذرية بشكل سيء. يزرع البنجر في سطرين كل 20 سم ، وعند زرع البذور فإنها تزرع في كثير من الأحيان ، ولكن يتم سحب الشتلات إلى المسافة المحددة.
من الأفضل القيام بخلع الملابس على الحواف عن طريق تسريب المولين ورماد الخشب (3 أكواب لكل 1 م 2). الرماد ، بالإضافة إلى التغذية ، يقلل أيضًا من حموضة التربة ، مما يضر البنجر. فقط تلك المحاصيل الجذرية التي نمت في الأرض الجافة والصلبة ، واكتسبت طعمًا مرًا.
جعل البنجر حلو ... الملح
يمكن أن يزيد ملح الطعام العادي من محتوى السكر في البنجر. جرب التتبيلة العلوية ، التي تم تجميعها وفقًا لهذه الوصفة: ملعقة صغيرة من الملح لكل دلو من الماء (القاعدة لكل 1 م 2). يتم تنفيذ الضماد على ثلاث مراحل. أولا ، عندما تنمو ستة أوراق. ثم ، عندما يخرج جذر الجذر نفسه 10 سم ، وبعد أسبوعين - للمرة الأخيرة. للقيام بذلك ، خذ الطاولة المعتادة ، ولكن ليس الملح المعالج باليود في دلو من الماء.
من الأفضل بالطبع تناول علبة كبريت من نترات الصوديوم بدلاً من الملح ، لكنها نادرة جدًا للبيع ، لذلك عليك الخروج من الموقف بالملح. لكن هناك تحذير واحد. قبل البدء في التغطيس العلوي ، يجب سقي البنجر وتغطيته وتخفيفه.
اسمدة
ينتمي الشمندر إلى نباتات "التسمم الذاتي" - لا يمكن زراعته في المكان القديم - ينتج عنه محاصيل جذرية بيضاء غير محلاة على الإطلاق. لا يمكنك زرعها في الظل - وسوف تلتقط كمية أقل من السكر ، وستتراكم النترات - لن تبدو كافية ، افضل مكان: مشمس ، بدون تظليل.
من المستحسن استخدام العقاقير التي تزيد من المقاومة الكلية للنباتات للظروف والأمراض المعاكسة ، وتحفز "محتوى السكر" ، مثل "Epin-extra" و "Zircon" و "Narcissus" و "Charm"الآمنة للبشر. من المستحسن أيضًا استخدام الأسمدة الدقيقة ، مثل uniflor-micro أو cytovit ، والتي تقضي على نقص تغذية النبات وتزيد من الكمية ، والأهم من ذلك ، جودة المحصول.
الأكثر شهرة على الموقع
01/18/2017 / طبيب بيطري
خطة العمل لتربية شنشلس من ...
في ظل الظروف الحديثة للاقتصاد والسوق ككل ، لبدء مشروع تجاري ...
01.12.2015 / طبيب بيطري
إذا قارنت الأشخاص الذين ينامون عراة تمامًا تحت الأغطية وأولئك ...
11/19/2016 / الصحة
تقويم البذر القمري بستاني-بستاني ...
11/11/2015 / مطبخ بستان
لا يمكن أن تفتخر معظم شققنا بمساحة كبيرة. آخر...
11/26/2019 / نبذة عن المنزل
دائمًا ما يحافظ مزارع العنب الحقيقي على أنفه للريح وهو دائمًا ...
26.11.2019 / العنب
عيب الدفيئة ، أو أين في الدفيئة ...
تنمو الخضراوات في البيوت الزجاجية بشكل أفضل من نموها حقل مفتوحوتمرض ...
26.11.2019 / مراسل الشعب
تحت الخيار ، من الأفضل طهي ليس فقط الثقوب ، ولكن أيضًا السرير كله ....
04/30/2018 / حديقة
سقوط الأوراق المتأخر - إشارة إلى عدم الاستعداد ...
ديسمبر بالفعل على الأنف ، وفي بعض الأماكن في الحديقة لا تزال هناك أوراق خضراء على الأشجار ، ...
26.11.2019 / مراسل الشعب
تحضير بذور البنجر للزراعة
قبل البذر ، أنقع البذور ، لأن البذور الجافة تنبت في غضون 10-14 يومًا ، والبذور المنقوعة - أسرع مرتين. آخذ لترًا واحدًا من الماء الدافئ ، وقم بتخفيف 1 ملعقة صغيرة. سوبر فوسفات و 1 ملعقة كبيرة. لتر من الرماد ، أصر على لمدة يوم ، قم بتصفية وانقع كيس من الفانيلا بهذا المحلول. في ذلك ، أبقي البذور رطبة لمدة 24 ساعة.
بذر البنجر
أزرع البذور حتى منتصف مايو مباشرة في الأرض بشريط من ثلاثة أسطر. المسافة بين السطور هي 20-25 ، وبين الشرائط 50 سم ، أقوم بتغطية السرير بإحكام بمادة غير منسوجة ، فهي تحافظ على الحرارة وتحمي الشتلات من برغوث البنجر. أقوم بإزالة مادة التغطية عندما تنمو النباتات 3-4 أوراق.
رقيق
في البنجر ، من الضروري تخفيف الشتلات ، حيث يوجد العديد من الأجنة في الكبيبة الواحدة. في المرة الأولى التي أحقق فيها اختراقًا ، عندما تظهر ورقتان ، أترك 2-5 سم بين النباتات في الخط.المرة الثانية - بعد 2-3 أسابيع ، مع زيادة المسافة إلى 10-15 سم. عندما تنمو النباتات في الأماكن المزدحمة ، غالبًا ما يمرضون ويصغرون.
النصيحة
لا يحب البنجر التربة الحمضية ، لذلك تحتاج إلى إضافة دقيق الدولوميت في الخريف قبل الحفر في الأرض. كما أن السماد ضار جدًا بهذه الثقافة ، فلا يمكن إضافته إلى الأرض. سيكون أكثر أنواع البنجر ملاءمةً هو السرير الذي نمت عليه الطماطم والخيار والقرع سابقًا - تلك الخضروات التي تم تغذيتها بالسماد.
أعلى الملابس والأسمدة
لكي يكون البنجر حلوًا ، من الضروري التغذية السليمةالنباتات ، حسنا. بالطبع ، الطعم يعتمد بشكل كبير على الصنف. بالنسبة للخلع العلوي ، أستخدم مولين وروث الطيور والأسمدة المعدنية.
بعد التخفيف الثاني للنباتات ، أشربها بمحلول من الرماد وملح المائدة: بالنسبة لـ 10 لترات من الماء الدافئ ، آخذ 2 كوب من رماد الخشب المنخل و 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، اخلطي كل شيء جيدًا وسقي البنجر.
عندما تنمو النباتات إلى حجم البرقوق ، أقوم بسقيها بمحلول من nitroammophoska والرماد (1 ملعقة كبيرة من الملح المعدني ، 1 كوب من الرماد لكل 10 لترات من الماء الدافئ) وكرر هذا الري بعد 10-15 يومًا. كما أنني أستخدم الأسمدة العالمية ، مثل Sudarushka و Ryazanochka و Fertika و Autumn Kemira وما إلى ذلك. بعد معالجة النباتات بالأسمدة المعدنية ، من الضروري غسل المحاليل بالماء حتى لا تكون هناك حروق.
في المذكرة
في منطقة مشمسة مفتوحة ، يكون البنجر أحلى من الظل الجزئي.
البنجر - الفوائد والأضرار
من حيث محتوى اليود ، يحتل جذر الشمندر المرتبة الأولى بين الخضروات. يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم. يساعد المغنيسيوم الموجود في البنجر على تقليل الضغط وتطبيعه. يحسن البنجر التمثيل الغذائي للدهون والكبد والأمعاء. يعتقد المعالجون التقليديون أن عصير الشمندر له تأثيرات مضادة للسرطان.
عند إعادة التأهيل بعد الإصابة بأمراض خطيرة ، خاصة في الشيخوخة ، يجب تناول عصير الجزر والبنجر والخيار بكميات متساوية ، وتركه لمدة ساعة في الثلاجة وتناول 0.5 كوب 1 مرة في اليوم. هذا العصير يحسن حالة الكبد والجهاز الهضمي.
لا يمكن استخدام عصير الشمندر طازجًا ، يجب أن يبقى لمدة 1-2 ساعات.
أسرار البنجر "الحلو" - نصائح وتعليقات
في تعليقات أ.م. تشوراكوف من منطقة فلاديميريشكو من البنجر الأحمر: لا يمكن زراعته. الحقيقة هي أن البنجر لا يحتاج إلى أن يتم غرسه مبكرًا: لا ينبغي أن يتجمد في الربيع في أرض غير مدفأة (بتعبير أدق ، بذوره).
خلاف ذلك ، سوف يتحول إلى اللون ، مثل تلك البذور التي فصلت الشتاء في الحديقة ، وسوف يعطي سهم زهرة. من الأفضل أن تزرع الهجينة: فهي لن تخذلك. أهم شيء هو اختيار أصناف متوسطة النضج ، وعندما ينمو البنجر ، اكتب هذا التاريخ واعتمد على التقويم السنوي الفترة المحددة في كيس البذور - سيكون هذا هو تاريخ الحصاد.
التعرض المفرط غير مرغوب فيه: يبدأ محصول الجذر في الخشونة. أزرع بذرتين من البنجر كل 10 سم حتى لا تنمو عملاقة. أنا دائمًا أزرع في صف واحد بالقرب من أسرة البصل - أزيل البصل في أغسطس ، وهي ، مثل السيدة ، تنمو أكثر لنفسها. أقوم برشها ، وإنشاء خنادق صغيرة ، والتراجع 10 سم عن المحاصيل الجذرية ، وسقيها مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن بكثرة.
لجعل البنجر أكثر حلاوة ، أسقي مرة واحدة بالماء المالح (نصف كوب لكل دلو) - حوالي شهر قبل الحصاد ، عندما يصل قطر المحاصيل الجذرية إلى 3-4 سم.
من يريد البنجر الصغير مبكرًا ، يزرع الشتلات ويخرج عندما يصبح دافئًا ، يتم استقباله جيدًا. وللشتاء ، تزرع في أوائل يونيو.
كنت أرغب في شراء كرز وشجرة تفاح سبارتاك. اشتريت شجرة تفاح من مشتل فواكه محلي ، ونفد الكرز ، وقدم لي الخبراء شتلة من منطقة أخرى - يقولون ، إنها في الشمال ، مما يعني أنها ستنمو أكثر هنا.
أخذته ووضعته في الماء ليوم واحد. لا تهتم حفرة الهبوط- حفرته حتى تتلاءم الجذور ، وألقيت بمجرفة من الدبال ، ووضعتها بطعم في الجنوب ، وسقيتها ونمت. لقد علقت الوتد ، ربطته. الجميع. قرأت عن حقيقة أنه عند الزراعة ليس من الضروري وضع الكثير من الأسمدة.
كان الربيع باردًا ، ولم أكن أسقي كثيرًا. برعمت أشجار التفاح والكرز ، ثم بدأت الحرارة. نمت شجرة التفاح ، ونمت الأوراق ، وبدأ الكرز في الجفاف ، وفي غضون ثلاثة أيام ذبلت البراعم المفتوحة. ما يجب القيام به؟ هذا مثير للشفقة! وتذكرت كيف أنقذت الكمثرى. قامت بلفها من الأعلى إلى الأسفل باستخدام اللوتراسيل في عدة طبقات وبدأت بصب الشتلات فوقه من الأعلى عدة مرات في اليوم. بعد شهر واحد فقط تكشفت ورأت أن الأوراق الضيقة قد خرجت ، خلال الصيف نمت ثلاثة منها من كل كلية. لقد خففت قليلاً من الربط وأزلت مادة التغطية بعد شهر ، عندما هدأت الحرارة قليلاً.
الآن ، لفصل الشتاء ، مرة أخرى ، كانت جميع المزارع الصغيرة ملفوفة بـ "اللوتراسيل" بـ "الرأس". دعنا ننتظر الربيع. انخفض الصقيع بالفعل إلى -17 درجة ، لكن لا يوجد ثلوج. حول الجذع سكب المزيد من الأرض. إن شاء الله لنذهب!
منطقة ليوبوف سمارة
أثناء زراعة البنجر لعدة سنوات متتالية ، بدأت ألاحظ أن هذه الخضار لم يعد لها طعم حلو. بطبيعة الحال ، كان أول شيء ألومه هو البذور السيئة. لكن بمرور الوقت فقط ، أخبرني جارتي أنه لا يمكن للجميع زراعة بنجر لذيذ ، ولكي يعمل كل شيء على النحو المنشود ، فأنت بحاجة إلى معرفة أسرار النمو.
للحصول على محصول بنجر جيد ولذيذ ، عليك أن تتذكر أن هذا المحصول الجذري لا يحب التربة الكثيفة الغنية بالمواد العضوية. لكن التربة المفككة جيدًا (بحيث يكون هناك وصول هواء كافٍ إلى نظام الجذر) والضمادات العلوية مع ضخ مولين ورماد الخشب (حوالي 3 أكواب لكل 1 متر مربع) هي موضع ترحيب فقط. يجب ألا ننسى أن البنجر يتطلب الكثير من الرطوبة ، خاصة أثناء نمو المحاصيل الجذرية. لا يتم لعب آخر مكان في زراعة البنجر عن طريق تخفيف الشتلات وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الشتلات. عادة ، بعد ظهور البراعم ، من المستحسن إجراء التخفيف الأول في موعد لا يتجاوز 5 أيام. يُنصح بفك الممرات بعد كل ري أو مطر ، وبالتالي منع تكون قشرة على سطح الأرض. أما بالنسبة للتخفيف ، فيوصى بعمله لأول مرة عندما تتكون ورقتان على البنجر ، يوصى بتخفيف البنجر للمرة الثانية عندما تظهر 4 أوراق ، ولكن في المرة الثالثة - في النصف الأول من شهر أغسطس . يقولون أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال تمزيق أوراق هذه الخضار أو إتلافها ، نظرًا لأن البنجر يعاني بشكل مؤلم من أي نوع من الإصابات - يتباطأ النمو أو يتوقف تمامًا ، يمكن أن تهاجم الأمراض النبات.
لزيادة محتوى السكر في البنجر ، عند زراعته ، من الضروري سكبه بمحلول من كلوريد الصوديوم (1 ملعقة صغيرة ملح لكل 10 لترات من الماء). من الضروري التغذية بهذه الطريقة على ثلاث مراحل: عندما تظهر 6 أوراق ، ثم عندما يكون محصول الجذر نفسه بالفعل 3-5 سم فوق سطح الأرض ، بعد التغذية الثانية بعد أسبوعين. نظرًا لأن البنجر لا يتسامح مع سوء الري ، فهناك أيضًا أسرار هنا. من الضروري ترطيب التربة التي ينمو فيها البنجر بعمق - بمقدار 10-12 سم ، ولا يمكنك أخذ فترات راحة طويلة بين الري أثناء تكوين المحاصيل الجذرية ، ولكن يجب إيقاف الري قبل 3 أسابيع من الحصاد.
لا يخفى على أحد أن أكثر الفواكه اللذيذة هي تلك التي لا يزيد قطرها عن 5-6 سم ، والفواكه الأكبر حجمًا ستكون أقل حلاوة وأكثر أليافًا وقساوة. لذلك ، من الأفضل جمع الثمار التي لم تصل بعد إلى حجمها الأقصى. لكي يكون البنجر حلوًا ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أنه لا يمكن زراعته في أماكن مظللة ، ولأن هذه الخضار يمكن أن تسمى بحق "سامة ذاتية" ، فلا ينبغي أن تزرع في السنة الثانية في نفس الوقت مكان (هذا محفوف بفقدان اللون والاستساغة).
دانوتا دافيدنكو
